炒苦瓜丝怎么做

2024-06-12 09:46:56

炒苦瓜丝怎么做

苦瓜2根、鸡胸脯肉100克、姜100克。步骤：鸡胸脯肉用手撕成小块，鸡块中加入少许水淀粉、料酒、盐腌一下。苦瓜洗净去瓤，切丝，姜去皮，洗净，切丝。放油烧温，鸡块放锅里炒至八成熟盛出。再倒入少量油，用葱...
拌苦瓜丝怎么做好吃

将苦瓜洗净，顺长剖成两拌，挖去瓜瓤，切成细丝。放入开水锅内焯一下，用冷开水过凉。大蒜剥去蒜皮，捣成蒜泥。把苦瓜沥干水分，放入大碗内。加入精盐、白糖、味精、蒜泥、辣椒油拌匀入味，上面撒上葱末。将食用植物...
清拌苦瓜丝怎么做

材料：苦瓜300克，辣椒油、蒜茸各15克，香油、味精、精盐、白糖各适量。将苦瓜洗净去籽瓤，切成丝，放入开水中焯一下，入凉开水中过凉后捞出。挤去水分，放入盘中，加入精盐、味精、白糖、香油、辣椒油、蒜茸拌...
怎么做干苦瓜丝

将新鲜苦瓜洗净后，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圆片状。把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上曝晒。白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱。第二天再拿出来晒，如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏...
炒苦瓜怎么做好吃

苦瓜洗净后从中间剖开，分成两半，用小勺刮去里面的瓜瓤，把苦瓜扣过来切薄片，放入盘中备用。大蒜去皮切薄片备用，锅中倒油烧至五成热，放入蒜片，把蒜片炒香，倒入苦瓜片。大火快速翻炒约两分钟，放入盐、鸡精快速...
苦瓜炒豆芽的怎么做

主料：200g猪板筋、150g苦瓜、100g豆芽、适量油、适量盐、适量姜、适量酱油。猪板筋切好，用姜丝、盐、酱油腌制20分钟。苦瓜切片。豆芽去除根部长须。锅放油烧热，将猪板筋快速滑撒后装起。放入苦瓜翻...
苦瓜炒肉片

材料：五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量。苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。锅中倒入少量油...
鸭蛋炒苦瓜步骤

苦瓜一根、鸭蛋2只、精盐适量、食用油适量、米醋适量、糖少许。步骤：苦瓜去籽，切片。鸭蛋滴少许白醋，搅打50下。锅中加水烧开，加少许糖，入苦瓜焯水几秒。苦瓜变色立即捞出过冲凉水后控水。热油加入鸭蛋，锅铲...
苦瓜炒牛肉怎么做好吃

食材：苦瓜半条、牛肉适量、油适量、淀粉少许、盐少许、姜一小块、蒜米几颗。苦瓜半条，洗干净，切片待用。如果不喜欢苦瓜的苦味，可以加盐用手抓均匀，放置10分钟，然后泡水洗干净即可以去除苦味。取出牛肉，...
苦瓜炒银鱼干怎么做

食材：银鱼仔适量，苦瓜1条，盐少许。首先将银鱼仔洗净晾干水份备用。然后将苦瓜洗净去囊切片洗净,用盐腌一下。接着将银鱼仔用油泡过盛起。热锅放油。再起镬放入苦瓜炒熟,放盐调味,最后混入银鱼仔便成。...
苦瓜炒猪肝的做法

材料：苦瓜125克、猪肝250克、大蒜1瓣、黄酒1匙、酱油、麻油、精盐、味精适量。先将苦瓜洗净、去籽、放入盐渍5分钟，以去苦味、切块。将猪肝洗净，切成薄片、加酒、盐渍10分钟，后用开水焯一下沥干。将炒...
鸡蛋炒苦瓜怎么做

将苦瓜洗净，剖开，去除瓜瓤。鸡蛋磕在碗里，打散，把苦瓜斜切薄片。锅内放入植物油，烧至七成热，倒入蛋液。蛋液没有完全凝固时，倒入苦瓜，翻炒。随着翻炒，使苦瓜片上粘上鸡蛋。翻炒2分钟后，撒上盐拌匀即可，出...
苦瓜怎么炒好吃

材料：苦瓜3根，小葱2根。调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙。先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一...
苦瓜炒牛柳做法步骤

主料：牛柳150克、苦瓜1根、椒1/2个、红皮洋葱1/4个。辅料：水1汤匙、黄酒1茶匙、蚝油1汤匙、苏打粉1/8茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、黑胡椒碎1茶匙、玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、水淀粉1汤...
青椒炒苦瓜做法步骤

主料：苦瓜200克，青椒100克。调料：盐3克，味精2克，植物油30克。苦瓜切去两端，对剖成两半，挖去内部瓜瓤，洗净，斜着把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗净，切成丝。锅放在旺火上，不放油，分别放入苦瓜...
炒苦瓜的做法窍门

主料：辣椒（青，尖）250克，苦瓜250克。调料：盐4克，味精2克，香油10克。将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片。锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分...
茄子炒苦瓜的做法

主料：苦瓜半根、茄子1根。辅料：青椒1个、红椒1个、蒜适量、盐适量、生抽适量、鸡粉适量、蚝油适量、食用油适量。茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好，蒜切粒。锅里放油，爆香蒜粒。倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。倒...
苦瓜炒虾仁的做法

食材：苦瓜1根、虾仁适量、胡萝卜1小截、玉米油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量。准备1根苦瓜、适量虾仁、1小截胡萝卜。苦瓜洗净，切三段，用筷子把里面的瓤捅出来，把瓤和皮中间的那层稍...
腊肠炒苦瓜怎么做

洗干净苦瓜然后一剖两半去掉内瓤。用小刀片着切，切成不规则的片。煮熟的腊肠切片，葱姜切丝。铸铁锅烧热加入玉米油然后下入腊肠煸炒。下入葱姜丝煸炒。倒入苦瓜。翻炒一下加入盐，一勺白糖。翻炒几下就可以出锅了。...
炒苦瓜怎么做好吃

主料：苦瓜2根。辅料：大蒜1瓣、盐适量、花生油30克。苦瓜切片，用盐稍腌出水后用水洗净。锅内烧开水，放入苦瓜稍焯水。捞起苦瓜，用冷水冲凉。锅内油烧热，放入蒜瓣爆香。滑入苦瓜大火快炒。炒大...