苕菜汤怎么做
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苕菜汤怎么做
采回来的苕菜洗干净后,先直接下锅煸炒至软。起油锅,爆姜,下豆瓣酱炒香,然后把煸过的苕菜下锅,加盐炒到略微出水。加米汤,烧开。加面条,煮熟即可。作用:苕菜富含蛋白质。鲜品作蔬,清香细嫩;干品入羹、粥,甘...
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白苕怎么做好吃
清炒山药木耳。食材:山药350克 ,盐适量、木耳(发好)250克,小葱1根。木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片。山药切片,没入水中。葱切成葱花。锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒...
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怎么做红烧苕粉
食材:苕粉适量,腊肉适量。 将苕粉两倍量的水倒入苕粉中,搅拌,然后让其沉淀。倒掉上面的清水(目的是去掉杂质)。 再适当加点水,调成稀稀的粉浆(比烫软饼还稀),加点酱油,盐,搅拌均匀。 不粘锅烧热,倒一...
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烤苕粉皮怎么做
小米椒切成圈,葱切花,大蒜拍松后切成末,生姜也切末备用一碗红薯淀粉,倒入没过粉的水,用筷子搅拌沉淀,红薯粉在制作的过程中需要晾晒,难免会沾上很多灰尘,反复浸泡沉淀,将脏水倒掉,反复两三次后浸泡的水变得...
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香辣苕皮怎么做
食材:苕皮100克、花菜50克、干辣椒面40克、醋一勺、豆瓣酱20克、蒜、葱、姜各一勺。 将苕皮放入温水或热水中一刻钟,泡软后取出。 将花菜切小段。 将香油、姜、葱、蒜倒入锅中,配上豆瓣酱一起炸。 将...
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油炸苕面窝怎么做好吃
食材:红薯500g、油适量、盐适量、面粉适量、胡椒适量。 将红薯洗净去皮。 红薯切小丁备用。 在红薯丁内加入面粉和盐。 加适量清水和成糊状。 锅内少量油热锅。 将步骤4均匀地摆放在锅中间。 倒入热油至...
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通山苕粉砣做法
主料:红薯粉300g、猪肉300g。辅料:油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、芹菜适量、炸豆腐适量、香菇适量。准备好芹菜、香菇、炸豆腐、生姜、猪肉。猪肉加姜剁碎。所有青菜切碎。热锅下油下猪肉炒一下。放料...
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干花菜汤怎么做
将黄油放入大锅用中火化开。将蒜放进黄油中30秒,接着放入肉豆蔻,胡椒和盐,煮上30秒或更久。加入水和花菜,煮沸后转小火后盖住,蒸煮20分钟,直到花菜变软。将胡萝卜放进一个小锅,倒入水没过胡萝卜,中火烧...
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排骨豆瓣菜汤怎么做
将豆瓣菜择洗干净之后放入盆中加入适量的清水,然后再加入一些食用盐浸泡半个小时左右的时间,这样可以将上面的一些农药化肥残留物彻底清洗干净。将排骨准备好之后切成均匀的块状放入锅中进行焯水,将血水去除,然后...
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怎么做白菜汤
主料:小白菜250克,开水750克。先将小白菜清洗干净,姜切成片。然后将铝锅置旺火上,掺入开水,烧沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后,加放精盐、味精、香油起锅。起锅后加入葱花即可。...
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淡菜汤做法
主料:冬瓜100克,荠菜100克,芹菜100克。辅料:淡菜(干)10克。调料:黄酒15克,盐5克,味精5克,白砂糖10克。淡菜用温水浸泡洗净,放锅内加清水2杯和黄酒一起煮沸。将冬瓜洗净,切块,放入锅中...
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红菜汤做法
食材:熟牛肉400克,牛肉汤2500克,红菜头400克,葱头150克,胡萝卜150克,圆白菜400克,大蒜25克,鲜西红柿15克,小泥肠15克,火腿15克。 调料:糖75克,醋精20克,盐20克,干辣...
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萝卜丸子菜汤怎么做好吃
食材:肉馅适量,白萝卜适量,姜末适量,生抽适量,盐适量。肉馅中加入姜末、盐、生抽。将肉馅搅拌均匀。将白萝卜切成丝。将白萝卜丝下入锅中,加入水大火烧开。将肉馅捏成丸子。水开后将丸子下入。加入适量盐,丸子...
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白菜汤怎么做
大白菜一颗、盐适量、味精少量、鸡精少量、菜籽油少量。方法:将白菜洗净,按照个人食量,撕几瓣白菜。将白菜切成条。锅中倒水,大火煮沸。将白菜倒入,放盐,放味精,搅拌一下。然后放入鸡精,继续搅拌。然后倒入少...
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冬葵菜汤怎么做
主料:冬寒菜150克。 调料:精盐、味精、葱花、素油。 将冬寒菜去杂洗净切段。油锅烧热,下葱花煸香,投入冬寒菜煸炒,加入精盐炒至入味,出锅待用。 锅内加水适量烧沸,倒入炒好的冬寒菜,烧沸后,点入味精,...
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罗汉果干菜汤
原料:罗汉果1个白菜干4棵猪里脊200克。 调料:盐1/2茶匙(3克)。 将白菜干泡入清水中约1个小时左右,直到白菜干内被泡软,然后用挤压的方式清洗干净。沥干水分后,切掉白菜根部,把菜叶切成5cm长的...
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全菜汤的做法
材料:山药1根、胡萝卜半根、鲜香菇5朵、鸡蛋1个、青菜2棵、蚝油18g、盐5g。 胡萝卜切成丁。香菇切成丁。青菜切碎。山药去皮洗净,用刀背拍碎,剁成泥。鸡蛋打散备用。锅中倒入少量油,烧热,倒入香菇丁和...
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豆苗菜汤怎么做
材料:豆苗350克、猪肉100克、皮蛋1个、火腿肠小半根、姜片少量、蒜3瓣、盐适量、鸡精适量。豆苗清洗干净,放水里泡30分钟备用(预防泥之类的残留)。猪肉切沫,皮蛋、火腿肠切小块备用热锅下油,油热后再...
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红根菜汤怎么做
准备材料:牛肉150g 洋葱一个、胡萝卜根、芹菜1根、红根菜100克、黑胡椒粉适量、盐适量、油适量。把牛肉冲洗干净,擦干水。将牛肉放入热油双面煎黄,加入2升水大火烧开。然后将洋葱、胡萝卜、芹菜洗净切块...
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紫菜榨菜汤
主料:紫菜8克,榨菜10克。 辅料:大蒜3瓣,姜适量,麻油适量,味精适量。 把榨菜切成丝,在凉水浸泡10几分钟(因榨菜是咸的,后续就不用放盐)。 一大碗水烧开放下榨菜与紫菜,逐步放下香料与麻油即可上桌...