油炸小昌鱼怎么做
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油炸小昌鱼怎么做
鲳鱼去鳃去肚，洗净沥干，用盐，糖，料酒。 黑胡椒粉，腌制2个钟头入味。 把腌出的水倒去，在鱼的表面拍上面粉。 然后锅里放适量油，把鲳鱼放下去炸。 将鱼两面炸透即可。...
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昌鱼如何油炸
将已洗净的鲳鱼放在案板上去头去尾切成块。随后，将切好的鲳鱼放入盘中，搁入姜片。接着，加适量的料酒。加适量的盐。调味拌匀腌制3个小时以上。然后，将腌制好的鲳鱼下入油锅中，炸制金黄色，装盘出锅即可。...
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怎么做油炸小香肠
准备小香肠30克、面条20克。用牙签在小香肠上扎孔洞。把牙签从小香肠的一端插进去，一半露在外面，依次穿好。低筋面粉、细砂糖、盐、黑胡椒粉和泡打粉放入碗中，混合均匀。加入蜂蜜芥末沙拉酱，继续加入纯牛奶，...
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油炸小螃蟹怎么做好吃
将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味。 把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊，葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段，再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精...
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油炸小螃蟹怎么做
小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，用盐，料酒腌制一会儿。面粉加适量水。加盐，葱，鸡蛋调成面糊。不要太稠，也不要太稀了。把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。锅里放油烧至微冒烟。把螃蟹一个个夹到油锅里。中小火炸至金...
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怎么做油炸小馒头
准备好超市买的奶香小馒头。奶香浓郁口感更好。把馒头放在蒸笼上蒸熟，水开约5分钟左右即可；炒菜锅（无需平底锅，炒菜锅炸馒头受热均匀）烧热，放入适量的玉米油，待油温六、七成轻轻搁入蒸好的小馒头，这个时候改...
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油炸小麻花和面方法
植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团。醒30分钟后，分成8克左右的小剂子。将每个小剂子搓长盖上保鲜膜。醒5分钟后，再搓长。将搓长的小面条，再搓成40厘米长的...
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油炸小螃蟹的做法
食材：螃蟹250克、食用植物油25克、料酒5毫升、食用白醋2毫升、食用精盐1克、面粉15克。 先把料酒、白醋、食用精盐和面粉备用。 鲜螃蟹用水洗净，去除水草杂物。 大螃蟹用改刀，切成两段。 把改刀后的...
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昌鱼怎么烧小窍门
原料：鲳鱼、姜、蒜、葱、豆瓣酱、盐、鸡精、胡椒粉、面粉、料酒。 取适量姜丝和葱段放入碗中，加几勺料酒揉抓几下。 鲳鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面打十字花刀。 鱼身两面涂抹姜葱料酒，再将姜丝、葱段摆在...
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油炸小肉丸儿怎么做
材料：肉末半斤、洋葱半个、山药半个、生姜一小块、小米葱2根、生抽/糖适量、山芋粉适量、鸡蛋一个。山药，洋葱洗净，山药去皮和洋葱切丝切丁剁碎。生姜剁碎挤点汁倒入肉末。山药洋葱倒入肉末打入一个鸡蛋，山芋粉...
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潮州小油炸粿怎么做
主料：面粉，本地面种，纯碱，鱼露，蒜头，花生油，水。取面粉500克置于案板上，放入100克潮州本地面种(即用本地酵母已经发酵的山浆)，加入适量纯碱，使其中和，调至不酸，再加入鱼露10克，用50克蒜头榨...
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油炸麻辣小螃蟹的做法
原料：小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒适量、花雕酒少许。螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净;葱、蒜、姜切成碎末备用;青椒滚刀切块;锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后...
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过年怎么做油炸的小零食
材料：普通面粉200克，植物油30克，白糖35克，盐2克，泡打粉2克，鸡蛋2个，白芝麻适量，油适量。过年油炸小零食开口笑的做法：将面粉和植物油混合搓匀。加入白糖、泡打粉和盐混合均匀，再加入两个鸡蛋。混...
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小龙虾一定要油炸吗
小龙虾进行烹饪的时候其实不一定要进行油炸的，还可以焯水之后再制作。将下龙虾进行油炸，主要就是为了让虾肉更加的紧实，同时将里面的细菌、微生物清理干净，吃起来更为健康，但是焯水同样能去除里面的细菌，同时还...
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炸小螃蟹处理方法
小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，用盐，料酒腌制一会儿。面粉加适量水。加盐，葱，鸡蛋调成面糊，不要太稠，也不要太稀了。把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀。面糊不能太稀哦。锅里放油烧至微冒烟。把螃蟹一个个夹到油锅...
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新鲜小虾米怎么做好吃
食材准备：小虾米适量，生粉50克，淀粉50克，五香粉10克，盐适量。先将小虾米洗干净，之后用盐腌大约二十分钟，腌好之后加五香粉、淀粉和面粉，搅拌均匀。使虾米均匀的裹上一层粉，然后起锅倒油;油烧至8层热...
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油炸小鱼怎么炸得酥脆
炸鱼时开小火，这样才会酥脆。准备材料：蒜、姜、花椒、小鱼、干辣椒面、葱、料酒、面粉、鸡蛋、油、盐。第一步将准备好的小鱼用清水洗净备用。把姜葱蒜和料酒放入鱼盆中，一起腌制25分钟。面粉加蛋加盐拌匀，面粉...
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油炸小咸鱼干怎么做好吃
食材：小鱼干适量、食用油适量。把买回来的小鱼开水烫一下，稍等，洗干净，控干水。控干水分。锅里倒油适量，油温到50度左右，注意减小火力，放入小鱼。边炸边找两面金黄的已经熟了，就可以往外捞出。清炸小咸鱼好...
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小零食油炸香蕉怎么做
原料：香蕉、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、沙拉酱、番茄酱。步骤：（1）买回来的香蕉去皮，切成段子，用竹签串起来。（2）串好的香蕉裹上一层玉米淀粉。（3）再裹上一层鸡蛋液。（4）最后裹上一层面包糠。（5）起锅...
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油炸小饼如何做
用面粉300g加适量水,加盐,和面,做成面团。（水一定要慢慢加,切记不能一下加太多水）面团多揉一会,这样会让面团变得很细腻柔软,然后揉成长条状,切成小块,大概切10-14个小块为宜。将小的面块都按一下...