酒酿元宵怎么做
-
酒酿元宵的做法
首先锅中水沸，放入超市买的或者自己家里做的小元宵。直到煮至元宵浮起。鸡蛋打散，转最小火淋入鸡蛋液。用勺子搅拌至蛋花散开关火，加入酒酿即可，食用前调入适量细砂糖。一碗好吃的酒酿元宵就完成了。...
-
酒酿元宵怎么做
主料：江米酒200克、香糯小圆子200克；辅料：鸡蛋2个；调料：水适量细砂糖适量。锅中水沸，放入小元宵，煮至元宵浮起。鸡蛋打散，转最小火淋入鸡蛋液。蛋花散开关火，加入酒酿即可，食用前调入适量细砂糖。一...
-
如何做酒酿小元宵
材料：小元宵100克，桂花酒酿300克，红豆适量调味料桂花糖适量，冰块适量做法：（1）红豆泡2小时后煮熟；小元宵入沸水中烧煮，要用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中翻转，不致粘锅，煮熟后盛入碗中。（2）另起一...
-
自己如何做酒酿元宵
将糯米浸泡一晚，漂洗干净。蒸锅里放水，蒸屉上垫一层纱布，将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。蒸好后盛到容器中，凉至30度左右。用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。勺轻轻...
-
酒酿元宵不能和什么一起吃
酒酿元宵+浓茶。酒酿元宵中含有较多含量的乙醇成分，而浓茶中含有多种咖啡碱、茶碱等生物碱成分，都需要通过肝脏进行代谢，长期将二者同食，会加重肝脏负担，甚至损伤肝脏。酒酿元宵+海鲜。二者同食会引发痛风。海...
-
米酒汤圆的家常做法
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。酒酿元宵味道甜香，口感黏糯，不管是在餐馆里，还是小吃街上，都是很受欢迎的。今天小易就来和大家分享酒酿元宵的家常做法，简单的食材，更纯正的味...
-
怎样做酒酿
取适量的糯米浸泡5小时以上。以手指能碾碎为准。然后在锅里垫上干净的纱布，铺上糯米，大火蒸熟，差不多40分钟左右的样子。接着取出糯米晾干，一定要凉透！继续加入酒曲。也可以用少量温水调开酒曲。装入无水无油...
-
酒酿鸡蛋怎么做
酒酿3匙，鸡蛋1个，红糖适量，生姜少许。锅上炉，倒入清水，烧开。加入红糖与生姜。把红糖和切成生状的生姜放入开水中，煮沸。把鸡蛋直接打入沸水里。也可以把鸡蛋先打散，再倒入水里。可以根据自己喜好选择。关火...
-
酒酿丸子怎么做
准备好所需食材。糯米100克放入大碗中，分次倒入温水，边倒边搅拌，每次水被完全吸收后再加水，直至糯米粉呈雪花片状，碗中无干粉为止。粉和水的比例为1:1。另外取50克糯米粉加入5克南瓜粉，50克糯米粉加...
-
酒酿鸡腿如何做
食材:鸡腿2只、姜1块、米酒100克、盐适量。 将鸡腿骨去除，姜切丝。 飞水：待锅中水沸腾下鸡腿肉和鸡腿骨，再次沸腾，取出清洗干净并将污水倒掉。 另起锅加适量清水，加盐调味，下鸡腿肉、鸡腿骨和米酒。注...
-
酒酿南瓜羹怎么做
准备南瓜适量，米酒醪糟适量，冰糖适量，水淀粉适量。南瓜切片蒸熟，用勺子压成泥，再用凉水稀释成糊状。醪糟米酒调散。锅内加适量水将冰糖融化，倒入南瓜糊、醪糟小火烧开，下水淀粉调成羹汤。...
-
酒酿饼怎么做好吃
酒酿加温水搅匀后加入面粉中，边加边搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至两倍大。发好的面团取出揉圆，分成两等份，再分割成大小均等的小剂子。取一个小剂子揉圆按扁，略擀薄成饼状，即是原味的酒酿...
-
酒酿糟山药怎么做
准备山药300g、酒酿适量、枸杞少许、糖桂花少许、胡萝卜一小段。枸杞泡开，山药去皮，切条状，山药遇到空气容易发黑，去皮后泡在水中可以防止其发黑。锅中放水，水开后倒入切好的山药，水开后捞出备用。将醪糟、...
-
酒酿怎么做好吃窍门
浸泡糯米，容器要足够大，浸泡1天左右。如果用的是大米，可以无需浸泡，直接煮。上蒸锅，不需要加水，如果泡米的水比较多，蒸前倒掉，蒸了大概半小时。半碗冷开水，加半袋的酒曲，搅拌均匀至融化。酒曲和所用的糯米...
-
酒酿发糕怎么做
原料：酒酿，黏米粉。 这里使用的酒酿一定要是自己制作的，超市的那种酒酿是不能够使用的，取酒酿适量，与粘米粉混合成米糊。 活好的米糊放在温暖的地方，让其发酵，通常1~2个小时，可以看到里面产生气泡。 等...
-
怎么做酒酿丸子
食材：糯米粉300克、鸡蛋1只、葛根粉15克、紫薯粉5克、南瓜粉5克、草莓粉5克、抹茶粉5克、盐1克、甜酒酿2克、干桂花1克、冰糖1克。糯米100克放入大碗中，分次倒入温水，边倒边搅拌，每次水被完全吸...
-
酒酿怎么做
主料：糯米250克辅料：凉开水100克、甜酒曲1克电饭煲里加入糯米和水（电压力锅煮饭 米：水=1:1）。将糯米煮熟。煮好的糯米饭打散，放至微温。容器用开水烫过后倒入糯米饭，加入100g凉开水，搅拌均匀...
-
怎么做酒酿鸡蛋
食材准备：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打...
-
酒酿鸡蛋的做法
食材准备：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素BB2等，可益...
-
酒酿汤圆怎么做
食材：糯米粉300克，鸡蛋1只，葛根粉15克，紫薯粉5克，南瓜粉5克，草莓粉5克，抹茶粉5克，盐1克，甜酒酿2克，干桂花1克，冰糖1克。糯米100克放入大碗中，分次倒入温水，边倒边搅拌，每次水被完全吸...