调料包酸菜鱼做法步骤
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调料包酸菜鱼做法步骤
把鱼肉改刀切成片放入碗中，加入盐、胡椒粉和淀粉抓匀，把葱和姜切成片，把调料包里的酸菜切段。把锅预热后倒入油，放入葱和姜炒香。加入酸菜炒出香味，炒出香味后加入开水和盐，水开后煮三分钟。将鱼肉一片片放入锅...
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酸菜鱼调料包的做法
把鱼肉改刀切成片放入碗中，加入盐、胡椒粉和淀粉抓匀，把葱和姜切成片，把调料包里的酸菜切段。把锅预热后倒入油，放入葱和姜炒香。加入酸菜炒出香味，炒出香味后加入开水和盐，水开后煮三分钟。将鱼肉一片片放锅中...
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酸菜鱼料包怎么用
黑鱼洗净，片成鱼片，保留鱼骨。酸菜鱼作料打开包装，里面有酸菜包，我用了半包。用腌鱼腌制料鱼骨和鱼片10分钟，鱼片腌制中，加入一个鸡蛋清。这样鱼片会比较滑。锅中倒入一些色拉油，先将酸菜大火翻炒3分钟，煸...
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酸菜鱼调料怎么做
准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒。清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，在放入腌好的鱼片。中小火煮6分钟。在放入适量...
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如何做带料的酸菜鱼最好吃
带料的酸菜鱼用料：酸菜鱼全料调料包1包、黑鱼一条约两斤、食用油适量、开水1.3至1.5升、姜几片、大葱一小蒜头几瓣、生粉5克、蛋清半个、花椒 一小把、干辣椒一小把、白芝麻适量、香菜适量；黑鱼一条，选择...
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酸菜鱼调料
酸菜鱼调料的配料：黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、盐适量、干红辣椒10个、花椒20粒、青辣椒1个、白胡椒粉1茶匙、淀粉3茶匙、鸡蛋清1个、植物油2汤匙、水适量。 做酸菜鱼通常是用草鱼，肉比...
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炸酱面的调料怎么做
准备用料。豆瓣酱、猪肉。肉切丁，葱切碎待用，锅中放油放肉丁翻炒变色，放花椒粉，炒出香味。放葱碎翻炒出香味，放入三至四勺黄豆酱，翻炒至酱包裹到所有肉。加少许水，搅拌两三分钟，酱汁浓稠后起锅即可。...
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凉拌凉皮的做法及调料
食材：普通面粉200克、生粉20克、盐2克。调料：胡萝卜30克、黄瓜丝30克、红辣椒10克、葱姜蒜汁10克、生抽5克、陈醋5克、辣椒油2克。首先准备普通面粉200克生粉20克，盐2克搅匀；加入冷水搅成...
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什么酸菜鱼调料好吃
酸菜鱼好吃的调料有：德庄、好人家、味聚特、桥头等。德庄老坛酸菜鱼调料选用泡椒原料，味道鲜美独特，德庄老坛酸菜底料所选择的植物油，香而不腻，鲜味绵长。好人家老坛酸菜鱼调料讲究滋润柔和，川式泡萝卜、泡辣椒...
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凉拌菜调料
盐味汁以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。酱油汁以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或...
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酸菜炖土豆
酸菜切细丝，土豆切条，五花肉切片，提前泡好粉条（也可用粉丝），少许葱段，干红椒段，辣椒粉备用。热油加入肉片炒变色，依次加入少许白糖，少许料酒。大料粉，酱油炒上色，加葱段，干红椒段，辣椒粉少许（不吃辣的...
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香辣炖羊肉做法步骤
主料：羊肉400克。调料：食盐3克、酱油6克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、花椒15粒、桂皮1小块、料酒6克、泡红椒50克、胡椒粉2克。做法：（1）羊肉切块焯水去血水，捞出焯好的羊肉备用，热油爆香...
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凉皮的调料配方祖传秘方
材料：凉皮一张，酱油两勺，陈醋三勺，绵白糖半勺，郫县豆瓣一勺，辣椒油一勺，葫萝卜、青瓜一小截，花生两勺，大蒜两瓣。凉皮买回来稍微水龙头冲一下，切宽条;葫萝卜青瓜切丝;蒜切末。小碗加入两勺酱油，三勺陈醋...
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酸菜鱼腌鱼料要洗掉吗
准备材料：酸菜鱼料包1袋、草鱼3000g、料酒适量、葱丝适量。 将1.5千克左右的鲜鱼去鳞，去内脏，切成片(或块）。 将鱼片或鱼块置于容器中，加入腌鱼包一袋20克、少量料酒或黄酒，码匀后放置20分钟。...
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酸菜鱼的家常做法步骤
将宰好洗净的鱼肉切片，把鱼头鱼骨鱼腹装一盆，加盐、少许胡椒粉和料酒拌匀。鱼片装一盆，加盐、少许胡椒粉、两个蛋清拌匀。锅里下油，将鱼头鱼骨鱼尾煎至两面金黄色，上锅备用，接着用姜末和蒜蓉爆香。放入适量的油...
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柠檬酸菜鱼的做法步骤
把材料处理好，辅料切片放好。方便后续操作。把龙利鱼斜刀片，不用太薄、也不用太厚，按着平时吃酸菜鱼的厚度就可以了。加生粉、料酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、酱油腌制5分钟。煎罗非鱼,两面金黄后加入烧开的沸水，煮...
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酸爽酸菜鱼做法步骤
【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。【制作过程】将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红...
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家常酸菜鱼的做法及步骤
家常酸菜鱼的做法及步骤如下。将鱼肉切片，放入姜丝、生粉、盐、花生油搅拌均匀，腌制15分钟。起锅烧油，将鱼骨肉煎至金黄，倒入清水大火烧开，撇去浮沫。汤变乳白色倒出备用，然后爆炒姜丝、小米椒、花椒，加入酸...
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黑鱼酸菜鱼的做法和步骤
材料：黑鱼1500g，酸菜80g，西红柿30g，豆腐50g，生姜15g。把黑鱼洗净，分割出鱼肉和鱼骨。把鱼肉打成片状，加入一点盐。把酸菜洗净，切成长条备用。西红柿洗净，切成小块小块的备用。生姜洗净，切...
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酸菜鱼做法步骤
把鱼清洗干净，去头尾，再将鱼剖成两半，然后，用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。把姜拍破，和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀，码味。大蒜切成蒜米待用，干辣椒去籽剪成段。把炒锅放在灶上点火，...