干黄瓜丝炒肉丝的做法窍门
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干黄瓜丝炒肉丝的做法窍门
用料：猪肉1小块、黄瓜干100g、海鲜酱油一大勺、葱一小段、干辣椒3个、盐适量。 黄瓜干洗净，泡水1个小时左右，充分泡发开。 猪肉切成丝。 葱切丝，干辣椒对半切开。 锅内热油，下入肉丝。 先将肉丝炒至...
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竹笋丝炒肉丝的做法窍门
主料：猪瘦肉100克、笋200克、胡萝卜半根、油1勺、盐1小勺、生姜1块、生抽1勺、料酒1勺、鸡精1小勺。将笋，胡萝卜，瘦肉切丝。肉丝用料酒，盐蛋清腌制十分钟。锅热油，倒入肉丝。滑炒变色后盛出。锅留底...
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冬笋丝炒肉丝的家常做法
材料：净冬笋400克，猪瘦肉200克，酱油10毫升，味精1克，鲜汤50毫升，素油、葱花、姜丝、精盐各适量。冬笋洗净切成丝，猪瘦肉洗净切成丝。锅里放素油烧至五成热，放入葱花、姜丝煸出香味，放入猪瘦肉丝、...
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萝卜丝炒肉
准备食材，洗干净备用。白萝卜先切薄片，再切细丝。白萝卜丝装盘，青椒，红辣椒切丝装白萝卜丝的盘子里备用。 瘦肉跟切白萝卜丝一样的切成丝装碗。 加生粉，再加点料酒拌匀备用。 生姜，大蒜，葱绿头切末。葱白切...
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黄瓜丝炒蛋如何做
将黄瓜切丝，然后将鸡蛋打散，切葱姜备用。锅中放油烧热，放入葱姜炒香。放入黄瓜翻炒。黄瓜断生后，放入蚝油翻炒。然后放入鸡蛋翻炒。放入盐调味。最后放入水，半分钟后即可出锅。...
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肉丝炒萝卜干窍门
将萝卜清洗后先浸泡10分钟左右，浸泡过的萝卜干吃起来又脆又有嚼劲，不浸泡直接炒可能会出现有些嚼不动的情况。捞出浸泡过的萝卜干，挤干水分后用刀切成细小的段备用；小米椒清洗干净后切小段备用，蒜清洗过后剁碎...
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南瓜丝炒肉丝如何做
主料：南瓜、肉丝。 辅料：姜、蒜、料酒、盐适量、淀粉、油。 南瓜用擦子擦丝。 肉丝放料酒，盐，淀粉拌匀。 锅烧热放多些油到七分热放姜未和蒜末炒香，大火放肉丝接着炒八分熟。 把肉丝铲到一边放南瓜丝接着炒...
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胡萝卜丝炒豆干的做法
往锅里面加入60毫升的食用油，烧至6成热。 将切好洗净的胡萝卜片倒入锅中。 放入切好的豆干条。 加入泡发好的木耳。 加入两克食盐。 加入生抽10毫升。 大火爆炒两分钟，收汁出锅即可。...
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黄瓜青椒肉丝怎么弄
食材：黄瓜一根，青椒两个，瘦肉4两。黄瓜切薄片。切得薄点容易熟。青椒切条。切好姜蒜，再切几个红椒。瘦肉切片或者切条状。因为黄瓜是片状，瘦肉不可切得太细，否则筷子不好夹菜。肉切好后，用生粉、豆瓣辣酱、酱...
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鳝丝炒韭黄做法窍门
食材：鳝丝250克、韭黄200克、葱、姜、蒜泥适量、白胡椒粉适量、烹饪黄酒适量、生抽酱油少许、盐、糖、味精适量、食用油适量、麻油少许、淀粉少许。 处理好的鳝丝和韭黄，回家用水清洗干净，各自切成3公分左...
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黄瓜炒肉丝怎样做又营养又好吃
黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。把黄瓜洗好切成丝。瘦肉切成丝。锅中烧热油，放入肉丝炒至变色。放入葱花炒香。放入黄瓜和胡萝卜。加盐，鸡精，酱油翻炒片刻...
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芹菜羊肉丝窍门
主料：羊肉100克、土豆150克、毛芹菜150克、洋葱50克 辅料：菜籽油30克、盐10克、西红柿50克、味精1克、生抽3克、花椒粉2克、青红辣椒2个、姜2克。把土豆洗净去皮切丝，用凉水侵泡洗净捞起，...
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肉丝炒黄瓜丝怎么做
主料：里脊肉150g、黄瓜1根、油适量、盐适量、糖适量；黄瓜洗净，去皮，切丝；里脊肉洗净切丝，用淀粉抓好，备用；炒锅放油，大火炒肉丝，炒2分钟，加入黄瓜；翻炒2分钟，调味即可。...
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胡萝卜丝炒百叶丝窍门
食材用料：胡萝卜一根、百叶一张、、葱姜适量、油适量、盐适量、味达美酱油适量、香油适量。胡萝卜洗净切丝，百叶切条，葱姜切末。锅里放油，油热放葱姜末炒香，放入胡萝卜丝炒至断生。胡萝卜炒百叶的做法图解33....
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玉米炒胡萝卜丝的做法窍门
大蒜和葱切碎，胡萝卜去皮切丝。锅里倒入适量的水，放入胡萝卜和玉米焯水。捞出沥干水分备用。锅里倒入适量的油烧热后，爆香葱和蒜。放入玉米粒翻炒片刻。放入胡萝卜翻炒均匀，加入食盐和鸡精调味即可。...
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豆干榨菜炒肉丝
材料：榨菜丝150公克，豆干2片，肉丝100公克，葱末1/2小匙，蒜末1/2小匙，酱油1大匙，酒1小匙，太白粉1小匙。榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。肉丝以调味料腌约10分钟。豆干剖半切丝...
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干豆腐卷酱肉丝的做法
干豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、肉丝、备用。先在肉丝中加上适量盐、鸡精，一个鸡蛋清，少许淀粉，抓匀腌制15分钟。然后把黄瓜、胡萝卜洗干净、分别切丝，大葱、香菜不用切。再把干豆腐皮铺在菜板上，一边码上黄瓜、胡萝...
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干黄花菜炒肉丝的做法
主料：干黄花菜200克、猪肉50克、香葱2根、生姜1小片、小辣椒3个。调味料：花椒粉半小匙、盐、生抽、老抽、鸡汤1小碗。干黄花菜先用温水泡发1小时，然后捞出洗净沥干；葱、姜、小辣椒切碎。炒锅洗净后倒入...
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京酱肉丝的做法窍门
里脊肉、大葱、生姜、甜面酱、鸡蛋清、白糖、淀粉、生抽、料酒。大葱切段、然后切成丝。姜切块，倒入适量清水，泡成姜葱水，余下的葱丝均匀的平铺盘中。里脊肉洗净，切成细丝，加入生抽，料酒，鸡蛋清，淀粉。然后往...
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菱白肉丝的做法窍门
主料：茭白两小根，肉丝小半碗。配料：柿子椒半个，葱姜丝适量，蒸鱼豉油，淀粉，盐，油。步骤：茭白、柿子椒切丝。在肉丝中加入适量的蒸鱼豉油和少许淀粉，腌制片刻。热锅凉油，放入肉丝滑炒片刻出锅。热锅凉油，放...