东北菜鸡肉炖粉条的做法（东北特色菜鸡肉炖粉条）

鸡肉炖粉条，名列东北四大炖之首，在东北炖菜中是最高档的菜了，由这道菜演绎出来很多的东北家常菜同样令人回味。今天给大家分享东北家常菜鸡肉炖粉条，同样是东北人的大爱，不但味道鲜美，而且营养价值极高，可增强机体免疫力，有强身健体的功效。

By 牛肚很沉默

用料

• 鸡肉 半只
• 粉条 250g
• 葱花 少许
• 姜片 1块
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 大料 2块
• 辣椒 3个
• 花椒粉 适量
• 油 适量

做法步骤

1、1.鸡肉买回来清洁干净，挆块。鸡肉凉水下锅

2、2.放入姜片，葱段去腥

3、3.煮出血沫捞出

4、3.倒入砂锅中

5、5.放入葱 姜 蒜 干辣椒

6、6.倒入红烧料

7、7.再倒入一瓶啤酒

8、8.盖上盖子焖20分钟

9、9.起盖放入粉条

10、10.再焖10分钟

11、10.放入葱花

12、12.鸡肉炖粉条做好咯，软烂入味

鸡肉的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡肉的饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。

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