焖小黄花鱼详细做法（手把手教你做超好吃的焖小黄花鱼）

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焖小黄花鱼详细做法

首先把小黄鱼清洗干净。 把所有配料洗净处理好备用。 准备好的铁锅无水加热，加油热锅。 油7.8分热的时候加花椒跟八角。 然后加入蒜瓣炒香。 接着加入一部分葱末，再加入干辣椒。 葱段进锅后，就加入料酒，酱油，不要等太久，防止葱段糊了。 加入一大勺盐。 再加入一大勺细砂糖。 接着放入姜粉，一碗水。 当汤汁冒气泡的时候，加入鱼，摆放整齐入锅。 然后在表面再淋上少许酱油，葱末，蒜片，香菜末。 盖上盖子焖煮。 焖煮过程中，记得转小火，并且一定要关注中间部分不要粘底，随时轻轻的晃动一下锅子。 大约10-15分钟，关火，但是不要马上打开盖子，继续焖3-5分钟，然后就可以装盘了。 装盘后可以撒点葱末跟香菜，一道非常简单的家焖小黄花鱼就完成了。 配上一碗米饭，棒棒哒。,