速溶咖啡可以做咖啡蛋糕吗(咖啡别总冲着喝)

速溶咖啡可以做咖啡蛋糕吗(咖啡别总冲着喝)(1)

秋天转瞬即逝,冬天快到了。天气一冷,就让人就起不了床了,更别说是早早起床做早餐了。早餐也就成了路边摊的各种将就。大人或许还能承受,但是作为成长期的孩子们来讲,长此以往就会造成严重的营养不良。所以,为了孩子健康,妈妈们还是得天天辛苦早起为孩子们制作各种营养早餐。

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不过,谁说早餐和懒觉不可兼得呢?我就喜欢喜欢头天晚上将糕点做好,第二天早上冲杯牛奶或是咖啡就可以开动了,无需早早起,一家人从容不迫,美美吃一餐,再不会呈现出一种手忙脚乱,鸡飞狗跳的状态。

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今天就给大家分享这款“咖啡奶油蛋糕”的做法。就算不会裱花,也可轻松制作。下面就来看看制作方法吧。超级简单,一看就会哦。学了做给孩子吃,再不用买路边摊,孩子长高高!

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【咖啡奶油蛋糕】

食材:新良蛋糕粉 40克,植物油 40克,鸡蛋 4个,细砂糖 40克,咖啡粉 3少。

淡奶油 130克,细砂糖 13克。

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制作方法:

1.首先来制作咖啡液。将水箱里装入2杯纯净水。(要喝几杯咖啡,就放入几杯纯净水)

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2.放入3勺咖啡粉。这款全自动咖啡机还可以自己放入咖啡豆,现磨现煮,新鲜又方便。

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3.选择:咖啡粉,选择“杯量”,点击开始,咖啡机就自动开始制作咖啡了。

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4.经过细致研磨,在经过高温焖煮,萃取出香浓美味的现磨咖啡。

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5.取40克萃取的现磨咖啡。

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6.加入植物油,用手动打蛋器,搅打至乳化状态。

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7.筛入低筋面粉搅拌均匀。

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8.鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里,蛋黄放入咖啡面糊里画'Z"字拌匀。

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9.调好的面糊,放一旁备用。

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10.蛋白里放入几滴白醋,用电动打蛋器搅打至鱼眼泡状态,分三次加入细砂糖,搅打至接近硬泡状态。

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11.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里,翻拌均匀,再将办好的面粉倒入剩余蛋白霜里翻拌均匀。

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12.将面糊从高处倒入烤盘,震出气泡。再将烤盘放入预热好的烤箱,150度烤35分钟。取出放凉。

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13.将放凉的蛋糕用方形切模切成小方块。

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14.淡奶油加入细砂糖打发。

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挤上淡奶油,摆放是银珠,蛋糕就做好。做法简单,你也试试吧。

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小贴士:

1.蛋白霜拌入面糊里要注意手法,切忌搅拌,画圈,一定要翻拌。

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2.烤箱温度要根据各家烤箱温度而定。

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大家好,我是芋儿烘焙,美食领域原创作者,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗?如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友,有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为芋儿原创,每日一更,不见不散。

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