发面麻花的做法和配方

2024-06-30 15:09:19

发面麻花的做法和配方

准备面粉500克、牛奶或水240克、鸡蛋2个、酵母5克、细砂糖50克、黄油（其他油也可）30克；黄油化成液体状，以上所有一起放入面盆，和面，揉到三光（手光面光盆光），放温暖处发酵40分钟；发好后有原来...
麻花的做法和配方

盛出200g面粉，普通的面粉就可以；一个鸡蛋；纯奶30g;白糖20g。将鸡蛋打碎在盛奶的碗里，将白糖全部加进奶中，充分搅拌，可以加一点盐，提味。将蛋奶混合液，倒入面粉中，和面。一点一点地加，一点点地...
香酥麻花的做法和配方

准备200g面粉。加入两个鸡蛋。加入2克盐。加入一勺熟油。加入一点黑芝麻。揉成面团。切成细条，反方向揉成麻花形状。油烧成七成热，下麻花炸至金黄。香脆麻花出锅。...
起成麻花的做法和配方

食材：面粉500克、糖80克、酵母5克、水240克、油60克、蛋1个；准备好500克面粉，将80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入面粉中搅拌，揉成偏硬一点点的面团。面团发酵成2倍大小，压一个窝，方便...
麻花油果子做法和配方

把鸡蛋液打匀，加入白糖，植物油，牛奶调成汁，分开放的，把面粉和泡打粉过筛一下，没有筛子也可以，要反复拌匀，然后把调好的汁倒入。和面：和面的过程很粘手，粘得不行的时候，双手稍抹的点再和。面和好后，揪成小...
炸麻花的酥脆做法和配方东北

材料：普通面粉200克，鸡蛋1个，小苏打粉1.5克，白糖20克，盐2克，水50克。将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。擀成面片再切成细面条，将面条搓圆，再向相反方搓，再对折用...
软麻花的做法和配方窍门

准备材料：高筋面粉400克、纯牛奶130克、玉米油30克、绵白糖50克、鸡蛋2个、酵母(干)4克、盐2克、糖粉少许。面粉放入盆中，挖个坑，将鸡蛋打入坑中，然后在面的一侧划一条沟，方便到油。在一侧到入油...
炸麻花的做法和配方窍门

原料：面粉250克、鸡蛋一个、泡打粉3克、糖65克、植物油4克、牛奶65克。把鸡蛋液打匀，加入白糖，植物油，牛奶调成汁。把面粉和泡打粉过筛一下，没有筛子也可以，要反复拌匀，然后把调好的汁倒入。和面，和...
东北带馅麻花的做法和配方

主料：面粉250g。辅料：油15g、盐1g、小苏打2g、酵母5g、水130g、白糖5g、鸡蛋1个、红豆沙适量。面粉。把酵母苏打粉白糖盐混合均匀。再把鸡蛋液和油水倒入搅拌均匀揉成面团。揉均匀的...
油炸法式麻花的做法和配方

食材：面粉1000克，泡打粉10克，鸡蛋一个，牛奶400克，白砂糖50克，食用油500克。面粉倒入容器里面，和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，...
烤脆麻花的做法和配方

材料：盐2克，糖5克，面粉250克，发酵粉4克，鸡蛋1个，油15克，温水130克，小苏打1克。除了酵母和温水外，所有材料收放到一个盆子里。用筷子把材料搅拌均匀。酵母用温水融化，倒入面盆，一边倒一边搅拌...
蜂蜜麻花的做法和配方

食材：面粉2小碗。准备面粉2小碗，1个鸡蛋。把鸡蛋打入面粉中，加入少许盐。加入适量酵母。加入适量蜂蜜、蜜糖。喜欢吃甜的可以多放些。加入食用油。揉成光滑的面团，盖上盖子，放置温暖处醒发4个小...
麻花豆花做法和配方

主料：豆花500g。辅料：油适量、盐适量、花生米适量、香菜适量、大蒜适量、花椒油适量、辣椒油适量、蚝油适量。把市场上打回来的豆花，加热，花生米用油酥香。冷却后用刀剁碎，大蒜和姜切成细末，香菜切成细末，...
软面麻花的做法和配方

食材：牛奶1杯、面粉500克、鸡蛋2个、油2大勺、蜂蜜6大勺、盐1小勺、酵母2小勺。首先将牛奶加热至手的温度，将酵母撒入拌均匀、将鸡蛋和油搅拌均匀。然后再倒入牛奶和酵母液中搅拌均匀。然后把面粉，盐和蜂...
麻花做法和配方

准备好500克面粉，将80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入面粉中搅拌，揉成偏硬一点点的面团。面团发酵成2倍大小。压一个窝，方便添加辅料。60克油和1个蛋直接加入上面发酵好的面盆。调和一下油和蛋，再...
广东小麻花做法和配方

主料：面粉约300克、鸡蛋两个、花生油两大勺、植物油适量。辅料：盐3克、芝麻一大勺。两个鸡蛋打入盆中。放两大勺花生油。放入适量的芝麻。放3克盐。放入一杯面粉。用筷子搅拌成絮状。用手揉成...
香脆麻花正宗做法和配方

食材：面粉500克、糖80克、酵母5克、水240克、油60克、蛋1个。准备好500克面粉，将80克糖和5克酵母融入240克水中，倒入面粉中搅拌，揉成偏硬一点点的面团。面团发酵成2倍大小。压一个窝...
大营咸麻花做法和配方

原料：精面粉6千克，热水（55—60度）3千克，盐125克，鸡蛋4个，苏打20克，植物油25克，老酵面1250克。制作方法：（1）面肥100克，加热水500克打成面泥，加入1千克面粉揉成一团，捂上棉被...
麻花的做法和配方

材料：面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀，加入面粉，揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯。面团搓成长条，揪成面剂，搓成长条，刷油略饧片刻，再...
坝上炸麻花的做法和配方

食材准备：中筋面粉 260克，水 50克，鸡蛋 2个，盐 1克，玉米油 25克，糖 45克，泡打粉 2克，小苏打 1克做法步骤：将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打，这些干的材料混合均。加入鸡蛋、水和玉米油...