好吃的糖醋排骨在家做也很简单(超简单的懒人版糖醋排骨)
懒人配方,做出来零失败
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 排骨 700克
- 冰糖 20克
- 白糖 1小勺
- 盐 1小勺
- 淀粉 半勺
- 味极鲜酱油 2勺
- 老抽 半勺
- 米醋 2.5勺
- 料酒 适量
- 熟白芝麻 少许
做法步骤
1、清洗干净的排骨里加入1小勺盐,适量淀粉,适量料酒,用手抓均匀后腌制15分钟
2、锅里倒入少许油,把排骨放进去煎香,煎到表面金黄后盛出备用
3、锅里加入冰糖,炒糖色
4、糖色炒好后倒入排骨,翻炒均匀
5、调味,加入2勺味极鲜酱油,适量料酒,适量米醋,少许老抽,翻拌均匀,倒入适量开水,大火煮开后转小火焖45分钟
6、排骨焖好了,再加入1小勺白糖,少许米醋,翻拌均匀,撒上少许熟白芝麻后即可出锅
7、这道香喷喷,特别好吃的糖醋排骨,喜欢就收藏起来试试看吧
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