土豆炒腊肉（土豆炒腊肉简述）

土豆炒腊肉是一道菜品，主料为土豆、腊肉做法如下：，我来为大家科普一下关于土豆炒腊肉?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

土豆炒腊肉

土豆炒腊肉是一道菜品，主料为土豆、腊肉。做法如下：

腊肉用温水洗净，土豆去皮备用。

腊肉放水里煮至7成熟或者蒸熟，捞出放凉。

土豆切片泡水里，腊肉切片，肥瘦分开。

锅烧热，先将肥肉部分下锅炒至透明出油。

下瘦肉翻炒。

下沥干水的土豆片炒至透明。

放少量的盐和生抽调味，炒匀即可出锅。