如何做鸡蛋羹简单做法

2024-11-26 22:22:07

如何做鸡蛋羹简单做法

新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入...
如何做橙子鸡蛋羹简单

挑橙子的时候一定要挑不打蜡，不抛光的那种，这样放心吃。橙子切掉盖，切一小部分，一个小口就可以，挖出里面的橙肉。把橙肉和橙汁完全分离，用榨汁机最好。也可以用纱布挤压。把鸡蛋打散加入橙子里，再倒入挖空的橙...
鸡蛋羹的简单做法

两个鸡蛋，白凉粉10g，食盐5g，麻油2g，适量温水。首先准备所需食材，打两个鸡蛋入碗中，加入白凉粉，食盐，麻油，适量温水，搅拌均匀。蛋液过筛两次，保鲜膜封好碗口，用牙签扎几个孔，最后中火上汽蒸8分钟...
鸡蛋羹最简单做法

食材原料：鸡蛋一个（69g）、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开。鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散。用过滤网过...
简单的鸡蛋羹怎么做

将两个鸡蛋壳剥开放入一个瓷碗中。然后加入少量的食盐、食用油和调料将其搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋加入一定将的温水，然后再次搅拌一下。将搅拌好的鸡蛋放入锅中蒸。取少量的葱将其切成碎末。等待鸡蛋蒸熟了之后，取...
牛奶鸡蛋羹的简单做法

主料：鸡蛋1个辅料：牛奶适量，白糖适量做法步骤：（1）鸡蛋磕入碗中。（2）把鸡蛋打散。（3）鸡蛋中倒入牛奶，搅拌均匀。（4）鸡蛋中放糖，拌匀。（5）过滤一下。（6）盖上保鲜膜。（7）放入蒸锅，蒸熟即可...
简单蒸鸡蛋羹的做法

将鸡蛋打散，搅打均匀。倒入少许温水，继续搅打。搅打过程中会有很多沫沫，搅打均匀后要撇去浮沫。倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。盖上盖子或用保鲜膜覆盖，避免起泡泡。水开后上蒸笼，大火蒸15分钟。将味极鲜、香...
虾酱鸡蛋羹如何做

将鸡蛋打入碗中。把买来的虾酱,加入鸡蛋中搅拌,直至鸡蛋和虾酱的混合液起泡。把打好的蛋液加入一小碗水,搅拌均匀。把搅拌好的蛋液放入蒸锅中蒸煮。待蒸锅上汽开锅后,再继续蒸10分钟即可。注意虾酱很咸，根据自...
如何做鸡蛋羹

用料：鸡蛋2个、水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。加适量水搅匀，加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。放入蒸锅，中火蒸15分钟左右。加入生抽...
黄油鸡蛋羹如何做

新鲜鸡蛋两个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入...
酒酿鸡蛋羹如何做

主料：酒酿100克、鸡蛋1个、水300克。辅料：糖适量。鸡蛋磕入碗中，打散。300克水加入锅中，烧开。加入酒酿，用勺子搅一搅将其划散。根据自己口味添加适量糖。加入鸡蛋液，趁鸡蛋液没有完全凝固轻轻划散。...
香葱鸡蛋羹如何做

准备食材：鸡蛋、小葱、蒸鱼鼓油、香油，食盐。鸡蛋磕入一个较深的容器内，加入1茶匙食盐。用手动打蛋器或筷子搅散成蛋液。往蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水，边倒边搅，两手同时进行。这时的蛋液会比之前稀...
天麻鸡蛋羹如何做

主料：天麻片（天麻粉更好）适量、鸡蛋1个、盐少许、香油少许、蒸鱼豉油少许。适量热开水冲泡天麻片（天麻粉）。将鸡蛋打散，加入少许盐。待天麻水冷却到室温，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。蒸锅中水烧开，放入鸡蛋羹，大...
土豆鸡蛋羹如何做

将鸡蛋打散加入盐葱花调味搅拌均匀。将洗净切丝的土豆加入鸡蛋液中。将土豆丝和鸡蛋液加入少许水，可以使整出来的蛋羹更嫩，再滴入两滴香油搅拌均匀，蛋液最好刚刚没过土豆丝，上锅蒸熟。美味的土豆鸡蛋羹就做好了。...
如何做鸡蛋羹好吃

食材：鸡蛋两只，温水半碗，味极鲜酱油一勺，米醋半勺，香油半勺。鸡蛋两只洗净，另准备半碗温水。鸡蛋打散，加温水用筷子完全打散。（鸡蛋与水的比例1：1.5。）用筷子或滤网把蛋液中的汽泡完全去掉。碗上盖上一...
蒸美味鸡蛋羹的做法

香葱制成葱花备用。鸡蛋磕开倒入碗中，加盐、调味，搅拌均匀后，加入温水（鸡蛋和温水的比例是：1：1），把水和蛋液充分搅拌均匀备用。把搅拌均匀的蛋羹液的碗，用保鲜膜密封（防止多余水分进入），然后放入蒸锅里...
蒸鸡蛋羹的家常做法

主料：鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。加入少许盐继续搅拌均匀，加入适量的温水，继续搅拌均匀。将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得...
青菜芝士鸡蛋羹的做法

食材：菠菜200g，胡萝卜1根，菜花200g，鸡蛋3个，芝士适量，盐适量，鸡汤适量。首先我们把菠菜和菜花放入开水中焯一下水，因为菠菜中含有草酸，草酸会抑制钙的吸收，用开水焯一下或者烫一下可以有效去除8...
海参虾仁鸡蛋羹的做法

准备好所有的食材，鸡蛋和海参虾仁。取一个大一点的碗，把两枚鸡蛋打入碗里。这个时候碗里加入盐和料酒调味。再加入鸡精增加鲜味。用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀。这个时候再加入鸡蛋液的1倍量的温水，继续搅拌均匀后...
家常鸡蛋羹蒸做法窍门

鸡蛋三个，打到碗里。开始往里加水，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍。沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。依据个人口味加入盐，这样蒸出来的蛋...