咸鱼茄煲步骤

2024-06-26 10:15:14

咸鱼茄煲步骤

茄子2条、咸鱼干80克、瘦肉60克、大蒜5瓣、辣椒2只、葱3根、姜1小块、盐适量、油适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量。步骤：咸鱼干用温水浸软切半，蒜切碎，姜切丝，葱切小段，辣椒切小段，茄子切条块，瘦...
酱焖南茄煲做法步骤

用料：猪肉300g、南茄4根、蒜2块、盐1勺、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱1/3勺、甜面酱1/5勺、醋1勺、料酒1勺、花椒粉1/4勺、大料粉1/4。南茄洗净，切拇指粗小条。热锅热油倒入猪肉馅翻炒，...
蒸咸鱼的做法

准备用料。咸鱼100克、萝卜适量、大葱、干姜丝、花椒、料酒、味极鲜、食盐、花生油各适量。咸鱼从冷藏室取出来室温解冻，然后洗净。切下一半，再切成小方块。把萝卜切成小方块，放在蒸碗的最底层。萝卜放在底层，...
咸鱼的腌制方法

两条大鱼和食盐，鱼30斤，盐300克。刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌...
清洗咸鱼的正确方法

用盐水去咸鱼味用约2%的盐水侵泡咸鱼，因为彼此之间存有浓度值差，咸鱼中浓度较高的盐份会渗入盐水中。将咸鱼侵泡约2-3钟头，再取下用冷水清洗。那样就可以将咸鱼味除去。用纯粮酒去咸鱼味先将咸鱼用冷水清洗二...
咸鱼炒芥兰如何做

芥兰250克，咸鱼50克，姜丝适量，红椒丝少许，绍酒1汤匙，鱼露少许，高汤3汤匙，芡汤1汤匙，白糖半茶匙，麻油1茶匙，食用油1汤匙。制作：芥兰切斜片飞水，用冷开水略浸，滴干水分。起锅爆香咸鱼、姜丝，喷...
干煸小咸鱼做法步骤

准备小鱼开、食用油适量。把买回来的小鱼开水烫一下，稍等，洗干净，控干水。锅里倒油适量，油温到50度左右，注意减小火力，放入小鱼。边炸边找两面金黄的已经熟了，就往出捡，撒上写盐就好了，佐酒之上等小菜，大...
清蒸咸鱼干

主料：咸鱼干2根、葱3克、白糖2茶勺、料酒1茶勺、玉米油2茶勺、姜3克、蒜2瓣、醋1茶勺、花椒粉适量。咸鱼干用水泡2小时，洗净。剁成小块，再次洗净。放入水中煮5分钟，去除咸味。将切丝，葱切丝，蒜切片。...
红烧咸鱼的正确方法

咸鱼一份，生姜适量，蒜子适量，干辣椒一把，料酒两勺，老抽两勺。咸鱼块用冷水浸泡4小时以上。准备材料。热锅放油将咸鱼煎至两面金黄。一定要小火慢煎。加入两勺料酒去腥。放入生姜蒜子，干辣椒翻炒出香味。加入两...
腌罗非咸鱼制作方法

准备食材，罗非咸鱼一条、牛奶、姜、萝卜干，培根。罗非咸鱼切成片，淋上1勺牛奶，撒些姜丝泡一会，盘底铺上泡好的萝卜干，撒些姜丝、葱蒜末，铺些培根或者五花肉，撒上姜丝、葱蒜末、干辣椒，淋一勺黄酒。上蒸锅，...
酒糟咸鱼的制作方法和步骤

主料：鱼干1000克、酒糟1000克、大蒜200克、姜200克、干辣椒100克、湿豆豉150克。辅料：菜籽油适量。做法：（1）大蒜剥去外皮，姜削皮，和干辣椒一起洗干净，晾干水。然后姜和大蒜切碎，干辣椒...
咸鱼歌词

《咸鱼》的歌词：我是一只咸鱼不想承认也不能否认不要同情我笨又夸我天真还梦想著翻身咸鱼就算翻身还是只咸鱼输得也诚恳至少到最后我还有咸鱼不腐烂的自尊我没有任何天分我却有梦的天真我是傻不是蠢我将会证明用我的...
咸鱼怎么烧

把咸鱼切块备用。如果咸鱼本身很咸，就用开水泡几个小时，把咸味减轻。切块成方块即可，没有特殊要求。葱、姜、蒜、辣椒清洗后切段备用。喜欢吃辣的伙伴可以选择新鲜的米椒。锅里放少许油，待油热后，把切好的葱姜蒜...
咸鱼怎么保存

避免发出异味，可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。如果咸干鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。要是没有冰箱，也可以用罐子装盛，在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等放在阴凉、通风、干燥的地方。也可以把...
咸鱼做法

主料：咸鱼6条。辅料：葱适量，姜适量，花椒粒10粒，青椒一个，料酒适量，油适量。咸鱼用清水洗净（咸鱼如果很咸可以用水泡10分钟）葱切丝，姜切丝备用。辣椒切小段，在咸鱼身上切几刀，不要把咸鱼切断。在每条...
咸鱼晾晒方法

将活鱼掏出内脏，放进清水里反复冲洗干净，适合做鱼干的鱼通常肉比较薄，或者是用小鱼，如果鱼肉较厚，可以在肉厚的地方剖上几刀，让阳光和风能够进入，加速风干的速度。将准备好的鱼摆放整齐，然后在鱼身上撒上食用...
咸鱼佬什么意思

咸鱼佬也就是咸鱼里大佬级别的人物，就是比咸鱼还咸鱼，咸鱼佬就是加深咸鱼的程度。首先咸鱼指的是一些不仅平平无奇，还碌碌无为的人，没干出一番大事业，整天无所事事。这些人用咸鱼自嘲，当然希望有朝一日能咸鱼翻...
咸鱼是什么意思

咸鱼是网络用语。原于粤语中的一种俗称--比喻死尸。电影《少林足球》中一句台词：“做人如果没有梦想，和咸鱼有什么区别呢？”。所以”咸鱼“现是比喻那些不做事、不想动，没有梦想的人。在网络游戏中，比喻“不或...
咸鱼怎么腌制

腌制咸鱼时，可以选择生活中常见的胖头鱼，把胖头鱼宰杀以后，用清水洗净，剁下它的鱼头，只腌制它的身子，取下的鱼头可以做汤喝。准备适量食用盐，食用盐与鱼肉之间的比例应该一比十五，然后把食用盐均匀的涂抹在胖...
咸鱼储存方法

可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。如果咸鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。装盛，在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等，放在阴凉、通风、干燥的地方。也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把咸鱼放进去，...