番茄骨汤熬制方法
-
番茄骨汤熬制方法
把锅里的水烧开，将番茄下锅，大火煮开，煮到番茄的皮都开裂，将其捞起。把表皮撕去。把头顶中间去掉，切成两半。葱姜切段，留着备用。热锅放油，少到一些油。将葱姜放到锅里炒出香味时，将番茄下锅，翻炒一下加入水...
-
牛骨汤熬制窍门有哪些
首先将买来的牛骨冷水浸泡2小时左右。中间换几次水，将骨头里的血水浸泡出来！浸泡好的牛骨放入锅中加入凉水开中火煮十多分钟。切记是冷水下锅，这样脏东西才能充分煮出来！撇净上面的血沫！捞出骨头放凉洗净待用！...
-
牛骨汤怎么熬制更鲜更香
准备食材：牛棒骨、白萝卜、咸肋排、生姜片、黄酒、小葱、盐。牛棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净。把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒。先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净。再放入电压锅里注入清水加...
-
番茄汤熬制方法
将西红柿清洗，用开水烫一下，削皮，切割成一小块备用。炒菜锅放进无盐黄油，烧至七成热时，放进小麦面粉，炒至淡黄色时，再放进番茄沙司，搅拌成粘稠。将切完的西红柿连在老母鸡汤倒进锅内，煮沸后就可以。...
-
纯牛骨汤熬制方法
牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下，去血水。没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸。洗净放入水中，大火烧开，烧开后脏东西自然慢慢都出来了。水开后煮5-8分钟。烧开后明显看到有血块和其他脏物。网上有说...
-
醋汤熬制方法
准备醋，少许盐、姜末、少许葱头和沸水。取一小碗加入碎姜、盐和葱花，随个人喜好加入芝麻油、味精等，沸水冲开。注意事项：醋是醋汤的生命，姜是醋汤的灵魂。醋的多少需要依据醋的品质进行调整，一般以成品汤色红润...
-
生羊杂汤熬制方法
羊杂：羊心、肝、肺摘去杂质，清洗干净。三样放入冷水锅里加热，将肺管放外面，下面接个盆子，羊肺里煮出来的沫子就会流到外面的盆子里。煮好的羊杂清洗一下切片。准备好葱姜片，八角和香叶。将所有食材都放进砂锅然...
-
羊排汤熬制方法
锅中加入适量清水。准备好的羊肉下锅焯水。羊肉捞出沥干水后备用。锅烧热后，加入少许的底油。把切好的羊油下锅。开小火，煸炒出羊油。加入切碎的姜葱、白酒。三分钟后将油盛出备用。加入葱节，姜片，花椒，肉桂，八...
-
养生汤的熬制方法和注意事项
配方。乌骨鸡500克、鹅肉500克、鸡血藤手镯30克、仙鹤草25克、狗脊20克、夜交藤20克、菟丝子15克、女贞子15克、旱莲草15克、桑寄生15克、合欢皮10克、白术茯苓10克、熟地10克、生地黄1...
-
鲫鱼汤熬制的正确方法
食材：活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）。 将...
-
红萝卜竹蔗马蹄汤怎么做
原料：猪骨头250克，马蹄7个，红萝卜1根，竹蔗6小节，茅根2小束。红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；竹蔗每节都从中间破开，新鲜茅根洗净备用。猪骨头洗净备用。将所有材料放在汤锅内，加入适量的清水，因为材料都...
-
骨汤熬粥做法
准备好猪骨头、大米、花生米和盐。花生米洗干净，放在清水浸泡2个小时，泡好的花生米圆润饱满，非常漂亮。把猪骨头清洗干净，务必要认真的清洗，剁肉板上经常会有一些污垢，砍骨头时会粘附在上面，一定要处理干净。...
-
熬制大骨汤怎么保存
先把熬好的大骨头汤放到冰箱冷藏冷冻，待凝结后，用汤勺把上边的漂油(凝结成的乳白色固态)撇掉。 把剩余的一部分， 引入造冰格内，使之冻结成块。随后再将“大骨汤冰块儿”取下，装进包装袋中，储存在冷藏室。随...
-
番茄肉酱的熬制方法
番茄洗干净后用水果刀在顶部划十字,然后将番茄放入锅中略煮至番茄皮松开即可,去掉果皮。将烫好的番茄放入搅拌机打成泥状。将打好的番茄泥倒入小汤锅内。锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要...
-
番茄肉酱的熬制方法
番茄洗干净后用水果刀在顶部划十字,然后将番茄放入锅中略煮至番茄皮松开即可,去掉果皮。将烫好的番茄放入搅拌机打成泥状。将打好的番茄泥倒入小汤锅内。锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途要...
-
婴儿大骨汤的熬制方法
原料：猪棒骨，姜片：3-5片。 将猪棒骨斩断，用清水洗净，冲去血水和杂质。 锅中加入冷水，以没过猪棒骨为宜。 开大火烧开，撇去汤中的浮沫，然后将猪棒骨捞出，洗净上面的杂质。 锅内重新放入冷水，将猪棒骨...
-
商用牛骨汤的熬制方法
牛骨头汤是一种用牛骨头熬制而成的食物，在熬制牛骨汤的过程中，还可以加入牛肋条、生姜以及大葱等食材。材料：牛骨700g/盐适量、土茯苓适量、红枣适量、党参适量、北芪适量、牛大力适量、姜片适量牛骨头洗净将...
-
番茄玉米排骨汤的做法
材料：番茄1个、玉米1根、排骨1斤、生姜适量、盐适量。番茄头部划十字，放入开水里烫一下，剥皮。将猪肋排洗净，放入刚才烫番茄的开水里氽一下，用清水冲洗干净浮沫。将氽好的猪肋排放入电高压锅中，番茄切片，玉...
-
番茄底料怎么熬制
准备材料：西红柿5个、金针菇50克、番茄酱、葱姜蒜适量、糖、盐、香料。先将西红柿切成十字，放入水锅中用开水烫一遍，这样更容易去皮。将西红柿倒入榨汁机中打碎，没有榨汁机也可以直接用刀剁碎。锅中倒入油、将...
-
番茄排骨汤怎么做好吃
准备用料。猪大排、西红柿、番茄酱、姜、食盐、料酒、水。排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。取来汤锅，置火上，加适量开水，放入...