卤鸡爪怎么卤
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卤鸡爪怎么卤
锅中加水，倒入洗净的鸡爪，放入姜片，煮5分钟。将鸡爪捞出，洗净，将八角、桂皮、香叶、小茴香装入纱袋中系好。锅中放入姜片和葱段，将鸡爪放入，加水没过，放纱袋和冰糖，倒入料酒和老抽搅匀。大火煮开，转小火焖...
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卤鸡爪怎么卤才好吃
食材：鸡爪2斤，老母鸡1斤，猪大骨1斤，干小米椒50克，花椒20克，姜片，葱段，食盐，胡椒粉，鸡精，料酒，冰糖80克，食用油，老抽。香料：八角、草果各6克，肉桂、香叶、小茴香各3克，白豆蔻、陈皮各2克...
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鸡爪怎么卤
鸡爪洗净，把鸡的指甲剪掉。水烧沸，鸡爪入锅焯一下。沥干水分，加入生抽、生姜、桂皮、八角、盐巴、柠檬等腌制30分钟。锅烧热放入红糖块炒化，红糖主要用来上色用的。倒入腌好的鸡爪，翻炒一下，加水沫过鸡爪。大...
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鸡爪怎么卤好吃
主料：鸡爪500g。 调料：食盐、酱油、醋、八角、桂皮、料酒、调和油、元贞糖。 鸡爪洗干净，剪去指甲，切好姜片。 桂皮，八角放入纱布内。 锅内热油，下姜片爆香，下鸡爪炒一下，加点酱油，炒至上色。 加点...
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简单鸡爪怎么卤
食材：鸡爪1000克、卤料25克、酱油适量、盐适量、花椒适量、姜适量。 将买来的鸡爪用清水洗净。 在锅里加入清水，把洗好的鸡爪放进去，煮开捞出，洗净，凉凉。 锅里放入适量清水，放入鸡爪，姜和花椒盐，煮...
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鸡爪怎么卤才好吃
碗中倒水，加入鸡爪，浸泡1个小时。将鸡爪切掉指甲。将姜切片，葱切段，装盘。锅中凉水，加入一半的葱姜，倒入料酒，将鸡爪下锅。煮开，撇去浮沫。将鸡爪捞出装碗。锅中热油八成热，加入另一半姜葱、鸡爪、花椒、八...
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卤鸡爪和中翅怎么做
食材。鸡爪300克，鸡翅中5个，姜5克，大葱1根，干辣椒5个，花椒粒10粒，八角3个，香叶2片，食盐2茶匙，老抽2茶匙。将鸡翅和鸡爪用温水洗净，在中翅的里侧斜切两刀，撒上食盐放置半天，入味。准备大葱、...
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鸡爪和鸡蛋能一起卤方法
主料：鸡爪6个，鸡蛋5个，大葱2段，生姜3片，干红辣椒4个，香叶5片，八角4个 ，草果2个，白芷4片，生抽3勺。辅料：老抽3勺，料酒1勺，陈皮适量，干山楂半个，桂皮适量，茴香适量，花椒适量，盐适量，冰...
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怎么卤鸡爪(怎么用卤料卤鸡爪)
早茶店吃到的美味，回家自己做，配方简单，鲜香又入味，太解馋了。每到周末都喜欢早起带上家人一起出去吃早茶，吃早茶是我们当地的一种饮食文化，茶楼里的早茶点心品种多样，而且非常热闹，每到周末都要排队的，茶楼...
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卤鸡爪怎么才能上色
可以先用冰糖炒糖色，也可以用酱油来上色。鸡爪５斤，料酒１瓶，生姜、辣椒适量，葱６支，酱油半瓶，冰糖适量。将鸡爪、料酒、酱油、冰糖等材料，加水适量，放入不锈钢锅浸泡６小时以上。浸泡完成的材料，放入瓦斯炉...
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怎么卤鸡爪
鸡爪8只、葱段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1颗、香叶1片、盐适量、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、油适量。鸡爪用水浸泡，切掉指甲。切姜片、葱段装盘。锅中凉水，加葱姜、料酒、鸡爪煮开。撇去浮沫，捞出鸡爪...
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怎么卤鸡爪好吃
原料：鸡爪、卤料包、葱、姜、花椒、大料。 鸡爪，洗干净，控水备用、鸡爪去盖。 锅里放水，姜，大葱，花椒，烧开。 把处理好的鸡爪放水里，抄一下，捞出来备用。 卤料放锅里，开锅后放入鸡爪，煮半个小时，不要...
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怎么做卤鸡爪
主料：鸡爪500克。 辅料：植物油3勺、绵白糖2勺、卤料包1袋、姜1块、食盐2勺、八角5个、桂皮3块、卤汁1盒、草果5个、茴香1把、干花椒1把。 把要卤制的食材洗净沥干水分。 洗干净的鸡爪等食材冷水入...
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卤鸡爪怎么做好吃
食材：鸡爪8只、葱段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1颗、香叶1片、老抽1勺、盐适量、料酒2勺、生抽1勺、油适量。 碗中倒水，加入鸡爪，浸泡1个小时。 将鸡爪切掉指甲。 将姜切片，葱切段，装盘。 锅中凉...
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卤鸡爪怎么保存
卤凤爪刚捞出锅来，最好马上摊开，用风扇吹干表面水分后，装袋密封放入冰箱保鲜即可。如果没有冰箱，那你趁热捞出来，放入一个洗净烫过的有盖容器中，倒入一些滚热的卤水，盖好盖，带去朋友那后放在较阴凉的地方，到...
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卤鸡爪正宗做法窍门
食材准备：老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。 用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。 将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽...
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糟卤鸡爪做法
原料：鸡爪、生姜、料酒、糟卤。首先将鸡爪剪去指甲。然后再用清水多冲洗几遍。把清洗好的鸡爪放入锅，清水淹没鸡爪就行了。加入生姜4片、料酒60毫升。水开后中火煮12-15分钟关火。准备一盆清水把鸡爪捞出，...
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卤鸡爪怎么做
食材准备：川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜头15...
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怎么做家常卤鸡爪
用料：鸡爪500克。 辅料：植物油3勺、绵白糖2勺、卤料包1袋、姜1块、食盐2勺、八角5个、桂皮3块、卤汁1盒、草果5个、茴香1把、干花椒1把。 把要卤制的食材洗净沥干水分。 洗干净的鸡爪等食材冷水入...
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成品卤鸡爪怎么做好吃
鸡爪备好。 卤料备好。额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。 坐锅烧热水加姜片料酒。 放鸡爪下去焯水去腥。 然后捞出洗净。 重新取一个锅加入适量的水和卤料。 放入鸡爪、加料酒、生抽、盐、水烧开后转小火15...