麻油葱烧乌鱼膘怎么做
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麻油葱烧乌鱼膘怎么做
材料：乌鱼膘，青葱，辣椒少许，麻油，姜片，高汤1碗，酱油一匙，米酒少许，糖，胡椒粉。 起锅热麻油，放入乌鱼膘略煎，待两面酥香后，取出备用。 另起锅热油，爆香姜片，葱白后倒入高汤，乌鱼膘，并加入酱油，酒...
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羊肉鱼膘黄芪煲
原材料：羊肉150克，鱼鳔50克，黄芪30克，姜10克，羊骨汤700克。 调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 羊肉切蚕豆丁大小，鱼鳔刺破氽水，姜切片，黄芪洗净待用。 净锅上火，放入羊骨汤、...
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葱烧牛蹄筋如何做
主料：牛蹄筋适量，葱两根，姜适量，精盐少许，酱油少许，糖少许，醋适量，淀粉少许。蹄筋切好备用。葱、姜、蒜切好备用。蹄筋焯水备用。锅内放油把姜蒜爆香。依次放入蹄筋，葱调味料翻炒均匀。淀粉用水和匀把炒好的...
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葱烧鲫鱼的做法
主料：鲫鱼250克。辅料：大葱150克。调料：姜10克，料酒25克，酱油15克，盐4克 ，砂糖30克，醋20克，味精1克，淀粉(豌豆)15克。将鲫鱼处理干净，用少量的料酒和盐抹在鱼身上，腌10分钟左右...
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鸡汁葱烧豆腐怎么做
用料：豆腐块一斤、葱3颗、蚝油一调羹、盐适量、生抽适量、花椒少量。葱切段豆腐分块备用。热油一小把花椒和葱下锅煸香接着下豆腐。倒入鸡汤。加适量生抽，耗油煮滚，倒入砂锅继续小火炖3分钟。最后把备好蒜末、葱...
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乌鱼家常做法
食材：乌鱼1条、酸菜调料包1代、蛋清适量、花椒适量、蒜适量、葱姜适量、黑胡椒粉适量。 乌鱼去鳞、去内脏后冲洗干净，沥掉水分，从鱼背处下刀剖出一道口子。 再慢慢向下削去掉鱼骨，把鱼骨剁成小块，乌鱼肉斜刀...
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带籽乌鱼怎么做好吃
主料：籽乌鱼260g辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、料酒适量、小葱8g、生姜10g、洋葱青椒1只、胡萝卜10g、白胡椒粉适量籽乌鱼洗净，准备好所有原料。把籽乌鱼放入锅中，加入适量的水，放上葱...
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葱烧鲫鱼的家常做法
料： 鲫鱼250克。辅料：大葱150克。调料：姜10克，料酒25克，酱油15克，盐4克，白砂糖30克，醋20克，味精1克，淀粉(豌豆)15克。将鲫鱼处理干净，用少量的料酒和盐抹在鱼身上，腌10分钟左右...
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葱烧海参做法步骤
食材：海参500g，大葱200g，生姜20g，耗油15g，白糖10g，食盐10g，鸡汁15g，料酒15g，橄榄油适量。海参破肚，取出沙肠；生姜切片，大葱切小段。倒入橄榄油，油温五成，大葱炸至变色，捞出...
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葱烧木耳的做法
主料：木耳适量、大葱1根，肉适量。 辅料：盐一小勺、酱油一勺、醋少许、葱姜蒜适量。 木耳泡发清洗干净，葱姜蒜切好。锅烧热，放入肉，将肥肉里的油炒出来。 放入酱油，放入木耳，葱，姜，翻炒，同时放入盐，如...
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乌鱼子怎么做好吃
鱼子的基本食用方法，就是烤──烤得恰熟，过熟则失去黏性，鱼子在嘴里变得粒粒分明、口感欠佳。烤的方法很简单，用金门高梁酒浸泡乌鱼子约30分钟，直接利用高梁酒含的酒精成份点火，烤完一面再烤第二面，全程约3...
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乌鱼汤怎么做好吃
准备食材生姜10g，葱段10g，油10g，料酒10g，乌龟骨100g，盐10g。生姜切片，乌龟骨洗净。锅中下油，油热放入姜片爆香，放入鱼骨煎炒一下，再倒入料酒葱段加水，炖熟出锅前放盐即可。...
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乌鱼怎么做补血
乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。将乌鱼放入碗中，加入5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。准备300g粉条，200g酸菜备用。锅中烧油，加入豆瓣50g，酸菜200g翻炒均匀，加入250ml啤酒，250m...
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乌鱼的汤怎么做
主料：乌鱼600克，辅料：姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。锅中倒油炸一下乌鱼。肉质发白即可。捞出放入砂锅里。加姜柠檬皮葱。加开水。先大火烧开。在中小火炖30分钟...
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家葱烧海参的做法
原料：海参100克，大葱200克。调料：白糖15克，熟猪油125克，料酒20克，精盐4克，清汤250克，湿淀粉250克，味精3克，姜和酱油各25克。海参切成宽片，煮透后控去水分。将猪油烧至六成熟时放入...
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葱烧海参怎么做好吃
准备食材：海参，葱，蚝油，生抽，白糖，食用油。买回来的干海参，用清水清洗掉表面的浮尘后，加一盆清水，放入海参，浸泡24-36个小时，中间换2次水。泡好的海参，在后面用剪刀剪开，开膛以后将牙齿去除掉，锅...
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葱烧海参的做法家常
原料：海参100克，大葱200克。 调料：白糖15克，熟猪油125克，料酒20克，精盐4克，清汤250克，湿淀粉250克，味精3克，姜和酱油各25克。 海参切成宽片，煮透后控去水分。 将猪油烧至六成熟...
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葱烧金鲳简单做法
食材：金鲳鱼 适量、姜蒜片 适量、葱花 适量、葱段 适量、盐 适量、料酒 适量。金鲳鱼去内脏洗净，在鱼身上划三刀，用盐腌制入味，葱切长葱段。热锅热油放入金鲳鱼，煎至两面金黄。把煎好的金鲳鱼盛出备用。锅...
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葱烧豆腐的家常做法
主料：豆腐(南)150克。 辅料：葱白100克、淀粉(玉米)15克、小麦面粉15克。 调料：植物油50克、盐3克、味精1克、料酒10克、酱油5克、香油2克。 将豆腐用沸水焯透后捞出。 豆腐沥净水分，顶...
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葱烧鲫鱼怎么做好吃
材料：鲫鱼2条(约400克)，猪五花肉末50克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，干辣椒3个，淀粉适量，调料：食用油30克，香油1/2大匙，酱油3小匙，高汤10大匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，...