苦瓜酿肉最正宗的做法

2024-11-03 02:52:39
  • 苦瓜酿肉最正宗的做法

    材料:苦瓜750克,去皮猪肉300克,金钩虾、酱油各15克,水发香菇25克、面粉各25克,鸡蛋1个,湿淀粉100克,蒜瓣50克,胡椒粉、味精各1克,精盐、香油各2克,熟猪油1000克。苦瓜切4厘米段去...

  • 苦瓜酿肉的做法

    苦瓜洗净,切去两头,切1.5厘米左右的段,挖去苦瓜瓤。姜1块切末,小葱1根切末,肉末放入碗中,加入盐半勺、鸡精半勺、料酒1勺、切好的姜...往一个方向搅拌均匀,用小勺将肉末依次放入苦瓜段中。蒸锅中放入...

  • 苦瓜酿肉的简单做法

    食材:猪肉400g,苦瓜1根,姜适量,蒜适量,花椒适量,淀粉适量,盐适量,香油适量,枸杞适量,酱油适量,味精适量。把苦瓜洗净切成1-2cm左右的厚度。用大小适中的勺子挖掉里面的仔和瓤,在把边缘的白色的...

  • 广东苦瓜酿肉的做法

    食材洗净备好。香菇切末。虾仁切末备用。打鸡蛋,蛋液打匀。肉馅加入盐,逐量加水,搅上劲,加料酒、生抽,搅匀。再加姜末、五香粉、香菇末、虾仁碎、蛋液、淀粉,搅匀。苦瓜切段。用小勺去瓢。酿入肉馅。放入蒸锅。...

  • 苦瓜酿肉的家常做法

    主料:苦瓜1根、猪肉馅200克。辅料:盐3克、姜末5克、葱花5克、鲜酱油5克、糖2克、玉米淀粉8克、红椒末3克、白胡椒粉1克、鸡精1克。肉末里分别放入盐2克、姜末、葱花、鲜酱油、糖、玉米淀粉、白胡椒粉...

  • 苦瓜酿肉的家常做法

    材料:鲜苦瓜750克,去皮猪肉300克,金钩虾、酱油各15克,水发香菇25克、面粉各25克,鸡蛋1个,湿淀粉100克,蒜瓣50克,胡椒粉、味精各1克,精盐、香油各2克,熟猪油1000克。 苦瓜切4厘米...

  • 苦瓜酿肉家常做法

    材料:鲜苦瓜750克,去皮猪肉300克,金钩虾、酱油各15克,水发香菇25克、面粉各25克,鸡蛋1个,湿淀粉100克,蒜瓣50克,胡椒粉、味精各1克,精盐、香油各2克,熟猪油1000克。苦瓜切4厘米段...

  • 把子肉最正宗的做法

    食材:带皮五花肉1000克、老抽酱油50克、生抽200克、麻绳1捆。先把带皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片绑上麻绳;锅里加上水烧开,把肉放进去戳一下,主要是洗洗肉还有去掉肉沫子;锅里加入生抽老抽,生抽多...

  • 把子肉的做法最正宗的做法

    食材:五花肉1000克,冰糖20克。五花肉切成厚片。冷水下锅焯出血沫捞出洗净备用。起锅烧油,放入冰糖炒红色,下入煮熟的肉翻炒上色。准备砂锅,把姜片、葱段、干辣椒、八角放入锅内。砂锅内放入上好色的肉片,...

  • 咕老肉最正宗的做法

    材料:五花肉半斤、菠萝一两、青椒一个、番茄沙司一两、盐、糖、生粉、蛋清,醋,料酒,胡椒粉,鸡精各适量。五花肉切小块,用盐,鸡精,胡椒粉,料酒腌制入味,青椒横切段,菠萝切三角片。把五花肉扑上生粉,放5成...

  • 叉烧肉最正宗的做法

    主料:猪里脊肉、姜、大葱、蜂蜜、江米酒、叉烧酱。买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜;老姜去皮后切成片,葱切成段备用。取一个较大的密封盒,把猪肉条放入盒内,再放入姜片和葱...

  • 古老肉最正宗的做法

    食材:去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油750克。 将猪肉片成菱形块.用精盐、酒...

  • 酱肘肉最正宗做法窍门

    食材:肘子1个、八角4颗、香叶4片、桂皮1块、茴香籽1勺、丁香4颗、草果1个、肉蔻1个、葱2颗、姜1块、盐适量、老抽2勺、生抽4勺。猪肘子去干净毛洗净冷水入锅焯水去血污后反复用水冲洗干净。八角,香叶,...

  • 锅包肉怎么挂糊能蓬松?

    主料:里脊1斤、猪肉馅6两。辅料:家乐番茄酱(10克)2茶匙、淀粉适量、糖1汤匙、白醋少许、葱丝5克、姜丝5克、蒜末10克、香菜15克、蛋清适量、油500毫升。做法:(1)准备所有食材。(2)里脊肉洗...

  • 正宗凉拌苦瓜怎么做

    苦瓜700克、美人椒2个、芝麻油5克。先把洗干净的苦瓜切去两头,从中间破开,用勺子挖去中间的瓜瓤,瓜瓤要尽量弄干净,因为瓜瓤特别苦,处理好的苦瓜切5毫米厚的苦瓜片,美人椒去蒂去籽切辣椒条。锅中水烧开后...

  • 苦瓜炒鸡蛋的正宗做法

    将苦瓜洗净对半切开,用勺子把中间的瓜瓤去除,把苦瓜切成片。把苦瓜放入碗中,加入盐并抓匀。把苦瓜放入沸水中焯水,捞出过凉水。把鸡蛋打散,放入盐搅拌均匀。锅中倒入油放入鸡蛋液,炒熟盛出备用。锅中倒油,放入...

  • 卷心菜炝肉如何做

    切好葱姜。干辣椒花椒备用。圆白菜切好。锅中加入花生油,油温7-8成热时加入葱姜花椒辣椒,炒香后倒入酱油,再倒入切好的猪肉,加点料酒,把猪肉炒熟后,倒入圆白菜翻炒。加适量盐巴,翻炒均匀,白菜7成熟就可以...

  • 青椒炒肉最简单的做法

    原料:青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。里脊肉切丝用生抽,料酒,蚝油,盐,胡椒粉,生粉抓匀备用。青椒切细丝。蒜切末,干辣椒备用。热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟盛出。锅中留底油下蒜末,干辣椒煸香。下入青椒丝...

  • 苦瓜馒头如何做

    准备菠菜汁、适量或可用疏菜粉,绿茶粉等(用量未知估计2~3克)、开成水(适量)、低筋面粉(可用中筋面粉)50克、酵母约1克、糖 4~8克、泡打粉约1克、猪油适量。面团静置10分钟。把醒好的面过压面机,...

  • 青椒酿肉的做法

    青椒适量、猪肉 适量、鸡蛋少许、马蹄少许、葱、蒜少许、淀粉少许、料酒少许、蚝油适量、生抽少许、老抽少许、糖少许、香醋少许。葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎。猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、...

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