鸡中翅怎么做才好吃最简单（鸡中翅怎么做好吃）

鸡中翅可以说是鸡身上最好吃的部位了，当然了也是最贵的。近年来外国快餐店横行，因此大家见得比较多的鸡中翅吃法，可能是炸鸡翅，但是中华美食博大精深，鸡翅的家常吃法还是非常多的，譬如像盐煎鸡翅，蒜香鸡翅等特色美食，吃过的食客无一不回味无穷。今天健之味梅姨要给大家分享的也是一道广式人家常见的鸡中翅做法【砂锅焗鸡翅】，这个做法咸香入味，下酒又下饭，喜欢吃鸡翅的朋友们，就跟着梅姨的步骤一起看看是怎么做的吧。

食材准备如下：鸡中翅650克，生姜1块，小葱10根，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，老抽半茶匙

详细制作步骤如下：

步骤一：鸡翅清洗干净之后，用厨房纸巾吸干水分，没有厨房纸巾的可以用干净的干毛巾，然后把鸡翅放到菜板上，用料理刀在鸡翅的两面打上刀花。

步骤二：鸡翅打好刀花之后，转移到大盆里面，再把大蒜拍扁剁碎，也一起放到盆中，然后加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入半茶匙老抽，然后用手抓匀，抓匀之后，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏腌制2个小时以上，腌制入味。

步骤三：将生姜切片，小葱切成寸段，然后准备一口砂锅，先将姜片均匀地摆到砂锅里面垫底，再把小葱均匀的摆到姜片上面。

步骤四：等鸡翅腌制好之后取出来，然后均匀的将鸡翅摆到砂锅里的葱段上面，再把剩下的料汁淋到上面，淋上一小勺植物油，然后盖上锅盖，放到炉子里面，开最小火焗35分钟即可，焗好就可以直接上桌开吃了。

这样一道咸香入味，好吃又健康的【砂锅蒜香鸡翅】就制作完成了，不煎不油炸吃起来非常健康，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来给家里人试试看吧。

此图文原创作者：健之味梅姨

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