正宗黄色糯米饭的做法

2024-07-07 07:48:52

黄色糯米饭怎么做

准备食材。糯米、黄花、水。黄花用水冲洗干净，放入水煮30分钟，放凉。放凉后将渣过滤出来。将糯米淘洗干净后倒入过滤后的黄色水中浸泡6小时。垫上纱布后蒸15分钟后，倒入少许滤出的水又继续蒸15分钟。焖3-...
黄色豌豆凉粉正宗做法

纯豌豆粉一杯和凉水一杯先搅匀至无颗粒。4杯凉水煮沸转小火，把事先搅匀的豌豆粉糊边倒边搅于沸水中。小火，不停搅拌，注意不要糊锅，直至豆腥味越来越小，糊越来越浓稠，大概一两分钟。倒入抹油的盒子里，放凉。切...
正宗菠萝糯米饭的做法

用料:糯米2/3杯、大米1/3杯、葡萄干适量、蔓越莓可选、椰蓉可选、蜜红豆可选、大菠萝1个。糯米和大米提前泡一晚上，准备好配料。菠萝纵向切开，挖去果肉，注意不要挖穿了。菠萝汁和靠近皮的熟透的果肉弄碎...
生炒糯米饭的正宗做法

食材：糯米500克、腊肉1块、虾米100克、香菇5朵、小葱2根、腊肠1条、鱿鱼3只、香菜2棵、花生100克、高汤1000ml。把冬菇、鱿鱼切好粒放一边准备。把花生略微翻炒至金黄，有点焦黄后起锅，压至小...
糯米排骨正宗的做法

将糯米提前一个晚上用水浸泡，将排骨切成小块，再放入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐以及姜蒜末，腌制30分钟以上。水里加盐，浸泡粽叶30分钟以上，然后将粽叶清洗干净，铺在蒸笼上。将每块排骨在糯米里忙打个滚，沾...
排骨米饭的正宗的做法

食材准备：大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。胡萝卜、土豆、香菇切丁，将300克排骨和5克姜放入开水锅中焯水去腥。捞出后加入10毫升生抽、十毫升料酒、5克姜末...
正宗糯米发糕的做法步骤

牛奶加热至微温，放入白糖和酵母粉静置3分钟。加入面粉和糯米粉，搅拌成浓稠的面糊。加入蜜红豆拌匀，留一部分等着发酵完成后撒在表面。我一般是买现成的，用清水过两遍，洗去表面的糖份，不然红豆会太甜。八寸模具...
如何做正宗糯米藕

用料：莲藕2个、糯米适量。首先要把糯米洗干净，侵泡3个小时左右，如果不泡开一下在煮的过程中散米了就会散一锅。莲把莲藕洗干净，去掉皮，要切去一头，但是不要扔掉哦，等一下还要用。莲藕要选老的才糯，要大一点...
传统蒸糯米饭正宗做法

主料：糯米100克、红枣3个、花生米10克、白糖5克。糯米提前泡2小时枣花生米泡10分钟。枣去核。放入锅里煮一下。糯米放入电饭煲里加水蒸30分钟。把花生米枣铺碗底。把蒸好糯米取出可以加点猪油拌匀然后...
正宗桂花糯米糕的做法

主料：热水适量、白砂糖20g、玉米淀粉60g、糯米粉200g。辅料：红豆沙适量、糖桂花适量。糯米粉和玉米淀粉装入小盆中混合。 260度左右热水中加入白砂糖搅拌至融化。将糖水倒入面粉中搅拌。揉成...
正宗糯米血肠做法大全

糯米血肠汤主料:猪大肠1付、糯米500克、猪血1500克、盐适量、白醋2汤匙、地瓜粉50克。做法:猪大肠摘掉猪油,冲洗干净用筷子翻面,再用白醋揉搓洗净。猪血加入糯米盐调均匀。取一根肠子一头用绳子绑...
正宗糯米馅的做法

食材：糯米200g、面粉1000g、香菇100g、玉米粒50g、肉馅150g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、花椒面适量、十三香适量、香油适量、鸡精适量。将糯米提前泡一夜。第二天，倒去多余的水，放...
清香糯米鸡的家常做法

材料：糯米500克，鸡腿4个，瘦肉10片，冬菇10来朵，虾米小半碗，干荷叶3大张、盐、油、糖、料酒、酱油、生粉、姜几片。糯米先清洗干净后用水泡2个小时。冬菇泡发，虾米用水冲下，然后用少许水泡上。蒸糯米...
正宗糯米糍做法

糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克。糯米粉和澄粉倒入容器中。再放入水，搅拌均匀。然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，...
糯米莲藕的正宗做法

莲藕适量，糯米适量，红枣适量，冰糖适量。选择粗的莲藕做糯米莲藕最适合，好往藕眼里塞上糯米，因为电压力锅的直径小，所以就只能选择短而粗的莲藕做。糯米清洗干净，提前两个小时浸泡，泡得米粒发胀。天气凉时也可...
正宗温州炒黑米饭的做法窍门

主料：黑米适量、大米适量；辅料：鸡蛋1个、小蒜苗适量、盐少许、肉味王少许、鸡精少许。蒸好的黑米饭，蒜苗洗干净。将鸡蛋打散，蒜苗切碎备用。油烧热炒鸡蛋。将米饭倒进去翻炒，加入少许盐，肉味王继续翻炒。加入...
正宗广式糯米鸡的做法

食材：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线、味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡...
正宗糯米醉蟹的做法

用料：大闸蟹2只、三年陈花雕酒500ml、当归片、葱、姜、花椒、干辣椒、话梅3颗、黄芪片、大蒜、盐、糯米200g、鸡汤、花生油或是猪油；准备好所需要的食材；大闸蟹用小刷子刷洗干净，放入大碗中；葱、姜...
糯米糖藕的正宗做法

主料：莲藕1个、红枣8颗。辅料：冰糖50克、红糖适量、糖桂花少许。提前把糯米洗净，浸泡1小时以上。买回的大莲藕洗净。把外面的皮去掉。一般莲藕就切开一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米。把浸泡好的糯米...
传统蒸糯米饭正宗做法

主料：糯米100克、红枣3个、花生米10克、白糖5克。糯米提前泡2小时枣花生米泡10分钟。枣去核。放入锅里煮一下。糯米放入电饭煲里加水蒸30分钟。把花生米枣铺碗底。把蒸好糯米取出可以加点猪油拌匀然后...