虾仁炒苦瓜做法窍门

2024-09-17 03:35:09

虾仁炒苦瓜做法窍门

材料：鲜虾400克，苦瓜1根，糖、盐少许。虾去头、去壳、洗净，从虾背切进（不要切断）去黑色沙线。苦瓜去籽、切片，焯水。温油推炒虾，变红成球盛出。炒苦瓜，放虾球，盐、糖炒匀即可出锅。...
苦瓜炒虾仁的做法

食材：苦瓜1根、虾仁适量、胡萝卜1小截、玉米油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量。准备1根苦瓜、适量虾仁、1小截胡萝卜。苦瓜洗净，切三段，用筷子把里面的瓤捅出来，把瓤和皮中间的那层稍...
苦瓜炒猪耳的做法窍门

苦瓜脆炒猪耳材料：卤猪耳适量、苦瓜两小条、番茄一个、蒜头和生姜适量。苦瓜切片用盐水渍一下去苦味。番茄块切条、蒜头和生姜切小片。热锅温油爆香花椒、生姜和蒜头。把猪耳煸出油，再加一勺豆辣酱炒开。加入苦瓜。...
炒苦瓜的做法窍门

主料：辣椒（青，尖）250克，苦瓜250克。调料：盐4克，味精2克，香油10克。将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片。锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分...
苦瓜炒虾仁的禁忌

苦瓜炒虾仁没有禁忌将冷冻大虾仁放入冷水中浸泡，使其常温下化开（约30分钟），用牙签插入虾仁背部，把里面的虾线挑出，用清水冲洗干净待用。苦瓜对半剖开，用小勺挖净瓜籽，再切成5cm长、1cm粗的小条。老姜...
肉片炒苦瓜的做法窍门

主料：苦瓜1根、猪肉1块。辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、白糖适量。瘦肉切薄片，用少许油、盐、酱油、生粉拌匀，腌8~10分钟。苦瓜清洗干净，切掉头尾，切成两段，用小勺子转圈着挖出瓜籽和瓜瓢...
秋葵炒虾仁做法窍门

准备材料：秋葵200克，鲜虾200克，虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉。大蒜切片，大葱切段，生姜切末。在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀。秋葵洗净后去蒂改刀成...
青豆炒虾仁的做法窍门

材料：虾仁200克，青豆100克，油50毫升，生姜片4片，盐4克，料酒15毫升，水淀粉2汤匙，生粉1汤匙。虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净。然后用盐，料酒，生粉，生姜...
苦瓜炒肉的做法窍门

主料：苦瓜1根、猪肉200g。辅料：生抽6g、料酒4g、淀粉2g、盐3g。猪肉切成丝，在加入料酒，生抽淀粉抓匀腌15分钟，然后上锅炒一下。苦瓜清洗干净。挖掉中间心。切成小块放盐水里泡一下。...
虾仁炒茭瓜窍门

材料：茭白，虾仁，胡萝卜，豌豆，盐，生粉，鸡蛋，鸡精，黄酒。虾子剥壳，去除纱线，用盐和生粉抓捏后洗净，加盐和生粉上浆，加少许油裹一下。茭白竖向剖开，斜着切片，胡萝卜切小丁。将茭白片和胡萝卜焯水，凉...
虾仁炒年糕做法窍门

年糕100g，虾仁20只，玉米油40g，鸡蛋2个，胡萝卜1根，xo酱50g。年糕中倒入开水浸泡10min。起小锅热水，水开后放入虾仁煮熟。玉米油15g加热，倒入打散的鸡蛋炒熟，然后盛出。玉米油25g加...
青豆炒虾仁的美食做法窍门

食材：虾仁1000克，豌豆650克，鸡蛋30克，猪油（炼制）100克，盐20克，味精2克，胡椒粉1克，香油10克，淀粉（豌豆）30克，大葱10克，大葱10克。虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部...
炒虾仁的家常做法窍门

材料：虾仁500克，番茄250克，青椒50克，鸡蛋清、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、干淀粉、湿淀粉、橄榄油各适量。虾仁洗净，用纱布吸净水分，加精盐、味精、绍酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆;番茄去皮、蒂，切成丁...
西兰花炒虾仁家常做法窍门

主料：西兰花1个、虾仁8个。辅料：大蒜1瓣、生抽5ml、淀粉2g、盐少许。西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药。将西兰花去掉粗茎，择成小朵。虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎。锅中注入适...
芦笋的做法窍门

主料：芦笋适量、凤尾虾仁适量、胡萝卜适量。辅料：姜葱蒜适量。配料：盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。芦笋洗净斜切成段。沸水里烫一下断生捞出。放入冷水浸泡下。虾仁在背上划一下。虾仁加点点盐、料...
苦瓜拌虾仁

原料：苦瓜2根、鲜虾200克、大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量。鲜虾去头去皮，剥出虾仁；挑去虾线；用料酒和白胡椒粉腌制十分钟；入开水中焯烫，变色后捞出；过凉开水，捞出沥干备用；苦...
苦瓜虾仁做法步骤

主料：苦瓜250克，虾仁400克。配料：葱、姜、料酒、湿淀粉、味精、盐、糖。将虾仁洗净去泥线，放少许盐，腌制一会后再洗去盐味。这样炒出的虾颜色会很好看，口感也好。沸水过一下虾仁，断生即捞出待用。...
蒜茸苦瓜虾仁怎么做

原料:苦瓜一根、虾六只、大蒜六瓣、盐、料酒、糖、蚝油、花生油、芡汁。苦瓜对半剖开，去瓤，切片。开水中加少量盐，把切好的苦瓜焯水片刻。捞出过凉水，沥干水分备用。虾去头去皮去虾线。大蒜切末。起油锅，油热后...
荠菜炒虾仁窍门

春笋切薄片；荠菜彻底挤干水分后切成碎末；锅中放油烧热后放入虾仁滑炒至变色捞出；用余油接着放入春笋煸炒。稍后加入荠菜末一同翻炒，放入适量盐、鸡精后加入虾仁一起翻炒至完全成熟；将所有食材拌匀后，加入小半碗...
虾仁炒什么减脂窍门

土豆虾球：把虾去头，去皮，用少量盐和胡椒粉腌制一会；把虾用土豆泥包裹，依次滚淀粉，鸡蛋液，面包屑；放入烤箱，上下管加热，180度，20分钟即可。香煎虾仁：活虾冷冻去头剥壳开背在水龙头下面冲去掉虾线；开...