辣芥菜丝的做法

2024-06-14 15:10:15

辣芥菜丝的做法

食材：芥菜头100g、花椒适量芥菜头洗净。芥菜头切成细丝（用料理机刨也可）。炒锅放油将花椒爆香。倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气。关火，将炒出热气的芥菜丝装入密封容器，两三天后打开闻到辣味便可食用。将做好...
辣芥菜丝的腌制方法

用料：芥菜头5斤、味极鲜3两、黄豆酱油1袋、花生1斤、芝麻3两、辣椒面1两、蒜瓣3两、白糖2两、味精15克、盐2.5两。把芥菜头洗净，削去须子。芥菜头擦丝。放入盐，拌匀，压实。静置过夜。花生煮熟。大蒜...
香辣芥菜丝的腌制方法

主料：芥菜5斤、盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两、米醋3两。将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成...
炒芥菜丝的做法

食材：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。芥菜洗净切成丝，大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、姜爆香，倒入...
凉拌芥菜丝的做法

首先将芥菜清洗干净，然后用插板插成丝。然后装进盆里倒入适量的盐，给腌制一小时，腌制好之后将上面的盐冲洗干净。然后拿一个碗放入适量的辣椒面，白糖，盐。味精，蒜末，醋，鸡精，十三香，在加入适量烧开的食用油...
芥菜丝的做法

主料：芥菜疙瘩5000克；辅料：盐120克、五香粉25克。芥菜疙瘩洗净控水，去皮切成大约3毫米粗细的丝。不要太细，否则晒干就过细了。太粗则口感不够好太阳晒到半干。注意是半干哦，不要晒干，否则盐不宜吃进...
炒芥菜疙瘩丝的做法

食材：芥菜1个、蒜末5克、油10克、干辣椒4克。芥菜疙瘩去皮擦子擦成细丝。锅里放油，把辣椒、蒜末炸出香味。把芥菜丝放进锅内快速翻炒。加入1勺蚝油、1勺糖、1勺老抽、1勺鸡精调味。炒至几乎没有多余水分，...
芥菜丝的做法窍门

材料：芥菜丝150g、五花肉片30g。配料：干红辣椒3个、花椒适量、油适量。芥菜疙瘩洗净去皮，切细丝，然后用清水多洗几次。用油起锅，爆香辣椒和花椒。放入五花肉煸炒至熟。芥菜丝倒入锅内继续翻炒至芥菜丝...
腌芥菜丝的做法

材料：芥菜、盐、白醋、干辣椒。芥菜洗净，切成细丝。干辣椒洗净，切丝。锅内添清水，烧沸后将芥菜丝放入焯水（焯水的时候水量要大，一次焯水原料要少，下锅后微烫一下），迅速捞出备用。将芥菜丝放入容器，加辣椒丝...
芥菜丝做法

新鲜的芥菜头洗净。切细丝。撒上盐腌制30分钟至1小时。攥出水分。攥出来的汤汁留着备用。炒锅加入适量的油。爆香葱姜和五香粉。加入芥菜丝翻炒。炒熟后关小火。立即装瓶，塞满压实。乘热将芥菜汤倒入瓶中。迅速密...
腌芥菜丝的做法和配料

主料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克。配料：盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。把芥菜疙瘩切成细丝。把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。把芥菜丝都放...
焖芥菜丝的做法

原料：芥菜头、油、盐、葱、姜、五香粉各适量。将芥菜头儿去皮洗净。用擦丝器直接擦成丝。撒上盐腌制30分钟至1小时。然后攥出水分，攥出的汤汁别扔备用。炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入芥菜...
芥菜丝怎么做好吃

食材：芥菜。将买来的新鲜芥菜头，洗削干净后，切成8×8毫米的长条。放在透气的帘子上，稍凉半干。晾完后收起来，用清水冲干净，空水。空干净水后，放在大碗中，撒上适量盐，五香粉（或十三香）、醋（醋要少量，不...
呛芥菜丝的做法

芥菜清洗干净，用清水泡一天，中间换水两次，去除芥菜的辣味，也便于叉丝；给泡好的芥菜叉丝，用盐腌制一天一夜；给腌制好的芥菜丝去水，用网系紧，用石头压3个小时，有助于调料入味；干黄酱一盒，白糖三两，盐三两...
芥菜丝怎么做凉菜

主料：芥菜头4个。调料：食盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，生抽适量，剁椒适量。做法：新鲜的芥菜疙瘩去皮备用；（2）芥菜疙瘩切成丝放入盘中；（3）芥菜疙瘩丝中加入盐、生抽、酱油、醋、鸡精和剁椒，拌匀...
芥菜丝怎么炒好吃

主料：芥菜头1个、黄豆适量。辅料：葱1根、姜3片、蒜4瓣、干辣椒2个、酱油少许、植物油适量。黄豆提前泡发煮熟。腌好的芥菜头清洗干净。切丝用水泡一会捞出，挤干水分备用。调料备好。锅内油烧热，放入调料炒。...
东北芥菜丝的做法

洗净的芥菜，切丝后放在一旁备用。一定要用锋利的刀，否则很难切。将小米椒洗净，去蒂，切丝。也可以放整个，只是切了食用时更方便。白醋两袋，入锅，开火。加入精盐，八角，花椒粒。醋烧开后倒入辣椒和切好的芥菜丝...
在家自己腌芥菜疙瘩丝的方法

食材：芥菜疙瘩5斤、食盐半斤、醋250毫升、酱油100毫升、白糖50克、生姜50克、大蒜各50克、芝麻少许、花生仁少许、香葱50克。芥菜疙瘩准备出适量，将其处理干净后，削去皮，将芥菜疙瘩切成稍微细一点...
辣茄子丝的做法窍门

用料：茄子一个、辣椒两个、香菜一棵、葱姜蒜适量、食用油适量、生抽一小勺。茄子去皮切成丝，辣椒切丝。炒锅到油烧热，把葱姜蒜辣椒放入炒香。放茄子丝翻炒，加点水，放盐，生抽翻炒。汤汁收干，茄子软烂放香菜翻匀...
酸辣牛肉丝的做法

准备好牛肉，青椒，甜椒，泡椒。牛肉洗净切丝，用料酒，生姜，生抽，生粉，胡椒粉，油腌制备用。青椒，甜椒切丝，泡椒切段。锅里烧热油，倒入腌制好的牛肉大火炒一小会放盐巴。炒到牛肉变色就倒入青椒，甜椒，泡椒炒...