四川泡盐蛋的方法
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四川泡盐蛋的方法
鸭蛋20个、香料适量。辅料：水1500毫升、食盐150克、八角3粒、沙姜15克、桂皮2块、香叶4片、肉蔻2粒、草果2个。坛子一个，洗净晾干待用，鸭蛋20个，洗净晾干待用。香料：八角、沙姜、桂皮、香叶、...
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泡盐蛋怎么泡出油
鸭蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥。鸭蛋表面的物质太多了，如果不清洗一下很不卫生，尤其是咸鸭蛋腌制要经过很长一段时间，难保鸭蛋表面的细菌不会进入到鸭蛋内部。但是在清洗之后一定要晾干才行，否则鸭...
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盐蛋的制作方法
将八角、三奈、桂皮、花椒、老姜、盐，放入锅里加水烧开，用小火熬10分钟放凉。将鸭蛋洗干净放入容器中，倒入熬好放凉的五香水再加一点白酒，搅匀盖好盖子，放到阴凉处，冬天泡2个月，夏天泡40天。把鸭蛋捞出用...
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包盐蛋的制作方法
用料：鸭蛋20个、盐400克，水2500毫升、高度白酒80克、花椒5克。鸭蛋一定要清洗干净；晾干水分；锅中放水，放入盐；放入花椒；大火烧开至盐全部融化，彻底放凉；晾干的鸭蛋放入干净的容器中；倒入白酒8...
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自制盐蛋怎么储存
保鲜袋：将腌制好的盐蛋煮熟，装进保鲜袋里，能保存二十天左右。冰箱：将盐蛋放入保鲜室中，可保存30天左右。盐水：先把盐蛋煮熟，然后烧一锅盐水，凉了之后把鸭蛋放进去，可保存2个月左右。真空：将盐蛋放入真空...
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家常盐蛋的制作方法
鲜鸭蛋洗净（可以先泡1-2分钟），晾晒干水分（完全干）。准备腌制用的容器。容器内部洗净，擦、晾晒干（完全干）。注：腌制鸭蛋，要选用玻璃容器、陶瓷容器或是塑料容器，不能使用金属容器。将盐倒入干净碗中，加...
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不放辣椒炒盐蛋的制作方法
咸蛋黄放在小碗中，倒上黄酒，上锅蒸6－8分钟。南瓜去皮切片，入水焯一下，香葱切段。蒸好的蛋黄，用叉子捣烂成泥。锅热后倒油，转小火，倒入蛋黄泥翻炒，出泡泡后倒入南瓜片，翻炒至熟。出锅前撒上香葱段。...
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盐蛋怎么保存
冰箱冷藏保存。放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右。注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。放食盐水中保存。咸鸭蛋煮熟后若不急着吃，还可以放到饱和的食盐水中保存，放在阴凉通...
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做盐蛋的教程
将买回家的鸭蛋，用清水洗干净，擦干水分，待用，准备一个小碗，倒点白酒，另一个小碗，放好食盐，备用。保鲜膜剪成20厘米左右长，再一分为二，在案板上摊好。通常这样可以包两个。将洗干净的鸭蛋在白酒里滚一下，...
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泡盐鸭蛋方法
鸭蛋30个，高度白酒100克，食盐适量，八角适量，香叶适量，花椒适量。首先挑选比较新鲜的鸭蛋，用清水浸泡一会，这样更容易清洗干净。把清洗干净的鸭蛋放在太阳底下晾晒，晒干表面的水分，也能更好的利于出油。...
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盐蛋做好后的保存方法
1.保鲜袋密封低温保存：煮后末受到污染的情况下,即煮好趁热就装入保鲜袋并密封,在摄氏10度以下可放20天左右,在20度以下可放10天左右,在接近30度时只能放5天左右还能吃,不需重煮。2.冰箱冷藏保存...
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盐蛋怎样制作不咸又出油?
鸭蛋洗干净，晾干。锅里烧水，倒入盐煮开，然后倒入一个大碗中晾凉。鸭蛋晾干后，取一个饭碗，倒入50度以上的高度白酒，将鸭蛋在里面滚一圈。将鸭蛋依次滚过白酒后，晾干。盐水彻底晾凉后，将滚过白酒的鸭蛋小心放...
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泡盐萝卜怎么做
准备3斤白萝卜、100g野泡山椒、100g独蒜、100g老姜、4斤凉开水、60g食盐、80g白糖、100g米醋。白萝卜、独蒜和老姜洗净，再切好备用，萝卜切成1cm宽、4cm长的条状。将切好的萝卜用食盐...
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盐蛋泡好了怎么储存
没清洗的 一般来说盐蛋在泡制完成之后，它的表面会含有大量的食盐以及其他的物质，在没有将它外表的食盐和其他物质清洗掉的情况下，一般建议将盐蛋放入坛子中，然后把坛口密封好，这样可以保存很长时间不变质。 清...
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盐蛋多久可以吃(一般鸭蛋要腌制多久)
咸鸭蛋为什么会出油？在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，2021年4月15日的问题是问为什么咸鸭蛋的蛋黄会流油，而普通的鸭蛋不会？咸鸭蛋为什么会有那么多油？下面就和小编一起来看看吧！【小编推荐：最新今日蚂蚁庄...
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四川芥菜腌制方法
将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全...
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四川酸菜腌制方法
材料：水芥菜、洋姜、盐、白酒、花椒、辣椒、仔姜。新鲜水芥菜、洋姜洗净晾干。朝天椒摘去叶子。泡菜坛中加入净化水，盐，花椒，仔姜，辣椒，洋姜，最后放入水芥菜。压一压，上面洒入一层盐，浇上一些白酒。盖上盖子...
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腊肉腌制方法四川
用料：腌制盐适量、五香粉适量、新鲜猪肉适量、柴火适量、酒适量、酱油适量、花椒适量、食糖适量。准备好新鲜肉，切成0.8—1公斤，厚4-6厘米肉条。备好大盆，准备腌制工作。把每条肉上都不均匀涂上盐巴，然后...
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玉米储存方法四川
玉米要安全储藏的关键是提高入库质量，降低粮食水分，因此，入库前必须控制好水分和温度等条件。根据实践，玉米含水12.5%，温度35℃左右，一般能安全储藏。玉米收获后应充分暴晒或烘干处理，储藏中应注意通风...
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四川老式榨油方法
油茶籽是一颗一颗从茶树上采摘下来的。采收后，需要经过堆沤、晒果、脱壳、晒籽等工序，目的是去除外壳和水分。刚采下来时，茶仁外有一层硬皮。把油茶籽晒干、脱壳。经过脱壳和晒籽后的茶籽被送到油榨坊，接下来就要...