黄豆酱腌制刀豆的方法

2024-06-26 22:42:50

黄豆酱腌制刀豆的方法

主料：刀豆300g；辅料：盐20g，蒜20g，高度白酒10ml，泡椒10g。准备新鲜的刀豆。加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。切...
酱豆的发酵制作方法

制作酱豆的第一步就是选料，要选择饱满无坏的干黄豆作为主料，干黄豆洗净后浸泡6个小时，然后再下锅里煮3个小时，煮至完全熟透，颜色发红，口感面面的就可以了。第二步就是捂豆子了，老家以前都是用蒲筐（一种竹片...
刀豆的腌制方法

食材：主料：刀豆390克。辅料：盐适量，蒜米适量，高度白酒适量，泡椒2个。准备新鲜的刀豆。加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。切成...
腌刀豆的腌制方法

准备材料：刀豆350克，大蒜2只，红辣椒五两，橄榄油30克，盐适量将买来的刀豆洗干净，切成小块放入盆中备用。将摊在簸箕上，晾干，半天晒晒，表皮缩水即可。将晾干的刀豆撒上盐，如果出水了没关系。将准备好的...
泡刀豆的腌制方法广东

食材：刀豆390g、盐适量、蒜适量、白酒适量、泡椒2个。准备新鲜的刀豆。加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。切成菱形小条，约小拇指宽即可。切...
刀豆腌制方法

首先把刀豆清洗干净，然后切成一个个小段。然后摊在簸箕上，晒上半天左右，表皮缩水即可，然后撒上食盐。然后把红辣椒和蒜米用料理机打成蓉，可以不放生姜，因为红辣椒已经很辣了。一层一层的加刀豆和蒜蓉辣椒酱，...
咸刀豆腌制方法

准备食材：刀豆、盐、白酒、白糖、醋、自制剁辣椒、生抽。步骤刀豆洗干净.切花刀，切好的刀豆放太阳下晒上半天。加入自制剁辣椒，白酒，醋、白糖，盐，搅拌均匀，切记所有容器一定不能有生水。装瓶，每天摇晃一下...
刀豆的腌制做法大全

刀豆的腌制做法一：锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子，整条豆角腌也可以)。泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，...
腌酸刀豆的方法

食材：刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、盐10g、生抽8ml。首先用刀把刀豆的两个边全部切掉，不然做好了之后真的咽不下去，然后切开刀豆。然后将朝天椒清洗干净切成辣椒圈。...
广东泡刀豆的腌制方法

腌制刀豆的方法很多，最简单的就是将刀豆清洗干净后，放在太阳下面晒干，然后将它放进玻璃瓶里；在瓶子里撒适量食盐后密封好，接下来每天晃动几次瓶子，让盐充分的沾到刀豆表面，过段时间等它变成黄色后，就可以吃了...
紫刀豆的腌制方法

将买来的刀豆洗干净，切成小块放入盆中备用。将摊在簸箕上，晾干，半天晒晒，表皮缩水即可。将晾干的刀豆撒上盐，如果出水了没关系。将准备好的红辣椒和蒜米用料理机打成蓉。一层一层的加刀豆和蒜蓉辣椒酱，然后用筷...
刀豆泡菜步骤

腌制刀豆泡菜的方法：新鲜刀豆500克、辣椒适量、大蒜适量、新鲜花椒一把；刀豆用清水洗净，沥干水分。沥干后的刀豆，用刀切小块备用。辣椒，大蒜，花椒切小备用。把刀豆装进清洗干净，消毒后的瓶子。把切...
湖南剁椒刀豆的腌制方法

材料：刀豆1000克、小红尖椒1000克、盐适量。刀豆洗干净，太阳下晒半天，晒干水。小红尖椒若干，洗净，小红尖椒剁碎。刀豆切条，刀豆拌入剁好的辣椒，拌适量的盐，放入保鲜盒。放置一两天即食。...
正宗黄豆酱制作方法

准备食材：黄豆1kg，八角2个，花椒茴香各一，水500g，盐600g，姜30g，红椒3个，面粉适量。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状，将豆料倒在席上。与面粉相混拌匀，酱瑛放入缸内加食盐、生...
怎么做黄豆酱

将黄豆放在水里浸泡至体积变大，再放进搅拌机里搅拌成糊状，然后在锅里烧油，油热后加入葱姜爆香，依次加入甜面酱、番茄酱、黄豆糊翻炒均匀。然后分别调入油、料酒、耗油、白糖、盐等翻炒，将黄豆糊炒熟即可盛起。...
自制黄豆酱做法

食材：黄豆、酱油、盐、味精、料酒、蚝油等适量。首先我们将黄豆浸泡在干净的冷水里面，等它泡到体积明显变大，颗粒饱满的时候将其放进搅拌机里面，搅拌成糊状即可。在锅里烧油，加入葱姜爆炒出香味，加入甜面酱一起...
腌黄豆酱的方法

材料：黄豆1kg、八角2个、花椒茴香各一勺、水500g、盐600g、姜30g、红椒3个、面粉适量。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温...
怎样做黄豆酱

起锅烧油放入黄豆小火慢炸，期间不断翻动。把炸干水分的黄豆倒入干净的盆内，再加入姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和盐搅拌均匀。最后将搅拌好的黄豆下锅加油翻炒出红油、蒜香味，加糖搅拌均匀后，一份美味的黄豆酱就完...
黄豆酱在家怎么做

主料：黄豆250克。辅料：油2茶匙、盐1茶匙、酱油2茶匙、味精1/2茶匙、甜面酱2茶匙、番茄酱1茶匙、料酒2茶匙、白糖2茶匙、葱姜适量、蚝油1茶匙。黄豆洗干净用冷水浸泡。浸泡至黄豆颗粒饱满。浸...
黄豆酱煮米粉的方法

准备猪肉、米粉、黄豆酱。把米粉放在盆里，倒入清水泡开。把香菜和葱切碎备用，把猪肉切成片，然后剁碎。把米粉放入锅中煮三分钟，锅里倒油，放入黄豆酱翻炒。炒出香味后放入少量葱翻炒，放入剁好的肉馅炒至半成熟...