如何做虎乳菌羊肚菌排骨汤
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如何做虎乳菌羊肚菌排骨汤
食材：虎乳菌3片，羊肚菌6个，排骨。虎乳菌、羊肚菌洗干净，凉开水浸泡30分钟备用；排骨切块，放到沸水过一遍水，去；将虎乳菌、羊肚菌、排骨放到砂锅煮开，小伙煮1小时，加盐出锅。虎乳菌+羊肚菌煲汤最好...
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虎乳菌和羊肚菌的功效与作用及禁忌
羊肚菌的功效作用：防癌抗癌。具有防癌抗癌的食材很多，但羊肚菌的防癌效果也是不可小觑的。那么羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面...
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虎乳菌怎么煲汤才止咳
可以做虎乳银耳甜杏仁汤。此汤有增强免疫力，润肺养血，止咳润肺的作用，对肺弱人员非常合适。材料：虎乳10克，银耳10克，川贝10克，南杏仁15克，百合花15克。做法：银耳侵泡后，和中药材原材料入煲内，水...
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虎乳菌的功效与作用
虎乳菌又叫虎乳菇，有降血脂、提高机体免疫力、益智、提高记忆力、防止痴呆等作用，对于一些慢性的咳嗽有一定的治疗作用。不过吃虎乳菌一定要适量，否则有可能会造成咽喉肿痛、声音嘶哑等不适。虎乳菌含有丰富的蛋白...
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虎乳菌的功效与作用及食用方法
虎乳菌10克，猪骨或猪展肉300克，海底椰30克，雪梨干30克，蜜枣2颗，红枣2-6颗，无花果2-6颗，南北杏8克，平贝母3克，胡萝卜1根，姜5片，清水适量。准备好所有汤料用水清洗去掉浮尘。 胡萝卜去...
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羊肚菌排骨汤的做法
食材：羊肚菌8个、排骨400克、板栗50克、盐适量。羊肚菌冲洗干净，如担心菌肚内沙子洗不干净，可用剪刀剪开，快速冲洗干净后加入可食用的水浸泡30分钟，浸泡期间可开始以下步骤。排骨焯水后捞出放至砂锅中炖...
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羊肚菌炖排骨汤的做法
准备用料。羊肚菌、排骨、生姜、葱、枸杞、精盐、水。羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟，捞出洗净备用。沸水中放入姜片、葱段，将排骨放入汆水后捞出备用。将排骨、羊肚菌、姜片放入炖盅中，注入清水。加盖后置入蒸锅中...
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排骨羊肚菌汤的做法
材料。羊肚菌、排骨、生姜、葱、枸杞、精盐、水。羊肚菌放入盐水中浸泡20分钟，捞出洗净备用。沸水中放入姜片、葱段，将排骨放入汆水后捞出备用。将排骨、羊肚菌、姜片放入炖盅中，注入清水。加盖后置入蒸锅中，旺...
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羊肚菌的做法
羊肚菌益肠胃，助消化，化痰理气。尤其适合老人和孩子。羊肚菌味道鲜美，特别适合煲汤。做法也非常简单。先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发。大约泡两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉，一会...
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松茸菌羊肚菌金耳排骨汤的做法窍门
排骨一根，枸杞一捏，姜片3片，盐5克，羊肚菌四粒，松茸两抓，金耳20g。羊肚菌，松茸，金耳用流水快冲表面的浮灰。放入一大碗温水中，泡发。泡菌的水千万不要扔掉。猪排骨切断，与三片姜片放入水中焯走血沫。去...
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羊肚菌炖排骨
材料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3...
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羊肚菌炖排骨的做法
原料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3...
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羊肚菌炖排骨的家常做法
原料：羊肚菌200克、排骨300克、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈...
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虎皮蛋焖红烧肉的做法
原料：五花肉1斤、鹌鹑蛋20个。 将鹌鹑蛋洗干净入清水锅中煮10分钟，捞出浸凉水中3分钟，然后将壳剥去；准备好油锅，倒入200克色拉油，油温7成热时，滑入鹌鹑蛋，将蛋炸至金黄色时捞出备用；将五花肉清洗...
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虎皮蛋的做法简单好吃
鸡蛋适量，辣椒，八角，葱适量，老抽，生抽，冰糖适量。鸡蛋清洗干净，冷水下锅，水开后转小火煮约9分钟至鸡蛋全熟，鸡蛋去壳后，在鸡蛋白随意划几道口子。热油锅，下鸡蛋煎至表面呈金黄色。另起一锅，把辣椒、八角...
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虎皮蛋红烧肉的做法
主料：带皮五花肉1斤，鹌鹑蛋8-9个。 辅料：料酒、生姜、生抽、红烧汁(或老抽)、葱20克、花椒3克（10粒左右）、老抽、冰糖等适量。 肉切成小方块，在沸水中焯一下去掉味沥干。 锅中放少许油烧热，...
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虎皮蛋焖五花肉教程
食材：鹌鹑蛋适量、五花肉适量、调料适量。 鹌鹑蛋大火煮熟。过凉水，待凉之后，剥壳备用。 五花肉，均匀切块。 锅里倒适量油，放入八角、香叶、桂皮、姜片炒出香味。再放入五花肉煎至表面金黄。夹出五花肉备用。...
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如何判断羊肚菌已发霉
新鲜的羊肚菌发霉，会长出白毛或者蓝绿色霉菌。晒干的羊肚菌发霉，会长出较细长的白色绒毛，和其他干货发霉的症状类似。干羊肚菌要注意区分，有些羊肚菌表面会长出白色菌丝，和蜘蛛丝一样，这种可以继续食用。不管是...
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羊肚菌如何清洗
新鲜的羊肚菌不需要泡发，直接取一碗适量的清水，将羊肚菌放入碗中快速地打圈进行清洗，反复2—3次即可。 羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又...
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如何清洗羊肚菌
清洗羊肚菌的时候，不能使用开水，也不能使用冷水，需要用大约45~50摄氏度的温水，这种温度既可以使羊肚菌里面的香味散发出来，同时又不会破坏羊肚菌的口感; 在浸泡羊肚菌的时候，所需要的水量以刚刚浸过羊肚...