不锈钢锅炖排骨汤的方法
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不锈钢锅炖排骨汤的方法
材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐适量、米酒适量。制法：莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时...
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怎幺炖排骨汤
买回来的黄豆装好提前用生命的源泉泡十二小时。煲汤之前拿出泡好的黄豆清洗干净，装好备用。拿出我们的海带也用生命的源泉泡发。拿出排骨装好，用温水泡两小时把血水泡出。将排骨泡出的血水倒掉，把排骨清洗干净。将...
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怎么炖排骨汤好喝
排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至...
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怎么炖排骨汤好喝简单
冬瓜洗净去皮切较厚一些的片，排骨剁成小块并清洗干净，薏米洗净待用。将切好的小块排骨下入冷水锅中焯水，大火烧开后撇去浮沫和血水，捞出备用。炖锅加入适量的水（水最好一次加足，不要中途再加，否则会大大影响汤...
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砂锅炖汤和不锈钢锅炖汤有什么区别
安全性不同：砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化。砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子，使之容易被人体消化吸收。不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含...
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贝壳炖排骨汤怎么做
用料：蛤蜊300克，排骨300克，冬瓜300克，姜丝1大匙、盐2小匙。蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐净泥沙，洗净捞起。冬瓜削皮去籽，洗净，切块状；排骨入滚水氽烫去腥，捞起。煮锅加8碗水，先下排骨煮沸，再改小火...
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章鱼炖排骨怎么炖
食材：猪排骨600g，莲藕500g，章鱼干1只（约60g），陈皮1片，绿豆60g，蜜枣3粒，盐1茶匙（5g）。将猪排骨剁成小块，用开水烫去血水洗净。绿豆洗净沥干水分。莲藕削去外皮。在莲藕节间切1小块缺...
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炖排骨的方法和步骤窍门
材料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；...
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炖排骨的方法
原料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨...
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排骨怎样炖好吃
首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香。下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀。接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀...
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冬笋炖排骨
食材：猪排骨500克，冬笋150克，酱油20克料酒5克，盐4克味精3克，白糖5克葱8克，姜5克淀粉5克，油50克。冬笋切较厚的片，葱切段，姜切块。炒锅上火，放油将葱、姜和笋片放入，煸炒至上色。加入料酒...
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排骨怎么炖不柴
用高压锅的排骨健压制8分钟即可让排骨口感不柴。具体做法如下：准备材料：小排一斤，黄酒一勺，老抽少许，香醋30克，冰糖60克，盐少许，熟白芝麻适量，大葱1小段，生姜1小块，八角2个，桂皮1小块，干辣橄3...
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绿豆炖排骨方法
绿豆清洗浸泡1个小时后沥干水分待用。排骨切段清水浸泡30分钟，泡出血水后，捞出。冷水烧开后放入排骨，料酒1勺再次烧开，撇去浮沫，排骨捞出。焯水后的排骨放入砂锅里。加入泡好的绿豆，姜片。加入水，根据汤的...
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核桃炖排骨怎么炖好吃
材料：花生50克、核桃仁20克、猪骨500克、盐5克。 猪骨洗净，斩件;核桃仁、花生洗净，泡发。 锅中水烧沸，入猪骨汆透后捞出，冲洗干净。 煲中加水烧开，下入猪骨、核桃仁、花生，煲1小时，调入盐即可。...
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砂锅炖排骨怎样炖烂
冷水泡排骨，在炖排骨的时候是不能直接下锅的，需要用冷水先将排骨进行浸泡，这样不仅能帮助去除排骨中的血水，还能使排骨的肉质变得松软一点，之后再将泡好的排骨进行焯水处理，就可以进行下一个步骤了。加入醋、橘...
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西红柿炖排骨汤的做法
原料：西红柿3个、排骨300克、姜、盐、葱。西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净；锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净；砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断...
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怎样炖排骨好吃呢
将新鲜排骨剁成块，焯水（切记要冷水下锅，水开即可，目的是为了将血水煮出，焯水不可太久，否则后面炖出的汤不白）。捞出排骨，控水备用。在炒锅中放油（大约能没过2块排骨的量就可以）——待油热——放入花椒和八...
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白菜炖排骨的方法
原料：猪排骨300g、白菜150g。 辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g。 调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。 将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。 将猪排骨在...
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家常排骨炖土豆
锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色 捞起。PS：锅内扔几颗八角 去腥提香。锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行。锅烧热倒适量的油 放入四五颗冰糖...
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排骨炖汤的方法
准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。小贴士：选...