鱼怎么炸

2024-07-06 12:17:15

鱼怎么炸

方法/步骤:准备好一个铁盘,装入干净的水井水。把收拾好的内脏的鱼肉一块块放到盘里的清水洗干净血迹,并装盘待用。把煤气錩(锅)洗干净开大火把锅内的水分煮干,接着倒入一盘清油。等待油沸腾后放入一块块鱼肉,...
炸香椿鱼的做法

食材：香椿若干，面粉适量，鸡蛋3枚，泡打粉适量，盐适量，花生油适量，清水适量。用清水清洗香椿，用滚烫的水烫一遍，捞出后放置一旁。面粉、淀粉、泡打粉、盐混合拌匀，磕里三个鸡蛋加适量的清水合成面糊。面糊里...
酥炸南极鱼怎么弄

用料：南极鱼800g、鸡蛋2个、盐1茶匙、料酒1茶匙、花椒粉适量、植物油4汤匙、淀粉适量。南极鱼去内脏和去鳃，注意去除脊柱内的深色血污和黑色薄膜，洗净沥干后，加盐和料酒腌制片刻。用一个深的大盆加入淀粉...
炸红烧鱼块的方法

先把草鱼块装进容器里，放入姜丝和葱段，加入2勺料酒，腌制半小时。半小时后把鱼块取出，加两勺淀粉拌匀。锅里倒油，油温6成下鱼块油炸，刚开始大火，3分钟以后中小火慢慢炸，中途翻几次面以后就别再动了，免得把...
红烧鱼不想炸怎么做才好吃呢不炸

材料：草鱼1条，大葱1根，小葱2根，生姜1颗，红辣椒适量，香菜1颗，蒜适量，豆瓣酱适量，番茄酱适量鱼的两面改一字花刀。花刀改好以后，生姜两片拍碎，放到鱼肚子里去。小葱打结放入鱼肚内。一切准备就绪以后，...
鱼怎么炸好吃

拿到家的鱼用温水细洗3遍洗去血水和不干净的东西。接下来把洗好并去鳞的鱼给用刀给片成片（如果是小鱼的话，你就可以省略此步骤！）具体片数和大小看自己喜好，但尽量不要切太大。把切好的鱼再次过一遍温水，就...
炸白条小鱼怎么做酥脆好吃

主料：白条鱼500克；辅料：油适量，盐适适量，生姜汁适量，生抽适量，五香粉适量，孜然粉适量。白条鱼收拾干净。放入盆中加入玖顺生姜汁。加入生抽、食盐、五香粉拌匀腌制1-2小时。将腌制好的小鱼放入...
舌头鱼怎么做好吃

用料：龙利鱼250g、料酒2勺、盐1茶匙、蚝油1勺、姜丝3 片、胡椒粉1茶匙、玉米淀粉50克左右、鸡蛋1只、面包屑100g左右、糖适量。做法：（1）龙利鱼洗干净擦去水分，切成指头宽长的鱼柳，加料酒，蚝...
鱼怎么炸不碎

用料：带鱼、鸡蛋、面粉、盐、生抽、老抽、辣椒、生姜、花椒、大料、料酒、十三香（各适量）。在带鱼块里放入盐、生抽、老抽、辣椒、生姜、花椒、大料、料酒、十三香，腌制2～3小时。这时候把淀粉或面粉加鸡蛋搅拌...
干炸小黄鱼鱼的做法

主料：小黄鱼适量。辅料：料酒适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、姜适量。黄鱼去头洗净，用一勺醋三勺水，腌制半小时，腌制好后洗净放在一个保鲜袋里腌制。洗净沥干的黄鱼，加适量盐鸡精白胡椒粉酱油料酒和姜腌制...
鱼怎么炸的酥脆

主料：草鱼1条。辅料：面粉40克、油适量、姜4片、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、淀粉20克、盐1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、酱油1茶匙、鸡精少许。草鱼去掉内脏洗净，切块放入盆内，加入盐、料酒和酱油。再...
香椿怎么做

主料：香椿芽1把。辅料：天妇罗粉80克、清水40克、盐3克。做法：（1）准备一把新鲜香椿，当然越嫩越好，洗干净。（2）将香椿用手掰开。（3）接下来说调制面糊，天妇罗粉和盐混合。（4）慢慢的加入纯净水调...
炸马头鱼做法步骤

材料：500g马头鱼、适量油、适量盐。马头鱼一条，剖洗干净后，用下适量的盐腌制20分钟。锅内下适量的油，凉油下鱼，小火慢煎（因为鱼皮容易掉，所以一定要凉油下鱼）。炸好后取出即可。...
鱼除了炸还能怎么做

鱼除了炸还可以清蒸。材料：方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10...
小鱼怎么炸好吃又简单

【用料】：小野鱼500克，面粉30克，盐半勺，姜1小块，五香粉1克。小野鱼去内脏洗干净。加上姜丝、盐和五香粉腌制半小时，腌制时翻拌几下，让鱼吸收进盐分。将面粉倒入装鱼的小盘中，翻拌几下让鱼的表面沾上面...
怎样炸马口鱼窍门

主料：马口鱼500克。辅料：花椒粒1小、料酒2茶匙、面粉2茶匙、食盐少许。小马口鱼去头去内脏清理干净。加入一小把花椒粒，2茶匙料酒。加入适量食盐。两手端盆颠匀腌渍2小时以上。马口鱼腌渍好后...
炸小白鱼的正确方法

小白鱼500克，葱，姜，蒜各5克，料酒5克，盐3克，五香粉2克，食用油适量，味素，白糖1克。小白鱼去头，去鳞，去内脏，洗净放入盆中。葱，姜洗净切碎，蒜扒瓣切碎。鱼中放入料酒，白糖，盐，五香粉，葱，姜，...
炸小河鱼的做法

原料：河鱼（小鲫鱼，小白鱼）500克；调料：植物油，盐，面粉少许，十三香，麻辣鲜。将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀。搅匀河鱼以后，锅中放入大量植...
炸老板鱼的家常做法

主料：老板鱼1条（1500克）。副料：酥炸粉、鸡蛋2枚。调料：盐、椒盐、花生油。老板鱼洗净后剁成大块备用。酥炸粉加入鸡蛋，再加入适量的湿水，搅拌成糊状。锅中做油，油温烧至220度。将鱼块放...
煎炸马头鱼步骤

材料：马头鱼一条，粗海盐适量，生姜，香菜或葱花少许。马头鱼一条，剖洗干净后，用粗海盐均匀抹上后腌四小时以上。腌好的马头鱼再洗净，用厨房纸抹干，平底锅放油烧热后下鱼，鱼刚下去时不要翻动，中火煎上三分钟左...