鸡胗在家如何做
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鸡胗在家如何做
准备好鸡胗300克，葱5克，姜5克，辣椒干20个，香菜三颗，调料料酒15ml，生抽15ml，老抽5ml，盐3克，糖3克。然后将鸡胗放入水里面浸泡半小时后去除腥味，之后将鸡胗清洗干净后切成片状。干辣椒切...
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如何做爆炒鸡胗
用料：小米椒，鸡胗，大蒜，盐，生抽，黄酒。鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。鸡胗要切花，一来好看，二来容易熟又保持了爽口感。切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。炒锅...
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鸡胗鸡心怎么做好吃
主要食材：鸡胗、鸡心。把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管和肥油，在从中间刨开，洗净里边的血块。处理好的鸡心和鸡胗处理干净卤料：炖肉料包、白芷、干辣椒、葱姜、香叶、八角、草寇处理好的鸡胗鸡心放入冷水中焯水，水...
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鸡胗凉拌怎么做好吃
用料：鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜。锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~15分钟。煮好的鸡胗放入冰水中泡凉...
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泡辣鸡胗怎么做的
主料：鸡胗350克。 辅料：泡椒大约10个、泡嫩姜3块、泡胡萝卜2根、泡蒜3个、花椒大约20颗、蒜苗3段、胡椒粉适量、白糖2克、生抽适量、白酒一瓶盖、豆瓣酱2勺、大料3颗、鸡精适量、盐1克、油50毫升...
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如何做鸡胗好吃
食材：鸡胗500g、蒜苔一小把、辣椒几根、料酒适量、大蒜六七瓣、生抽适量、姜片六七片、耗油适量、盐适量、鸡精适量。 准备鸡胗洗净，切成片。一小把蒜苔切成小段。几根辣椒切丁备用。 把切好的鸡胗凉水下锅，...
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鸡胗怎么做好吃又简单
鸡胗洗净，切丝，青辣椒我选用的是螺旋椒，相对来说更辣点！切好的鸡胗加盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌匀，腌制30分钟！辣椒切丝，葱姜蒜末辣椒准备好！锅内放油，放入葱姜蒜干辣椒豆瓣酱炒香，倒入腌制的鸡胗，...
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鸡胗如何做不会有气味
鸡胗比较厚的地方，要切成十字花刀。这样煮的时候，鸡胗内部的血水就很容易出来。如果要炒着吃，那就直接切片。切片后再用水洗，就很容易把血水和杂质洗出来了。如若不然，仅凭浸泡，一下午也未必能泡好。切好的鸡胗...
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酱鸡胗的家常做法
食材：鸡胗400克、八角二粒、桂皮一片、生姜一块、大蒜籽三粒、生抽老抽各一勺、草果一个、花椒适量、料酒一勺。 先把鸡胗处理干净，再放一勺生粉和一勺料酒和盐，一起搓洗一下，去除鸡胗的腥味。然后再冲洗干净...
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鸡胗怎么做就不臭了
洗鸡胗的时候：要剥去外膜和杂质，先用盐、生粉搓洗，再用清水冲洗干净，这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。 炒鸡胗的时候：要先将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许姜丝上浆腌制一下，这样不仅可以去腥，还能...
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酱鸡胗怎么酱好吃正宗
主料：净鸡胗1000克。 调料：红色老卤1000克，葱段20克，姜片10克，香油适量，五香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、白芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。 鸡胗用温水浸泡，刮洗干净。...
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爆炒鸡胗如何做
主料：鸡胗、干木耳、鲜辣椒。辅料：葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手撕成小块...
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鸡胗炖土豆的做法
准备食材：鸡胗、土豆、葱花、姜末、蒜末等各适量。将准备好的鸡胗，进行充分的清洗。再将准备好的土豆切成块状，留以备用。起锅烧水，将准备好的鸡胗放在锅中，进行焯煮，随即捞出。起锅烧油，将准备好的葱花、姜末...
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凉拌鸡胗的家常做法
主料：鸡珍，姜片，葱段，料酒，八角，桂皮，花椒，蒜末，姜末，辣椒粉，橄榄油，生抽，盐，醋，糖，香油，蘑菇精，芝麻，香菜。 锅中放入清水，姜片，葱段，料酒，鸡胗，煮10~15分钟。 煮好的鸡胗放入冰水中...
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辣爆鸡胗如何做
准备材料：新鲜鸡胗500克，墨西哥小绿辣椒，葱，姜，蒜蓉，生抽各适量。将鸡胗洗净切片，用料酒，盐腌一会。辣椒切小段。炒锅烧热，保持大火，加少许油，烧热，加姜片，蒜蓉和葱段爆香。加入辣椒，略炒。加入腌好...
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爆椒鸡胗如何做
食材：鸡胗8个，红辣椒6个，青辣椒3个，姜1块，小葱1条，料酒2汤勺，鸡精适量，盐适量，蚝油适量。将新鲜的鸡胗，用热水多冲洗几遍，然后切成片备用。在锅里放入凉水，将鸡胗下锅煮4到5分钟。如果家里有白酒...
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鸡胗炒口蘑如何做
食材：鸡胗、干辣椒、口蘑。鸡珍洗净后切花刀；锅中放清水、姜片烧开，鸡珍焯水；锅中放油烧热，用花椒炝锅后捞出；放入干辣椒和姜末煸香；鸡珍翻炒；放口蘑炒到软后，下剁椒、香菇水炒到汤汁收干即可。...
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辣椒炒鸡胗的家常做法
食材：青椒适量，鸡胗适量，菜油适量，花椒适量，葱姜蒜适量，老抽适量，蚝油适量，黑胡椒适量，料酒适量，醋适量鸡精适量。 选择新鲜的鸡肫，加入两勺的盐，用力搓洗冲洗干净。 鸡肫切成薄片，调入适量的盐、料酒...
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辣椒炒鸡胗如何做
食材：鸡胗400克，红椒二个，青椒一个，洋葱半个，生姜一块，大蒜籽二粒，八角二粒，香叶三片，生粉酱油料酒各适量，鸡粉小半勺，香葱二根。鸡胗买回来先把里面一层黄色的硬皮子小心整块撕下来，以后留着有药用价...
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爆炒鸡胗的简单做法
食材：姜，酱油，料酒，淀粉，油盐。鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。洋葱、椒、黄瓜切成条。锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。加一...