柠香鳕鱼怎么做（夏日开胃餐十分钟健康早餐）

鳕鱼，健康低脂，肉质细腻鲜嫩，配上泰式甜辣酱，夏日好开胃！

By shamojinlihua

用料

• 鳕鱼 300g
• 泰式甜辣酱 两勺
• 白胡椒粉 三分之一小勺
• 盐 半小勺
• 橄榄油 两勺

做法步骤

1、细腻鲜嫩，甜辣开胃，来一块？！

2、冰冻的鳕鱼解冻，洗净，用厨房纸吸干水份

3、两面分别抹上盐

4、两面分别滴上橄榄油

5、抹均匀

6、撒上白胡椒粉，抹均匀，腌制十五分钟，可以去干别的事情啦

7、锅里倒入一勺橄榄油，中小火，煎鳕鱼

8、这块鱼比较厚，两面分别煎4分钟

9、起锅，用少许苦菊，小番茄点缀，配上泰式甜辣酱，丰富的口感，太适合夏日的早晨了，简直绝了！

小贴士

速冻的鳕鱼要提前解冻，煎制时间根据鱼厚度适当调整，全程中小火，注意观察

鳕鱼的营养功效

鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。

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