炒瓠子的家常做法

2024-09-16 18:31:17

炒瓠子的家常做法

主料：瓠子250g、油适量、盐适量、蒜2瓣、姜2片、味精适量、清水10ml。瓠子洗净去皮，切丝，备用。（注意：丝不能切的太细，否则会炒成一锅糊）。起锅点火，干锅倒油；将事先切好的蒜、姜碎粒倒入锅内，中...
木耳炒瓠子做法窍门

材料：瓠子一根、黑木耳适量、青椒一个；调料：菜油、猪油、麻油、盐、蒜。做法：准备瓠子和黑木耳，黑木耳放凉水里浸泡半个小时，瓠子刨去皮，剖开，切成薄片。青椒切小段，蒜用刀拍开，去皮，木耳洗净沥水待用。锅...
瓠子瓜的家常做法

准备200克去皮后的瓢子瓜，切滚刀块。准备三个的干辣椒。准备五个蒜，用刀背拍扁。锅中加油，放入干辣椒，五秒钟后放入瓢子瓜，翻炒均匀。加入适量老抽，翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开，开始调味。加入适量的...
蒜茸蟹棒菇炒瓠子

瓠子0.5根，蟹棒菇适量，油2小匙，蒜茸适量，姜粉适量，盐适量，干香菇5片。瓠子切成长片，蟹棒菇切掉老根后一条一条分开；香菇用温水泡发好后切成丝。锅里放油后放一半的蒜茸炒香，放入蟹棒菇、瓠子和香菇，中...
瓠子瓜的家常做法

用料：瓠子瓜一个、生姜3片、盐鸡精少许、水小半碗。做法：（1）瓠子瓜切成条。（2）生姜切丝和瓠子瓜条放在一起。（3）锅中倒入适量油大火烧热。（4）将瓠子瓜条和姜丝倒入锅中翻炒片刻。（5）加入盐继续翻炒...
瓠子的做法和配方

配方：瓠子750克、肉100克、八角2枚、油少许、葱花少许、酱油少许、辣椒1-2个。将瓠子清洗干净，用削皮刀去皮。将瓠子斜刀切成厚薄均匀的片。将里脊切成长肉条，用湿淀粉抓一下。准备调料，用五成热的油炝...
清炒瓠子怎么做

食材：瓠子瓜一个、虾仁适量、盐，蚝油，味素适量、葱，姜，食用油，五香粉适量。瓠子瓜洗净切开去瓤。瓠子瓜切片。葱切丝，姜切丝备用，取适量虾仁。锅中倒入食用油，放入五香粉，葱，姜煸炒，放入虾仁煸炒。放入瓠...
瓠子炉包馅怎样做

瓠子洗净，切成两半，去囊。切成小块，加入适量盐，剁成碎块，装进纱布，使劲儿挤掉水分。大葱、生姜洗净，切末备用。将肥瘦相间的肉馅、备好的瓠子放在盆中，加入葱姜、食用油、酱油、味极鲜、五香粉，香油，搅拌均...
瓠子的做法大全

做法一：准备用料。瓠瓜、青椒、蒜、干红椒、油、盐、生抽、老抽、调味粉。瓠子去皮，切条备用；葱、蒜、青椒，切好备用；热锅后倒入适量油，待油热后，小火放入葱、蒜，煸出香味，然后放入干红椒；瓠子条下锅，火候...
小炒瓠子皮的做法

主料：瓠子300克。辅料：葱1根、姜2片、蒜35克、花椒1/4勺、辣椒2个。做法：（1）瓠子洗净，剥一些蒜。（2）瓠子切片。（3）油热放葱姜蒜辣椒花椒。（4）放入瓠子、盐炒熟。（5）出锅前勾芡，放胡椒...
炒疙瘩的家常做法

准备面粉和面，和面时用凉水，并且加入少许盐可以使面疙瘩更加筋道。面团和好后饧１５分钟，然后搓成小条，切成一厘米见方的小块。黄瓜洗净后切成相同大小的方块备用。锅中放水烧沸，然后放入面疙瘩，用漏勺划散以防...
炒芋头的家常做法

食材：芋头1个、洋葱1/4个、红椒半个、蒜1瓣、葱2根、姜1小块、酱油适量、椒粉适量、鸡精适量、盐适量。芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水。洋葱切丝；红椒切丝；蒜切碎；...
炒苦瓜的家常做法

用料：苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。做法：苦瓜去瓤切条。胡萝卜去皮切条。锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜焯水。锅中油烧热加蒜末。放苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀即可。炒苦瓜是一道...
炒时蔬的家常做法

原料准备：山药80克，藕80克，芹菜50克，西兰花80克，胡萝卜50克。时蔬可以用任何蔬菜，只要是时令的就可以了，这一次准备的是山药，莲藕，芹菜，红椒，胡萝卜，西兰花。洗净切成大小差不多的形状和薄厚，...
炒叉子的家常做法

食材：叉子1斤、洋葱半个、韭菜一撮、胡萝卜1小段、猪肉1小块、油适量、蒜末少许、盐适量、海鲜生抽适量、味精适量。锅中添水烧开，放入叉子焯烫。焯烫1-2分钟，当叉子之间不粘连时捞出。取出过凉水后，放凉水...
炒芹菜的家常做法

食材：芹菜250克、白糖2勺、红椒2个、五花肉500克、生抽2勺、葱2根、老抽1勺、耗油2勺、小葱2根。芹菜斜切段，五花肉切片，葱花切碎。热油下肉炒至变色，加入葱爆锅。芹菜入锅翻炒，加一点生抽，继续炒...
炒鸭肉的家常做法

鸭子清洗干净，沥净水分备用，鸭子一分两半，再剁成小块。鸭腿可以整留下来，再上面划上几道口子好入味。准备好八角、花椒粒、葱段、红辣椒段、大蒜和姜片，清洗干净。锅中不放油，鸭本身油脂含量大，鸭肉直接倒入锅...
炒白菜的家常做法

白菜帮洗净，用刀像这样片成片。这种片法能把白菜帮内的筋切断，吃起来脆嫩、不塞牙。白菜。起大火，锅内放少许底油。油温到8成热时放入红椒、姜末煸炒。煸出香味后，放入焯好的白菜帮，翻炒，过程中加入适量的盐和...
炒腰果的家常做法

原料：腰果、橄榄油、盐、生腰果200克。1勺橄榄油，1点点盐，两张吸油纸。把腰果，橄榄油和盐倒入平底锅。搅拌均匀，点火。小火慢炒，大约10分钟。腰果变色了，八九分熟关火，放入吸油纸继续翻炒。直到腰果降...
炒干丝的家常做法

将干豆腐切丝，装盘待用。将锅中放入凉水烧开，放入干豆腐，面碱煮5分钟。捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。热锅放油，下姜末炸锅。倒入干豆腐丝，翻炒。放入酱油炒几下，再放入精盐，黄豆芽汤慢煨一下。用大火收汁...