冬瓜文蛤汤怎么做
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冬瓜文蛤汤怎么做
准备文蛤500克，冬瓜300克，姜葱适量，精盐适量。文蛤泡一泡，多换几次水，洗净。冬瓜去皮切块。切好姜和葱。把水烧开，加入文蛤。文蛤张开，去泡沫，捞出文蛤。文蛤汤，用干净盆装好静放沉淀。锅里炒香姜和葱...
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如何做冬瓜猪蹄汤
材料：冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜切厚片。砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，用大火烧开...
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如何做冬瓜丸子汤
食材：肉沫200克，姜一块，鸡蛋一个，冬瓜300克。肉末中加入盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。锅中放入适量清水大火烧开，将肉末团成丸子状放入锅中，放入冬瓜片焖煮7分钟。放入盐一勺、鸡精半勺...
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冬瓜鲤鱼汤
原料：嫩冬瓜100克，鲤鱼1条(约400克)，枸杞3克，生姜10克，上海青20克。调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许，绍酒3克。将嫩冬瓜去皮、籽切成丝，鲤鱼处理干净、生姜切丝，上海青洗净。锅内烧油...
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冬瓜灵芝汤做法
原料：冬瓜1kg、灵芝1棵、海米30克、姜1小块、葱一段，鸡高汤1500ml，盐适量。 海米冲洗干净，用清水浸泡20分钟备用。 煲汤用冬瓜的详细分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后纵向切成8块。 再把每一...
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冬瓜蟹汤怎么做
食材：螃蟹2只、冬瓜300g、油适量、盐适量、料酒适量。螃蟹清洗干净、冬瓜去皮去籽清洗切开。将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。烧锅倒油烧热，下入已收拾好的螃蟹，加适量的料酒。翻炒再翻炒，接着，合入...
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冬瓜咸肉汤怎么做
笋干需要提前一晚上泡发，用淘米水口感更好，咸肉提前清水浸泡30分钟，干贝清洗后提前浸泡10分钟，泡的水不要倒掉。冬瓜清洗外皮，去籽切块，不要去皮，具有很好的祛湿作用。泡发好笋干切条，咸肉切片，干贝连水...
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萝卜冬瓜虾皮汤怎么做
食材：白萝卜、盐、鸡精、香油。白萝卜去皮擦丝，冬瓜去皮切厚片，海带洗净，五花肉切片待用锅里放油（比炒菜稍微多一点点），油温后放入五花肉片煸炒到五花肉变白，抓一把虾皮放入继续翻炒，直到虾皮变红，这时倒入...
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冬瓜螃蟹汤做法窍门
食材：螃蟹两只，冬瓜一块，盐少许，油少量。首先将材料准备好，冬瓜一整块，去皮切成小块，螃蟹也切成小块，将蟹盖里的肉挑出来洗净，这样容易煮。然后将少许油放入锅中，再放些盐，当油热了就将冬瓜放下去油炒一下...
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冬瓜鲤鱼汤做法步骤
原料：嫩冬瓜100克，鲤鱼1条(约400克)，枸杞3克，生姜10克，上海青20克。 调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许，绍酒3克。 将嫩冬瓜去皮、籽切成丝，鲤鱼处理干净、生姜切丝，上海青洗净。 锅...
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冬瓜火腿虾米汤
主料冬瓜200克，火腿肠1根，虾米1把。辅料水适量，食盐少许，芝麻油适量，葱1颗，鸡精1勺。火腿肠切片；葱切碎；虾米浸泡10分钟，捞出沥干水分。冬瓜去皮去瓤，洗净，切片。锅里倒入适量的水，加入冬瓜。大...
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冬瓜干贝汤的做法
准备食材：冬瓜适量；干贝适量；地瓜粉少量；葱适量；盐适量；鸡精适量。首先，将冬瓜去皮切块，葱分成葱头和葱花，也切好，待用。然后，锅中倒入适量的油，油热后，放入葱头，翻炒两下。再放入切好的冬瓜，翻炒均匀...
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冬瓜粉条汤的做法
主料：100g冬瓜、100g粉丝。 配料：适量油、适量盐、适量醋、适量香菜。 冬瓜去皮，去瓤切成大片。 香菜洗净切碎。 热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒。 冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了。...
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冬瓜银耳汤的做法
主要食材：冬瓜250克，银耳30克，鲜汤500克，黄酒5克，细盐2克，味精1克，花生油5克。 将银耳洗净，泡发待用。 冬瓜去皮、子，切成宽2.5厘米、厚1厘米的瓜片，洗净待用。 将锅烧热，用油滑锅后，...
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冬瓜豆腐汤怎么做好吃
主料：草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2块，瘦肉150克，姜2片，盐适量。 草菇洗干净，切片。 冬瓜洗干净，切厚块。 豆腐冲洗干净。 瘦肉洗干净，氽烫再冲洗干净。 煲滚适量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、...
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冬瓜虾仁汤的做法
原料：虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。制作方法将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可...
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冬瓜虾丸汤的做法
主料：500g冬瓜。配料：适量葱、适量盐、适量香菜、适量姜蓉、适量鸡精、适量虾丸。冬瓜去外皮，除去瓜瓤，洗净，切块。从冰箱里拿出自制虾丸，葱和香菜切好。锅里烧水，把冬瓜放入，放入适量姜蓉，倒入冷冻的虾...
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冬瓜肉丸汤怎么做
冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；煮沸清水，加姜...
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冬瓜肉片汤的做法
主料：冬瓜750g、瘦肉150g、蒜头3瓣。 辅料：盐1勺、黑胡椒粉适量。 瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。 冬瓜去皮，切半厘米厚的片。 蒜头去衣，切片。 锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜，加盐...
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冬瓜猪蹄汤的做法
材料： 冬瓜400克，猪蹄200克，生姜1块， 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。做法：猪蹄洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入猪蹄、生姜，...