驴打滚怎么做
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驴打滚怎么做
把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改...
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小吃驴打滚怎么做
准备好材料，糯米粉250克、豆沙150克、黄豆面200克、植物油30克。首先把黄豆面装入烤盘，用180度的高温烤20分钟，烤好后放在一边备用。开始和糯米面，把糯米粉加入凉水，和到粘手的程度就可以了。在...
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在家怎么做驴打滚
先将大约100克的黄豆粉放入炒锅当中，炒锅内不用加任何东西，开小火慢慢的翻炒黄豆粉就可以了，直到将黄豆粉炒到颜色变深了之后将它倒入到一个碗中晾凉。取大约300克糯米粉、250毫升左右的温开水，一边搅拌...
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驴打滚儿的做法
食材：糯米粉260克、黄豆粉80克、水适量、红豆沙适量。 黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色。 炒好的黄豆面放凉过筛备用。 把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，...
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驴打滚常温能保存几天
夏季气温较高时，常温下保存的驴打滚最好在1-2天内食用完，制作驴打滚的材料并不耐放，时间放久了容易变馊。在冬天低温环境下，驴打滚可存放3-5天，但是放久了的驴打滚容易变硬，最好在微波炉中稍稍加热软化，...
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驴打滚是怎么做出来的
食材：糯米粉200克、黄豆面50克、糖10克、红豆沙适量、水适量。 糯米粉放入容器，缓慢倒入水，边倒边搅拌至无干粉。 将其和成面团。 盘子刷油，把面团放盘子里按成面片。 放入蒸锅，蒸20分钟。 黄豆面...
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驴打滚外面裹的是什么粉
驴打滚最表面粉状物质是黄豆粉。 驴打滚是老北京地区的一道传统名小吃，主要是于糯米粉、红豆沙以及黄豆粉制成，它的口感非常顺滑，外表呈黄色，因为其香甜粘软的特点受到很多人的喜爱。 食材：糯米500克，豆沙...
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驴打滚怎么保存不会硬
保存驴打滚时，可以在表面上敷一层保鲜膜，放在冰箱保鲜起来，这样第二天吃就不会很硬。再次食用时，可以先把驴打滚放进微波炉加热解冻，等放凉了再吃。做驴打滚不变硬的小窍门（1）糯米粉与小麦淀粉的比例为4:1...
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牛打滚怎么做
原料：糯米300克，熟黄豆粉适量。芝麻20克，花生米20克，白糖等适量。制作方法：先将芝麻、花生米炒熟，压碎加白糖拌成馅，黄豆炒熟磨成干粉待用。糯米粉加温水揉匀搓成条，下成10个大小均匀的剂子，搓圆后...
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如何做驴打滚
糯米粉100克，豆沙馅50克，黄豆粉40克，食用油适量。在100克的糯米粉中加入适量的温水，搅拌成絮状。然后揉成的光滑的面团，碟子中放入适量的食用油，把面团放进去，上锅蒸30分钟左右。接着在案板上撒上...
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驴打滚做法家常
食材:水磨糯米粉250克、黄豆面100克、豆沙馅300克辅料:水250克。糯米,水,一起混合,用筷子搅拌成非常稠的糊糊状。搅拌好的糯米糊放入蒸锅,,容器上改个盘子,防止蒸汽滴落里边,大火蒸20分钟。不...
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驴打滚儿的家常做法
黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色。炒好的黄豆面放凉过筛备用。把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。将面团放到蒸锅上，大火蒸20分钟左右，蒸好的糯米...
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传统小吃驴打滚的做法
小吃配料：糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子；准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一...
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驴打滚是用什么材料做的
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜...
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传统小吃驴打滚主要是用什么做的
用黄米面和黄豆面做的。驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”...
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糯米粉可以做什么好吃的简单方便
糯米粉可以做驴打滚、糯米糍粑、红枣糯米年糕。糯米粉倒入容器，加入适量温水。揉成光滑滋腻的面团。在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。黄豆面倒...
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驴打滚隔夜怎么保存
驴打滚应密封避光保存或低温保存。可以放冰箱，但还是要尽快吃完。年糕和其中的豆沙变质很快。保险起见，可以加热后，放凉了再吃，宜挑选外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软的驴打滚。“驴打滚”的原料有大...
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驴打滚怎么保存
驴打滚应密封避光保存或低温保存。可以放冰箱，但还是要尽快吃完。年糕和其中的豆沙变质速度很快。保险起见，可以加热后，放凉了再吃，宜挑选外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软的驴打滚。 用保鲜膜敷一层...
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驴打滚名字的由来
据说有次，慈禧太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊，御膳大厨左思右想，决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好，便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不小心，把刚刚做...
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驴打滚做好以后怎么保存
驴打滚应密封避光保存或低温保存。一般放三天就差不多了。可以放冰箱，但还是要尽快吃完。年糕和其中的豆沙变质速度很快。保险起见，可以加热后，放凉了再吃，宜挑选外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软的驴...