酸菜炖肉怎么做
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酸菜炖肉怎么做
原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。小料：芝麻酱、...
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酸菜炖肉怎么做不会腥
里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量；再有就是辅料也要备齐：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精，芝麻...
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如何做传统酸菜
主料：酸菜1袋、五花肉500克。 辅料：盐适量、姜20克、葱20克、蒜2瓣、花椒10粒、大料2瓣、干辣椒适量、桂皮适量。 酸菜切成丝，也可到超市买袋装的酸菜。 酸菜洗净，一般都洗4-5遍。 酸菜洗干净...
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酸菜炖肉的做法
酸菜洗净切块，五花肉也切块。锅放少许油，放入五花肉。加点花椒，八角，辣椒，酱油和姜蒜炒香。加入酸菜翻炒一下炖出来更香。加两碗水炖煮30分钟。炖到酸菜和肉都比较软烂。加点鸡精和葱段调味装盘。...
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酸菜炖肉有腥味怎么办
把肉切块加姜和料酒腌制，烧锅开水，下姜葱蒜和花椒，煮开后下腌制的肉块。煮出血泡后，撇出。届时下料酒，煮约15分钟。把肉块捞出（这样煮出的肉块做2次处理后没有腥味。但是也没有很浓的肉香味）。把肉切块下姜...
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酸菜炖肉多长时间
酸菜炖肉 放入所有调料后需要小火炖二十分钟左右。做法如下：原料：里脊肉250克、熟五花肉250克、酸菜1袋、水发木耳50克、泡椒丝10克、姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉...
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东北酸菜炖肉的做法
原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。小料：芝麻酱、...
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酸菜炖肉的做法窍门
食材：猪肉300g、酸菜100g、土豆3个、猪油适量、植物油适量、葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、鸡精适量、老抽适量、蚝油适量、水适量。土豆，去皮洗干净，切小条！酸菜适量切丝，洗干净攥出...
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酸菜炖肉的家常做法
原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精、芝麻酱、腐乳、...
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正中东北酸菜炖肉做法
猪骨头浸泡出血水后清洗干净。五花肉同样处理。将猪骨头和五花肉一同放入冷水锅里。大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。加入料酒、大料、葱段、姜片、蒜片、花椒面、胡椒粉等调料。添入适量清水，注意不要太满，八分...
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橙子炖肉怎么做
原料:牛肉300g、胡萝卜1根、洋葱50g 、橙皮适量。调料:辣酱、盐、糖、鸡精、料酒各适量。胡萝卜切块,洋葱切块,牛肉切块后焯水洗净浮沫。锅内热油,六成热时,放入洋葱煸出香味。放入牛肉煸炒一分钟,倒...
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土豆炖肉怎么做
主料：五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。 先将五花肉洗净切块，...
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腐竹炖肉怎么做
主料：猪肋条肉（五花肉）250克，腐竹100克。调料：盐2克，料酒5克，酱油10克，大葱10克，姜5克，八角3克，白砂糖5克，花生油20克。做法：将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。腐竹用温水泡发，并...
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小炖肉怎么做
食材：猪肉2000克，食用油25克，白糖3勺，葱10克，姜5片，大料5朵，桂皮10块，酱油20克，盐6克。 将肉洗净，切成寸块，锅中坐开水，水开后，把肉块放入锅中焯一下。 将肉块捞出，控干水分，待用。...
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冬瓜炖肉怎么做
猪肉200克，香菜20克，鸡精10克，盐10克，生抽20克，花生油20克，冬瓜200克。将冬瓜切块，香菜切段，猪肉切片，锅中倒油，放入肉片，冬瓜翻炒。加入水，鸡精，盐生抽翻炒均匀，出锅撒香菜即可。...
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炖肉怎么做好吃
猪五花肉切成方块。将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低。待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮等，加热至八成熟，放入食盐。小火加热...
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小米炖肉怎么做
将羊肉洗净，切源2里面见方的小片。将羊肉放到凉水中，加热，至沸腾，大火烧2分钟，在用小火烧30分钟，至半熟。将羊肉着凉水洗净。用小米烧粥，至半熟时，放入羊肉，同烧。加少许盐、姜片，待肉熟米烂后即可。...
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麻辣小炖肉怎么做
五花肉1500克，生抽5汤匙，红糖3汤匙，水适量，麻辣料包一份。五花放进冷水锅里焯水，待肉微微变色即捞起，倒掉水。将焯过水的猪肉拔毛切成小方块，再次入锅焯第二遍，煮至水开，捞出洗去浮沫。五花肉倒进瓦锅...
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杂粮炖肉块怎么做
主料：猪肉900克。辅料：植物油一勺、生抽一勺、红曲酒糟一勺、料酒一勺、盐一勺、大料适量、花椒油一勺、葱适量、姜适量。肉刮下猪皮，洗干净，按照个人的喜好切块。热油下过炒肉。放生抽，料酒，葱，姜，蒜。加...
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炖肉怎么做
猪五花切大块，要大一点，因为会缩，洗净后，加一片姜和葱，冷水下锅煮透捞出，控干水分。锅里放上油，烧热后转中火，把肉放进去煎到金黄色，盛出备用。刚才的炖锅洗净，重新加水600毫升，加入盐以外的所有调料，...