黑芝麻简单吃法又不上火（秋天多吃黑芝麻）

黑芝麻的营养非常丰富，补钙又健脑，孩子老人都要多吃，而且秋季是进补的好时候，我总是变着法的让家人多吃黑芝麻，把黑芝麻添加到面食里也是极好的做法，口感更香，孩子也更加爱吃！

今天就教大家用黑芝麻搭配牛奶，来做一款奶香浓郁的黑芝麻发糕，口感蓬松暄软，而且不塌不缩，特别Q弹好吃！

这款发糕真的特别简单，手不沾面，零失改的做法，而且口感绝对蓬松不沾牙，气孔组织非常漂亮，孩子大人都很爱吃，早餐的好选择，满足全家人的营养需求。

【操作步骤】

1、准备50克炒熟的黑芝麻，清洗干净后用炒锅翻炒出香味即可

2、用擀面杖压成粉状，最好是用料理机打成芝麻粉，能更细腻一些

3、准备250克的温牛奶，加入50克白糖，可以根据自已口味增减

4、再加入3克酵母，用勺子混合均匀，搅拌到白糖融化

5、盆中倒入250克的普通面粉

6、再加入50克的芝麻粉

7、倒入搅拌好的250克牛奶液，少量多次地加入，边倒边搅拌，不要一起全部倒入，因为每家面粉的吸水量都不同，要根据实际情况调整水量

8、用筷子搅拌均匀，一直搅拌到这种比较浓稠的糊状就可以了

9、准备1个8寸的中空模具，在模具底部和四周都涂抹一层玉米油防沾

10、倒入做好的黑芝麻面糊，把面糊表面整理平整即可

11、盖上锅盖发酵至两倍大，大概30分钟就发好了，只需一次发酵

12、面糊像这样就发酵好了

13、再准备一些红枣条、大杏仁和南瓜子做装饰，选择自已喜欢的干果摆放在上面，随做好造型，像这样就可以了

14、放到蒸锅中，冷水上锅，水开后大火蒸30分钟，关火焖5分钟

15、时间到，浓浓的黑芝麻香气，太香了！

黑芝麻这样做真香，不仅好看还好吃，喜欢的朋友一定要收藏，有空做给家人吃吧！

我是薇姐，用心分享美食制作技巧，我们下期再见