芝麻大馒头做法

2024-07-02 15:07:05

芝麻大馒头做法

盆中倒入面粉，中心掏个小洞倒入酵母，四周也各掏几个小洞放入白砂糖，再倒入黑芝麻粉。加适量水，用筷子搅成絮状，下手揉成团。揉至不粘手面团即可（粘手就加面粉，干就加水）。面粉分成一个个小团，揉成馒头状。开...
芝麻馒头的做法大全

做法一原料：面粉，鸡蛋，糖，盐。把面粉、鸡蛋、糖、盐、黑芝麻统统倒进面包桶里。牛奶微波炉里加热一下，使其回温后，加入酵母拌匀。然后倒入面粉混合物中。面包机按发面团键开始工作。揉成面团后，开始发酵，用手...
黑芝麻馒头的做法

面粉 500克、黑芝麻粉适量、酵母 1钱、白糖适量、清水 250克。清水融化白糖和酵母，静置几分钟，即成酵母水。把酵母水倒入面粉中。用筷子搅拌成均匀的面絮状。再下手揉面，揉成光滑的面团。取岀面团，...
纯手工黑芝麻馒头做法

材料：面粉400克、加195克、温水5克白糖、2克盐、5克酵母、1克苏打搅拌成面团。发酵至2倍大。加入黑芝麻粉50克。揉成面团。做成小馒头上笼，静置30分钟。蒸15分钟即可。...
麻汁红糖馒头的做法和配方比例

主料：面包小麦粉500克、清水520克、糕点小麦粉500克、酵母10克、玉米油15克、红糖150克。辅料：芝麻酱适量、松子适量、枸杞适量。做法：（1）备好红糖、枸杞、芝麻酱，烤过的松子，小麦粉。（2）...
山东大馒头的家常做法

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）500克、酵母5克、水260克、糖10克。首先将所有食材全部混合在一起放入面缸中（可以先用水将酵母融化一下，面粉同糖混合搅拌均匀，然后再将酵母水倒入面粉中）。厨师机开...
胶东大馒头的做法

首先我们先将所有食材全部混合在一起放入面缸中(可以先用水将酵母融化一下,面粉同糖混合搅拌。厨师机开启低档先将所有食材搅拌无干粉状态,然后再开启中档速度将其搅拌。将其搅拌成均匀的面团。将搅拌好的面团取出...
山东大馒头的做法

用料：面粉1000g，酵母粉5g，水适量。温水里加入酵母粉，搅拌均匀，加入面粉和成略硬的面团，发酵到蜂窝状。把发酵好的面团放到面板上，使劲揉，揉好后揪成小剂子。用手揉搓，整成圆形。馒头就做好了，放到温...
纯碱开花大馒头的做法

做开花大馒头第一步是和面，放纯碱面和面粉、发酵粉混和均匀。用温水和面，和好后让其发酵。保温40度发酵40分钟后再放一些面粉和纯碱面和匀，然后再加入少量的食用油加入温水再和面，和原来发酵好的面一起和匀。...
老面大馒头的做法

准备食材：面粉，酵母，食用碱。老面用水稀释后放入面粉和成面团。（发面的最佳温度是30度左右，所以一般用温水和面，40度左右都可以，冬季水温可以适当高一点。面粉和水的比例一般为2：1）醒面，面团揉到光滑...
奶香开花大馒头

面粉，奶粉，糖，酵母放入面缸，用蛋抽搅拌均匀，然后再加入打散的鸡蛋液和水，奶粉没有可以不加，加了奶香味更足。这里说明一下，鸡蛋液和水的用量占面粉的50%左右，也就是一共150-155克左右，当然不排除...
芝麻大油条做法和配方

食材:芝麻2g、面粉200g、水100g、盐3g、酵母2g、油条膨松剂2g、鸡蛋1个、玉米油适量。所有的材料备齐,面粉里加入，油条膨松剂，酵母，芝麻，鸡蛋搅拌均匀。添加水揉成均匀的面团。揉好的面团醒发...
如何制作好吃的南瓜大馒头?

原料：南瓜约500克，白糖适量，酵母5克，面粉约500克，豆沙馅适量，枸杞适量。我们将南瓜削皮切片，上锅蒸熟后压成泥，再放入白糖，酵母，面粉，搅拌均匀后揉成光滑的面团。盖盖醒发半小时后，搓长条分成小剂...
做芝麻馒头窍门

黑芝麻粉20克。面粉300克，白砂糖10克倒在面粉里?。3克干酵母加160克水化开静置几分钟，等待酵母被激活。把面粉，白糖，芝麻粉混合，逐步加酵母水和成面团，水最好一点点的加，因为不同品牌的面粉吸水量...
如何做开花大馒头

精粉500克，白糖150克，发酵粉10克，青红丝少许，面肥适量。先350克面粉倒入面盆里，加入面肥，用水170克和起（水温：冬热、夏凉、春秋温），放在温暖处发酵12个小时成老发面，然后对好碱，掺入白糖...
黄金大元宝馒头的家常做法

主料：面粉1000g、南瓜500g、酵母粉2g。南瓜切片放蒸锅中蒸熟。蒸熟南瓜放入面粉，酵母粉活成面团醒发。面团醒发。醒发的面擀面成长条，分同等段切开，用手按压面条两头呈扁头状，两头用叉子按压成条纹，...
馒头芝麻包怎么做

面粉放在盆里，放入酒醩，然后用适量的温水泡开发酵粉，倒入揉面。揉成一个团，发面。等1个多小时后（这个时间长短和温度有关，天气热的时候时间短，冷的时候就时间长），面发好了。拿出来再揉下，放10分钟醒一下...
馒头夹芝麻肉饼怎么做

面粉适量、酵母粉适量、猪肉馅适量、芽菜适量、鸡蛋适量、老抽适量、芝麻适量、植物油适量、五香粉适量。做法：面粉加入酵母和成面团，发酵1个小时。发酵好的面团揉出空气，饧上10分钟，蒸锅开锅蒸10分钟关火焖...
黑芝麻大骨汤怎么做

黑豆300g，黑芝麻80g，猪骨头500g，精盐40g，鸡精30g，胡椒粉30g，芝麻香油5g把骨头洗净备用。提前浸泡黑豆，黑芝麻洗净备用。把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉味，捞出备用。...
大馒头里面有小馒头的怎么做

将所有的材料混合到一起,水要一点点加进去,揉成光滑的面团,如果时间充足,请多揉一会,感觉这样会更好吃。揉的过程就是不断的排气。揉完面就开始整形,做成自己喜欢的各种形状,边做边排气。做好的馒头就放到蒸屉...