梅干菜扣肉饼的做法和配料(梅干菜扣肉饼的做法)

梅干菜扣肉饼的做法很多,原料不同、处理手法不同、工艺不一,因此照不同的梅干菜扣肉饼的做法,连名字都有猪肉烧饼、梅干菜小肉饼、梅菜扣肉饼等众多称呼。

梅干菜扣肉饼的做法和配料(梅干菜扣肉饼的做法)(1)

方向错误再多的努力也是白费,好的梅干菜扣肉饼的做法才有上佳的品质。如今早已不是单纯填饱肚子的时代了,好的梅菜扣肉饼就应让人唇齿留香回味无穷,给人幸福的满足感。

梅干菜扣肉饼的做法和配料(梅干菜扣肉饼的做法)(2)

渠小胖秉承“要么不做,要做就做最好”的信念,深挖民间精华,犹如舌尖上的中国一般,以人文、匠心传承经典,做了大量调研,创新出独属自己的梅干菜扣肉饼的做法。

梅干菜扣肉饼的做法和配料(梅干菜扣肉饼的做法)(3)

就像讲究的古方酿酒有三蒸三酿等说法,渠小胖梅干菜扣肉饼的做法从肉菜芝麻等原料选择,以及面团制取、各种手法、时间火候等,做了大量加法与加法,才确立了12道标准工序。

梅干菜扣肉饼的做法和配料(梅干菜扣肉饼的做法)(4)

细节决定成败,匠心造就经典。认真对待每一步的渠小胖,其梅干菜扣肉饼的做法天然提炼了众多烧饼的共性,其味醇厚悠长,熟悉的感觉引发美好回忆的共鸣,让人吃不够放不下。

梅干菜扣肉饼的做法和配料(梅干菜扣肉饼的做法)(5)

而相对于开店的创业者来说,渠小胖梅干菜扣肉饼的做法确立了标准,从源头消减不必要的浪费而达到美味与成本的平衡,成品与良品率稳定而高企,这才是创业开店最大的好消息啊!

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