炭烤羊肉串的腌制方法
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炭烤羊肉串的腌制方法
羊腿半只、洋葱一颗、鸡蛋2颗、料酒2匙、盐适量、辣椒粉适量、油适量、孜然粉适量。选羊腿上羊肉,切块。将洋葱切块拌入,加入蛋、盐、料酒搅拌并腌制12小时以上。将腌制的羊肉在室温下放置并重新搅拌。羊肉以肥...
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炭烤牛肉的腌制方法
牛臀尖1000克(或黄瓜肉),生姜末1克,大葱末15克,大蒜泥1克,烤牛肉有关图片(19张)白糖15克,黑胡椒面1克,焙好芝麻面3面,渍汁(制法附后),蘑菇100克,青椒100克,洋葱100克,红萝卜...
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烧烤鸭舌的做法和配方
将鸭舌洗净,用开水焯一下水,30秒后捞出。将自家卤按1:1兑水后腌制约1小时,其中可翻多次。 烤箱200度预热,在烤盘上铺锡纸,刷上橄榄油,预热后将鸭舌平铺在烤盘上,均匀刷上橄榄油和蜂蜜,入烤箱10分...
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怎样做炭烤羊肉串好吃
原料:瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精、辣椒粉各少许。将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中。依次加入精盐、芝麻...
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焖烤羊肉串的腌制方法
将600g羊肉洗净切小块,大概3厘米见方,不要太小了,太小一烤就没了。往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。再加入2勺孜然。加入1/4勺迷迭香。取40g洋葱,将洋葱洗净切...
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腌制羊肉串的方法
准备好羊肉,洗净。羊肉切小块。葱切小圈,加入羊肉中。烤羊肉串的腌制方法加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。拌匀后,腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿,把腌好的肉肥瘦相间的串上。排入烤网,底下...
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腌制烤羊肉串的方法
【食材】:羊腿肉两斤、洋葱1大个、油5汤匙、鸡蛋两个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉和孜然粒各适量。把羊腿肉切成大小适中的块儿。把羊肉放进盆里,洋葱切丝放进去,再加入鸡蛋、盐、辣椒粉和少许孜然粉,下手抓匀...
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炸羊肉串的腌制方法
食材:羊腿肉、红薯淀粉、料酒、葱姜、菜籽油调味:生抽、混合粉(辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、十三香)准备1500克的羊腿肉,洗羊肉时,要多洗几次,洗出更多的血水,直到洗出的水很清,就可以了。切成大块备用...
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做羊肉串怎么腌制方法
新鲜羊肉(腿肉最好)、洋葱(小的半个)、任意品牌羊肉大串腌渍料。羊肉剔去白色的筋?切成厚为1cm,长大约3-4cm的块,最好是肥瘦相间的肉块,这样比较香,如果实在担心油质,可以先将肥肉剔下来。洋葱切成...
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羊肉串的腌制方法的做法及配料
用料:羊肉4斤、生姜末几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10—15克、竹签适量、辣椒粉适量、孜然粒适量、熟白芝麻适量。 把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。 洋葱切碎不要太碎,...
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自制羊肉串的腌制方法
材料:淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋备好。先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整...
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羊肉串的腌制方法嫩
准备羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。再加入15ml生抽。加点白胡椒粉。再加入5克孜然粉。撒上些鸡粉用...
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烧烤羊肉串怎么腌制
将600g羊肉洗净切小块,大概3厘米见方,不要太小了,太小一烤就没了。往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。再加入2勺孜然。加入1/4勺迷迭香。取40g洋葱,将洋葱洗净切...
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肉串的腌制方法
用料:羊肉4斤、生姜末几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10—15克、竹签适量、辣椒粉适量、孜然粒适量、熟白芝麻适量。把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。洋葱切碎不要太碎,生姜...
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烧烤羊肉串的腌制方法
食材:羊肉、五香粉1小勺、孜然粉、黑胡椒粉、洋葱、白糖、迷迭香、油、竹签、姜。做法如下:将600g羊肉洗净切小块,大概3厘米见方,不要太小了,太小一烤就没了。往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺...
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羊肉串的腌制方法
准备好食材:羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。再加入15ml生抽。加点白胡椒粉。再加入5克孜然粉。撒上...
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制作烧烤羊肉串的腌制方法
食材:羊肉400g、葱半根、生抽10ml、孜然粉5ml、油15ml、孜然粒10ml、辣椒粉15ml、盐5ml。准备好羊肉洗净。羊肉切小块。葱切小圈,加入羊肉中。加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油...
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电烤羊肉串的腌制方法
用料:羊腿肉400克、孜然粉5克、孜然粒4克、辣椒粉6克、盐4克、生抽适量、洋葱小半个、植物油适量、黄酒4克、竹签子20根。首先先把羊腿肉洗净,然后切成小的滚刀块。再把切好的肉块放在容器里,加入洋葱丝...
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家常羊肉串的腌制方法
将600g羊肉洗净切小块,大概3厘米见方,不要太小了,太小一烤就没了。往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。再加入2勺孜然。加入1/4勺迷迭香。取40g洋葱,将洋葱洗净切...
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正宗羊肉串的腌制方法
准备羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生姜、生粉、松肉粉、鸡精、味精等食材。羊腿肉洗干净切长条块,洋葱、生姜切沫,鸡蛋打散放在一旁备用。将切好的羊腿肉放入盆中,加入盐、味精、鸡精、黑胡椒,加入生姜沫和洋葱沫,按一个...