番茄鱼丁的做法

2024-11-27 06:09:58

番茄鱼丁的做法

主料：鳜鱼600克。辅料：鸡蛋75克。荸荠120克。调料：盐3克。淀粉(豌豆)15克。大葱8克。姜8克。料酒17克。猪油（炼制）50克。白砂糖3克。番茄酱100克、香油15克。桂鱼宰杀去鳞、鳃，开膛去...
番茄鱼丁怎么做

桂鱼宰杀去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，先将鱼头和鱼尾取掉，鱼头剖开下巴成为平开的一片，鱼尾剖开去掉中骨能竖立，粘上干淀粉，但不用盐腌(因不食，主要是配上使形完整)。从背脊骨片进，取下一片带皮的鱼肉，翻过身...
番茄鱼丁做法窍门

主料：鳜鱼600克。辅料：鸡蛋75克，荸荠120克。调料：盐3克，淀粉（豌豆）15克，大葱8克，姜8克，料酒17克，猪油（炼制）50克，白砂糖3克，番茄酱100克，香油15克。桂鱼宰杀去鳞、鳃，...
番茄藕丁的做法

买2节藕，藕需要刮掉皮，去掉两端不怎么好的，用流动的水把藕中间的部分冲洗一下。削皮，把藕切成丁。放开水中焯熟。准备葱花，要这种绿色的葱叶。炒锅里放油。油热后放入葱花，炸出香味。接着放入藕丁，翻炒，同...
番茄怎么切丁

首先番茄蒂朝上，先去蒂。然后仔细观察可以发现番茄蒂的这一头，番茄是有凹凸的。找准凹下去的地方，对准最凹的这条线切下去。然后在相邻的凹陷处，对准最凹的这条线，再切一刀。然后取出切出来的一块番茄，就可以看...
翡翠鱼丁怎么做

主料：鱼肉、青豌豆、香菇。辅料：干辣椒段、姜米、蒜、料酒、醋、干淀粉。准备好食材，洗净备用。豌豆煮熟软，鱼肉切丁用料酒，盐，胡椒面，鸡蛋清，干淀粉，鸡精抓匀备用。香菇切丁，葱白切颗，姜蒜切碎米，用小...
小炒鱼丁做法步骤

食材：草鱼1条、大蒜适量、生姜适量、红辣椒2根、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、醋适量、鱼露适量、黑胡椒粉适量、糖适量、盐适量。把所有材料准备好，生姜、大蒜切片，小葱切段，小红椒切圈。把鱼头切掉，剔...
鱼丁虫处理方法

鱼丁虫处理方法：外用水体消毒剂，如强氯精、富溴海因、二溴海因、二氧化氯、聚维酮碘等。内服：每100kg鱼每天用0.5kg大黄、黄岑、黄柏、板蓝根(单用或混用均可)，再加0.5kg食盐拌饲投喂，连喂7天...
炒三丁的做法

主料：羊里脊100克、黄瓜50克、冬笋50克、鸡蛋清30克、花生油50克、料酒10克、酱油20克、味精2克、大葱10克、姜5克、大蒜(白皮)5克、淀粉(玉米)10克、香油2克、盐2克。将羊里脊去外筋...
玉米火腿丁的做法

准备好玉米粒，青椒和火腿肠分别切成小丁。玉米粒入锅煮熟，咸鸡蛋提前煮熟，蛋清切成小丁，蛋黄碾碎。将煮熟的玉米粒控去多余水分，加入适量面粉裹均匀。锅里放入适量花生油，将玉米粒炸至表面的面粉微微发黄，出锅...
木瓜丁的做法与步骤

准备用料。青木瓜、蒜、酱油、辣椒。将青木瓜从树上摘下来。将青木瓜去皮，切开将里的籽去掉，留下木瓜肉备用。将木瓜切成小块或切成丁。将木瓜丁凉晒四五天。将酱油、蒜米、辣椒等调料调制好。将晒干的木瓜丁放入已...
酸辣藕丁的做法

藕切丁、小米椒切圈、葱切碎备用。取一个小碗加入1勺生抽、2勺香醋、1大勺糖、少许盐调成汁。锅中加水烧开、放入藕丁焯水2分钟后捞出。过凉水冲洗两遍。锅加油烧热(比平时炒菜多点）。倒入藕丁和小米椒圈翻炒。...
樱桃萝卜丁的做法

食材：白萝卜1个、柿子椒1/2个、红椒1/2个、鸡蛋2个、小麦面粉1.5勺、生粉1.5勺、番茄酱2大勺、陈醋1/2汤匙、白糖1汤匙、植物油适量。准备一个小碗，放入1.5勺面粉。放入1.5勺淀粉也就是干...
五丁的做法和配方

主料：豆腐干250g。辅料：山药50g、黄瓜50g、水发冬菇2朵、胡萝卜适量。配料：葱适量、盐适量、植物油适量、姜适量、料酒适量、味精适量、香油适量。胡萝卜切丁，用沸水焯，控干水分备用。水发香菇...
冷吃兔丁的做法

兔子连骨切丁，也可以去骨，不过我们更喜欢连骨，因为这样更香。老姜切丁。干辣椒切段，新鲜红辣椒也可以来几个切段。酱油倒入锅中，大火烧热。将兔丁和老姜一同放进锅里，翻炒几下。放一点点盐，要少一点。接着放入...
油炸扇贝丁的做法

炸扇贝丁用料：扇贝丁，葱，花生油，料酒，食盐，烧烤料，面粉，蛋清，花椒叶，姜。新鲜的扇贝丁洗净沥干水分放入容器中打入一个蛋清和淀粉，并加入调料。扇贝丁抓匀醒制10分钟。锅中倒入适量的油加热至七成...
煮酸辣鱼的正确方法

原料：草（鲸）鱼肉150克，冬笋、蘑菇、著前各少量，2个鸡蛋的蛋清，生粉、精盐、胡椒粉、味精、醋、香油、姜米、葱花各适量，上汤1碗，油250克。将鱼肉切成方丁。把鸡蛋清、生粉、精盐调成蛋清生粉糊。将...
藕丁的家常做法

可以做酸辣藕丁，具体做法如下：主料：藕1节。辅料：干红辣椒、白醋、盐、鸡精、白糖、花椒。取一大碗，放半碗清水，滴入少许白醋。藕洗净去皮，切成1cm大小小丁，马上放入步骤1的白醋水中浸泡几分钟后捞出沥把...
炒五丁的做法

用料：藕1小段、山药1小段、莴笋1小段、胡萝卜1小段、香菇5个、食用油2勺、水适量、淀粉适量、盐1小勺、大蒜4瓣。把买回藕，莴笋，山药各取一小段。还有胡萝卜和香菇。洗干净去皮后，都切成小丁。淀粉加水调...
自制宫宝鸡丁的做法

生花生米泡开水中10分钟，去掉外表的红衣，锅中注入植物油，将去红衣的花生米冷油下锅，小火慢慢炸至酥脆，盛出沥干晾凉备用。准备宫保鸡丁调料一包；干辣椒适量剪成小段；大葱切粒、姜、蒜切小片。将宫保鸡丁...