老干妈香辣菜炒肉怎么做
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老干妈香辣菜炒肉怎么做
主料：精瘦肉300g、老干妈香辣菜3袋、蒜头3个、盐适量、料酒一勺。精瘦肉切末，蒜头切末，老干妈香辣菜打开备用。热锅凉油，放入肉末，炒熟，放点料酒，再放入蒜末，炒至一会，放一丢丢盐，最后再放入老干妈香...
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老干妈炒肉怎么做
材料：青椒200g、香干250g、肉250g、老干妈酱、黄豆酱、盐、糖、生抽。 青椒洗净切片。 香干洗净切片。 肉切片，腌制一下。 下锅炒肉片，出锅待用。 下锅炒辣椒和香干。 倒入之前的肉片，加入老干...
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老干妈香辣炸鱼怎么做
食材：鱼1条、淀粉适量、生姜适量、蒜适量、老干妈1瓶、料酒适量、油盐适量、辣椒适量；将于浸泡在水里，先让它自己在水里吐沙，在用刀将鱼宰杀，用刀把鱼鳞剔除，再把鱼肚子剖开，把里面的内脏全部取出，再用清水...
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自制老干妈香辣牛肉酱的做法
准备用料。牛肉、豆豉酱、白糖、辣椒末、姜末、蒜末、干辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、熟花生碎、盐、鸡精、食用油。牛肉切丁，炒锅倒油烧热，放入白糖，小火炒出糖色，再放入牛肉丁，大火炒至变色，然后转小火炒至断生...
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梅菜炒肉如何做
食材：猪肉200g、梅菜200g、姜适量、蒜头适量、辣椒适量、盐适量、油适量、酱油适量。 梅菜提前用热水泡发2小时后，洗干净切碎。 猪肉洗干净后，切片。 辣椒、姜、蒜头切碎。 锅中倒油，倒入猪肉，翻炒...
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晒干的腊菜炒肉怎么做好吃
腊菜150克猪肉150克，香芹、姜蓉适量，生抽、料酒、辣椒酱适量。猪肉切成肉片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。开火下油，放肉片进去翻炒。翻炒到肉片变颜色就铲到锅边，再下适量的油到锅空格，然后...
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梅菜炒肉的做法
50g梅菜干，150g猪肉，适量油，适量盐，10g干辣椒，1小块姜，3个蒜，10ml生抽。梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙。辣椒,姜蒜均切碎。将猪肉切好备用。锅内放油,将猪肉下锅炒。放入姜蒜及辣椒一起...
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包菜炒肉的做法和配方
配方：卷心菜、猪肉、辣椒、酱油、料酒、味精、油、盐、葱各适量。把卷心菜除去外面的干黄叶，撕成小块洗干净待用。葱和辣椒切小段备用。猪肉清洗干净，切成片，加适量酱油和料酒去腥提味。炒锅加热，放入适量油，烧...
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羊角菜炒肉怎么做
用料：羊角菜（茎瘤芥）2颗（500g）、干红辣椒2个、花椒5粒、青蒜苗1根、鸡精1勺、白糖少许、姜1片。 羊角菜剥去头部老皮，洗净，放入泡菜坛中，泡制48小时。捞出切丝，挤干多余的盐水。青蒜苗，干红辣...
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包菜炒肉怎么做好吃
准备蒜片、葱花、辣椒段，包菜撕片，猪肉切片。倒入食用油，放葱花、蒜片、肉片，煸炒猪肉至变色。倒入包菜，大火翻炒至包菜断生。加生抽、鸡粉、盐、辣椒，翻炒均匀即可。包菜炒肉是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦...
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如何做老干妈炒饭
食材：米饭300g、鸡蛋一个、老干妈辣酱适量、油适量。将鸡蛋打好，搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加...
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老干妈怎么做
将300克牛肉切丁。锅中加入20毫升食用油。倒入牛肉丁大火翻炒三分钟至变色。加入10克辣椒粉、5克五香粉、5克花椒面翻炒均匀。然后加入白糖15克继续翻炒。加入黑豆豉100克翻炒。加入酒鬼花生20克、白...
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老干妈怎么做好吃
用料：黑豆豉250g、海椒面80g、豆瓣酱80g、花椒（最好青花椒）大约10个、盐、味精、鸡精、白糖、酱油（老抽）、蒜大约5个、菜籽油。 将黑豆豉按烂（注意不要太融了，买黑豆豉的时候最好买那种最软的，...
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老干妈蒸鳗鱼怎么做
准备材料：鳗鱼1条、葱1根、白糖半勺、小米辣2个、姜5片、料酒适量、蚝油1勺、海鲜酱油 1勺、胡椒粉半勺、老干妈酱适量。鳗鱼杀好改刀，放葱姜，海鲜酱油，耗油，料酒，胡椒粉，白糖，老干妈酱抓拌均匀腌制五...
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老干妈扣肉的做法
食材：600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量盐。 将扣肉坯改薄成二指厚。 再切成半指厚的片状。 用温水清洗。...
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老干妈炒饭怎么做
将鸡蛋打好，搅拌均匀。如果喜欢吃鸡蛋的可以打两个。锅中放油待8成热倒入鸡蛋，用小火煎熟。不要过度翻炒。煎熟后盛出备用，之后锅中放少量油，八成热后加入米饭。不断翻炒，将米饭翻炒至均匀的小颗粒，倒入鸡蛋翻...
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老干妈风味鸡步骤
准备食材有鸡腿两个。将鸡腿去皮、除去腿骨、片成两厘米左右的片。青红椒切片、生姜、大蒜切片、大葱切斜节。鸡肉用牙签穿好，码入盐、水淀粉、料酒。打入蛋清。放入胡椒，伴匀码味十分钟。锅入油放入鸡片炸熟捞出。...
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老干妈炒饭的家常做法
原料：蔬菜、火腿肠、鸡蛋、老干妈、隔夜剩米饭、生抽、老抽。鸡蛋炒熟，盛至一边。锅内留点底油，先放火腿，再放青菜炒熟。加入隔夜饭，翻炒至米饭松散。加一大勺老干妈。加一勺生抽老抽。加入鸡蛋继续翻炒。出锅。...
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老干妈鸡腿做法窍门
材料：老干妈豆酱三勺、鸡腿十只、生姜半个、蒜头三颗。 先将鸡腿用生抽糖几滴醋腌制一个晚上。锅内放入油将生姜和蒜放入炒香在放入腌制好的鸡腿炒到鸡腿有点变金黄色放入老干妈豆酱爆炒一会儿加入开水和淹没鸡腿，...
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怎么做老干妈炒面
原料：面条2两、鸡蛋1个、火腿肠1根、青菜3片、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精、一勺老干妈。将面条煮熟，捞出后过凉水。起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟，炒香葱姜蒜后加入火腿和青菜，生抽、老抽、...