龙虾球的做法

2024-11-03 01:07:11

龙虾球的做法

准备虾球、料酒、生抽、糖、油、蒜末和姜末、香菜、香叶、红椒。虾球清洗干净，沥干水分。烧热锅，放入少许油，下入蒜末和姜末爆香，加入香叶、红椒翻炒。下入虾球，翻炒至变色后加入适量料酒、生抽、糖。翻炒均匀后...
龙虾球怎么做的

龙虾洗净，从背部剖开取出虾肉，在刀口两面剞十字花刀，再切成2.5厘米大的块，用盐、醪糟汁、姜、葱腌渍入味，用蛋清豆粉拌匀。锅内菜油烧至五成热时，将龙虾抖散入锅略炸，至卷缩成球捞起。待油温升至七成热时入...
京酱龙虾球

甜面酱加水1汤匙拌匀。啤梨去皮去核，洗净切粒，未煮前浸于淡盐水中，以免变色。龙虾取肉，洗净抹水，切件加腌料腌15分钟。烧热平底镬或中式镬，放入适量之油烧至将滚，放下龙虾肉泡油。烧热镬，下油2汤匙，慢火...
纸球的做法

拿一张四方形的白纸或色纸，先三角形对折，再四方形对折，让纸上呈“米”字形线条。把四方形的纸，按角对手，两边都要双折呈三角形状。再把折成三角形状的纸，把边上的角往下折，两边的角都要往下折，两面都要折共...
南瓜球的做法

准备材料：南瓜500克、糯米粉100克、白糖和芝麻适量。南瓜去籽蒸熟，挖出南瓜，放在碗中，倒入糖，捣成泥状。加入糯米粉，揉均匀，搓成小圆球，裹一层芝麻。油温六成时放入锅中炸，炸至浮起就熟了。...
自制山楂球的做法窍门

将买来的山楂清洗干净，放入盘中，晾干。用刀子把山楂果两端的凹陷处杂质挖干净。锅放火上，放入冰糖或白糖适量，倒入适量白开水。用火慢慢的熬，用铲子来回搅拌，直到把糖里面的水分熬干，看到糖上面有细细的泡泡冒...
紫薯球的家常做法

用料：紫薯3个、白糖1勺、香蕉1个、椰蓉适量。把蒸熟的紫薯去皮后放入保鲜袋。用擀面杖把紫薯擀一擀，这样擀过之后的紫薯泥就比较细腻，如果紫薯比较干，可以加点牛奶，如果紫薯的湿度刚刚好，那就不用加。准备一...
肉汁薯球的做法

材料。马铃薯约80克、胡萝卜半根约40克、猪骨拆骨肉20克、洋葱10克、猪骨高汤半碗、酱油3滴、橄榄油少许、水淀粉少许。马铃薯、胡萝卜切1cm大小的滚刀块，洋葱切碎末、拆骨肉剁成肉糜，马铃薯与胡萝卜...
糯米球的做法大全

黄豆糯米球（1）用料：糯米粉160克、玉米淀粉20克、细砂糖45克、黄油20克、纯牛奶 190克、黄豆粉适量（2）糯米粉+玉米淀粉+细砂糖+纯牛奶，搅拌均匀，盖保鲜膜扎上小孔，水开（3）上锅蒸20分...
麻球的做法和配方

将170毫升沸水倒入70克白砂糖中，用勺子搅拌直至融化，放置一旁稍稍冷却一下，取另一个容器加入混合糯米粉。加入泡打粉，分次倒入糖水搅拌均匀，揉成面团，覆上保鲜膜后静置十分钟，在松弛好的面团捏25克小剂...
牛肉球的做法和配方

主料：嫩牛肉500克、肥猪肉100克、西洋菜1把、葱1大匙(切碎)、陈皮丝 1/2小匙香菜 1/2大匙。调料：水 160㏄、盐 1小匙、糖1大匙、胡椒粉1/2小匙、碱水1小匙、鲜鸡粉1小匙、麻油1大...
炸芝麻球的家常做法

准备一个盆倒人白糖和开水，糖融化后倒入糯米粉中搅拌，揉捏至光滑，再铺上保鲜膜半小时。倒出白芝麻。糯米面团揉圆在芝麻上面滚至每个角落，白芝麻按压下炸时不容易掉落。热好油。倒进热油中。下去大火后...
麻球的做法和配方窍门

明细：糯米粉250克、蜜红豆适量、白芝麻适量、食用油适量。糯米粉加温水和成光滑的面团醒一刻钟。再分成相等的小剂子。包入适量的红豆。再将麻球生坯裹上一层芝麻。油锅中小火慢炸，并且要不断的翻炒麻球至体积膨...
糯米球的做法和配方

配方：紫薯4个、糯米粉250克、桂花糖浆或者白糖少许、水适量。紫薯去皮切片，煮蛋器内蒸16分钟，蒸好后捣成泥，将紫薯泥倒入平底锅，添加适量桂花糖浆或者白糖进行翻炒，炒至成团即可。将炒好后的紫薯泥分割成...
炸薯球的正确方法

土豆2个、淀粉20克、胡椒粉适量。把土豆去皮切成薄片，然后放入蒸锅中蒸至可以轻松用筷子刺穿即可。把蒸好的土豆压成泥，越细腻越好。随后把淀粉放入土豆泥中，然后放入胡椒粉（可根据个人口味换成孜然粉或辣椒粉...
制作椰子球的方法

材料：蛋清2个，细砂糖50克，椰丝100克，玉米淀粉15克。蛋清和细砂糖打至干性发泡。烤箱预热至180°C。椰丝和玉米淀粉混合后加入蛋精糊中，用手搓成1.5厘米大小的圆球，排入烤盘，放烤箱中上层烤约...
炸糯米球的做法和配方窍门

配方：糯米粉200克、白糖50克、芝麻20克、开水适量、食用油适量。准备好糯米粉、芝麻和白糖，还有白开水。把糯米粉放入和面的器皿里，中间放上白糖先用开水把中间的白糖浇一下，把白糖化开。再倒开水，先用筷...
蛋奶球的做法

将除蔓越莓干以外的材料混合均匀（蛋挞液的材料）放微波炉里加热2分钟，再加热一会儿（至液体完全凝固）。弄碎后再碾的细腻一点，取适量放在保鲜膜上。放入蔓越莓。再放上一块，收起保鲜膜，手掐住封口。放在椰蓉里...
紫薯球的做法

用料：紫薯3个、白糖1勺、香蕉1个、椰蓉适量。做法：（1）把蒸熟的紫薯去皮后放入保鲜袋。（2）用擀面杖把紫薯擀一擀，这样擀过之后的紫薯泥就比较细腻，如果紫薯比较干，可以加点牛奶，如果紫薯的湿度刚刚好，...
土豆芝士球的做法

食材：土豆200克、黄面包糠10克、马苏里拉芝士碎10克、鸡蛋10克、面粉10克、糖10克、食用油10克、水10克。土豆去皮，切片蒸熟，趁热捣成泥，加适量盐，喜欢甜的可以放糖和炼乳。我每个球20克...