宫爆牛筋
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宫爆牛筋
原料：牛蹄筋、蒜、姜、葱、干辣椒、干花椒、辣椒粉、酱油、糖、料酒、盐、油、带皮花生。牛蹄筋洗干净、加姜葱片、用高压锅压40分钟左右；捞出冲凉水、切小块；锅内热油、约4成热时、小火炸带皮花生。颜色变深后...
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宫爆鸡丁做法
用料：黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡胸肉300克、花生米适量、生抽10克、淀粉5克、料酒3克、盐3克、水淀粉5克、食用油5毫升、花椒适量、干辣椒适量、姜末适量。 黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁。 鸡肉用生抽、淀粉腌...
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宫爆肉丁怎么做
猪瘦肉150克，花生米100克，酱油10克，葱末15克，花椒，干红辣椒，姜，蒜，醋5克，白糖20克，盐料酒，味精，湿淀粉各少许，肉汤50克.鸡蛋半只。做法：花生米炒脆。将猪肉切成丁，装碗加酱油，料酒鸡...
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宫爆鸡丁肉丁怎么腌
宫保鸡丁的制作材料：主料：去骨鸡腿肉400克；调料：大葱2根, 辣椒4只, 花椒约15粒, 花生80克, 姜3片, 生抽酱油3勺, 老抽酱油1勺, 绵白糖3勺克,米醋3/2勺, 淀粉3/2勺, 料酒3...
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宫爆鸡丁家常做法
材料：鸡胸脯肉1块、黄瓜半根、油炒花生米1小碗、干辣椒10个左右、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽半汤匙、白糖1.5汤匙、香醋2汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉1.5汤匙、花...
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宫爆虾球的做法
材料：虾仁250g、柿子椒2小个、花椒5克、干辣椒4个、葱姜蒜各5克、生抽、白醋、米醋、胡椒粉、淀粉、盐少许。虾背去虾线，背部划开。淀粉、胡椒粉、料酒、少许盐抓虾仁。热锅，油温80度下过翻炒虾仁。称出...
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怎样做宫爆鸡丁
材料：鸡胸肉250克、花生米50克、蒜2瓣、姜3片、葱1段、干红辣椒3只、花椒10粒、油。调料：醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量。先炸花生米。锅中倒入适量油（能...
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宫爆鸡丁怎么做
首先将“鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，葱切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌渍十分钟入味。然后锅里放一些油，炒到七八成热下之后鸡丁炒至变白的，然后再放入干辣椒、葱和花椒炒出香味。最后才放...
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宫爆鸡丁怎么炒好吃
用料：鸡脯肉1块、花生米50克、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、鸡粉1勺、料酒1勺、糖1勺、精盐3克、胡椒粉少许、淀粉适量、豆瓣酱1勺。花生米用油炸熟，小火慢炸，出香味关火，盛出备用。鸡脯肉洗净去筋膜，切成...
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宫爆牛肉怎么做好吃
牛肉切成方丁加盐、酱油、料酒、湿淀粉拌匀稍腌；碗内放入白糖、盐、酱油、醋、料酒、味精、肉汤、湿淀粉，拌成味汁；炒锅内放入植物油，油烧至六成热，放入干辣椒末，炸至呈棕红色，加入花椒，稍后倒入牛肉丁炒散，...
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宫爆鸡丁家常做法步骤
黄瓜切丁，胡萝卜切丁，葱切葱花，蒜切片，鸡胸肉切丁。在鸡丁中加入料酒，盐，鸡精，再倒入蛋清，淀粉搅匀腌制。起锅热油，倒入鸡丁，小火慢慢炸至鸡丁外表金黄捞出，锅底留油，倒入葱，蒜，干辣椒，豆瓣酱，蚝油，...
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怎样做宫爆虾仁
主料：虾仁358克。辅料：鸡蛋清15克、姜10克、大蒜（白皮）10克、辣椒(红、尖、干)3克、淀粉(豌豆)30克、盐2克、酱油20克、醋10克、白酒10克。调料：白砂糖3克、胡椒粉1克、味精2克、猪油...
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宫爆藕丁如何做
主料：莲藕500克、花生米100克。 辅料：油2汤匙、鲜酱油2汤匙、盐1茶匙、香醋1汤匙、白糖1汤匙。 选择颜色微黄没有异味的，莲藕外皮颜色要呈微黄色，我挑选的是带有泥土没有清洗过的，买回家后再清洗干...
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宫爆鸡丁制作方法
花生米用开水浸泡下，剥去外皮，沥干水分。热锅凉油小火，下入花生米，不断翻炒。等翻炒声音变脆，花生中间裂开，微微有点上色，立刻捞出放凉。鸡肉洗净，去掉黄色的鸡油，再切成1.5厘米的方丁，用少量盐和黑胡椒...
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宫爆鸡丁张亮的做法
鸡腿肉150克，淀粉25克，酱油5克，料酒5克，水淀粉10克，醋30克，盐1克，酱油1克，白胡椒粉1克，白糖20克，大葱30克，独蒜5克，老姜3克，干辣椒15克，花椒1克，花生米35克。取150克仔公...
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宫爆肉丁的家常做法
原料：猪后腿肉：150克；笋丁：50克；油：40克；蛋清：15克；水团粉：25克；白糖：10克；盐：少许；味精：1.5克；料酒：10克；酱油：少许；辣油：少许；辣豆瓣酱：少许；高汤：少许。 把肉切成8...
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宫爆鸡丁是什么菜系
宫爆鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道...
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宫爆鸡丁最简单的做法
食材：鸡胸脯200g、花生米20g、大葱10g、姜一小块、干辣椒5个、盐0.5g、玉米粉2g、芡粉1g、料酒2ml、花椒粉2g、油5ml。 大葱切小节，姜切片，辣椒切小节小节的，鸡肉切小丁。 把切好的...
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宫爆鸡丁是什么菜系
宫爆鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道...
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宫爆腰花怎么做才好吃
姜片、蒜片备用，蒜苗削段，猪腰切片。倒入猪腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓匀，腌制10分钟。倒入姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、醋、生抽6克、盐、白砂糖3克、水豆粉4克，搅拌均匀。倒入食用油...