云吞抱蛋的做法

2024-07-04 14:58:56

云吞抱蛋的做法

云吞适量，鸡蛋适量，细香葱适量、色拉油适量、生抽少许。鸡蛋加点生抽搅拌均匀，平底锅热油，倒入2/3的鸡蛋液煎得基本上凝固。将云吞摆在上面，再倒入剩下的鸡蛋液，就在这一步让我抓狂。底层的鸡蛋都快焦了，刚...
海蛎抱蛋的做法

主料：生蚝300克、鸡蛋2个。辅料：葱2颗、盐巴少许、料酒1勺、芹菜2颗、粗地瓜粉1勺。海蛎洗净沥干水分，加少许盐和料酒腌制10分钟。鸡蛋打散加入葱末和芹菜末，加少许盐调匀。加入一勺粗地瓜粉拌...
抱蛋煎饺的做法

主料：高筋面粉200克、猪肉(瘦)300克、娃娃菜100克、洋葱50克、鸡蛋1个。辅料：葱1条、姜1块、盐适量、鸡精2克、自然鲜1勺、香油适量。做法：（1）和面。（2）静置一会，开始做肉馅。（3）把猪...
鲜带子抱蛋步骤

材料：鲜带子、鸡蛋、葱、红甜椒。首先需要将鸡蛋打散放入葱花，甜椒粒，加盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀。其次再将热锅热油，倒入带子蛋液，轻轻晃动几下锅。然后把一面煎黄，之后翻面再煎黄即可起锅，鲜带子抱蛋就做好...
香肠抱蛋做法窍门

香肠先煮熟，在切片备用。面粉先在小碗里加一点点水调成厚面糊，然后再加点水将面糊稀释。鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入葱花、盐，最后拌入面糊搅匀。锅烧热，用刷子在锅内刷一层油，倒入面糊，拿起锅子慢慢向四周摇晃，摊...
金针菇抱蛋怎么做

主料：金针菇300g、鸡蛋2个。辅料：葱若干、蒜头若干。配料：盐少许、料酒少许。将金针菇切小段。鸡蛋打散。小葱切段。锅中热油，放入蒜头爆香。首先放入金针菇翻炒。然后倒入打撒的鸡蛋，这时...
抱蛋馄饨的做法

速冻馄饨。火腿一根。鸡蛋一个。橄榄油，葱花，平底锅倒入少许油、摆好馄饨（不需要解冻）。开小火慢慢煎三分钟、将火腿切丁备用。倒入没过馄饨三分之二的水、盖上锅盖，这个时候打鸡蛋液、蛋液内加入切好的火腿丁和...
春笋抱蛋饼家常做法

春笋剥好，洗净。其中一个春笋切成沫，备用。另一只春笋切成段，备用。鸭蛋放入碗中，放入黄酒，盐，调匀。调匀后放入切好的笋沐。放油，热锅。倒入调好的蛋。煎到黄。放入热水烧开。倒入笋段。煮开，放入味精，出锅...
抱蛋豆腐的做法

主料:250g豆腐；配料:适量油、适量盐、1个鸡蛋、100g肉、适量老抽。做法：豆腐洗净，切厚片。锅里放油，烧热后放入豆腐。煎好后翻面。鸡蛋打在碗里。放少许盐。把鸡蛋打散。倒在锅里。煎熟后成盘。放入肉...
抱蛋海虾的做法

食材：虾6个、鸡蛋2个、油盐适量、葱花1克、料酒1克。虾去壳去虾线，留虾尾，加入料酒和盐腌制一会。锅内热油，放入虾仁小火煎熟盛出备用。鸡蛋加盐打散。锅内热油，小火煎。蛋液快凝固时加入虾和葱花...
豆腐抱蛋做法

主料：内酯豆腐1盒、肉酱200克、鸡蛋2个。辅料:姜末少许、生抽2勺、料酒1勺、蚝油2勺、葱花少许。豆腐切厚片，码入盘中。肉酱加入姜末、料酒、生抽、蚝油，搅拌至上劲，腌制10分钟。肉馅平铺在豆腐两侧。...
抱蛋煎饺做法图解

面粉分次加水，揉成面团，静置5分钟。锅中烧水，放入玉米粒，煮好后捞出。猪肉末中加入葱花、味精、糖、麻油、玉米粒，用手抓匀。面团分剂子，擀成饺子皮，包入肉馅。锅中烧油，放入饺子，加水。鸡蛋、盐混合打散，...
猪油云吞做法

猪肉馅放了盐跟鸡精，一个鸡蛋搅拌。买的小馄饨皮，包小馄饨可以随意捏，肉不要太多，不然会散，也会影响口感。烧一锅开水，水开了丢馄饨，煮5到8分钟小馄饨漂起来之后两分钟。煮馄饨的同时准备汤底，猪油、胡椒酱...
云吞的做法

原料：猪肉馅、云吞皮、葱、姜、盐、生抽、老抽、十三香、蚝油、香油、鸡蛋、醋。把原料放入盆中顺着一个方向搅拌均匀。然后放点清水继续搅拌。放三次清水就可以拌好。取肉馅放在云吞皮的中间。对角折，云吞包好。锅...
云吞面先煮云吞还是先煮面

在制作云吞面时可以先煮面条，五分钟即可煮熟，然后将煮熟的面条捞出放在大碗中备用。接下来可以将云吞放入鸡汤锅中煮，在煮的过程中适量的加入盐和花椒粉，煮五分钟之后把云吞捞出放入面条之中，然后将鸡汤倒入，撒...
煮云吞面的步骤

挂面50克、云吞皮30克、虾仁20克、肥猪肉10克、小虾米少许、紫菜适量、葱共少许、姜末少许、盐适量、鸡精少许、鱼露少许、料酒少许、香油数滴、高汤适量。把肥肉和虾仁剁成泥状，紫菜洗净切碎，小虾米洗净备...
云吞面的做法

首先把馅料斩碎再用云吞皮把馅料包起。把云吞放入高汤中煮,十分钟后把云吞拿出来，再倒一点高汤入碗，再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等，最后，把已煮熟的云吞盛碗即可。把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可)...
港式云吞面的家常做法

原料准备：竹生面一小把，云吞皮6张，猪肉馅适量，青菜少许，虾仁6枚。猪肉切碎，加蛋清，生抽，盐，料酒，打出筋。虾仁用料酒泡一下去腥。面条打散。煮开水，先煮青菜，烫熟后捞起来备用。面条下锅只要一分钟不到...
蒸云吞的做法和配方

主料：面粉300克、猪肉馅200克。辅料：食盐2克、生抽5克、细香葱50克、水适量。面粉加清水揉匀，肉馅加香葱、食盐、生抽拌匀。揉好的面团再次揉匀搓成条。分成小剂子。压平。擀成皮。放上拌好的香葱肉馅。...
香葱芝麻馅云吞的做法

食材：肉末适量、云吞皮适量、葱花适量、熟白芝麻适量、香油适量、酱油适量、胡椒粉适量、糖适量。准备:猪肉末。放酱油，胡椒粉，糖，香油搅拌均匀。加入熟白芝麻，香葱末搅拌均匀。加入少许纯净水搅拌均匀馅就好了...