盐水煮鸡蛋的正确方法窍门
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盐水煮鸡蛋的正确方法窍门
材料：鸡蛋2个、少量盐。做法：取鸡蛋打散，水煮开后加少量盐，煮熟即可。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸...
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正确煮鸡蛋的方法窍门
材料：新鲜土鸡蛋几个、水适量。准备几个新鲜土鸡蛋。锅中放入冷水，将鸡蛋放入锅中。盖上盖子煮7-8分钟左右。煮好的鸡蛋，关火再焖上5分钟。准备一个碗，碗中放入一些清水，将煮好的鸡蛋放入泡一下。这样煮出来...
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水煮鸡蛋羹的正确做法窍门
材料：水200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。鸡蛋，水，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。或者水放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。鸡蛋羹是蛋羹的一种，香滑可口，内里黄白相间。适宜幼...
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盐水煮排骨的做法窍门
猪肋排洗净，凉水下锅，大火煮沸，保持3分钟，出净血沫。捞出肋排，用不烫手的热水冲洗干净。将葱姜、花椒、八角放进调料包，另起净锅，放入料包和足量清水，大火煮开。加入排骨，再次沸腾后撇去浮沫和油脂，转中火...
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水煮鸡蛋的正确方法
清洗鸡蛋：鸡蛋在下锅煮之前，先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净。一次性不要洗太多个，吃多少就清洗多少个鸡蛋，因为鸡蛋用水清洗过后放不住。用清水浸泡鸡蛋：准备一盆清水，将清洗好的鸡蛋放入水中浸...
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煮鸡蛋最正确的方法
锅内放水，水要没过鸡蛋，温水放入鸡蛋，(鸡蛋与水温温度差异过大会裂开），水开后煮三分钟，关火闷一分钟即熟。煮鸡蛋时准备硬纸卡，皮套，筷子。长方型纸卡横向对折。鸡蛋煮熟后要马上捞出，去皮，不要晾凉，温度...
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水煮花生米的正确做法窍门
花生米250克、石斛25克、盐3克、八角1.5克、山奈1.5克。制作过程：花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干；将石斛洗净，成约1厘米长的节。锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斛...
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盐水煮大闸蟹的方法
水中放盐，直接煮大闸蟹就可以了。一般蒸大闸蟹，需要在水开之后再蒸10-15分钟，具体的时间要根据大闸蟹的大小而定：一般3两以下的螃蟹开锅之后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以...
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蒸鸡蛋羹的做法保鲜膜窍门
【食材准备】：鸡蛋2个、黑胡椒粉1克、温水180ml、生抽3ml，食盐、食用油适量。首先将鸡蛋敲碎放入到碗中，然后朝一方向搅拌35秒，接着再将准备好的温水、食盐、黑胡椒粉全部放入到蛋液中，继续朝一方向...
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盐鸡蛋的制作方法
盐蛋洗干净用干毛巾擦干水分。用白酒52度的哟泡5分钟。然后碗里倒入盐十三香拌匀。拿出鸭蛋粘满盐。放入保鲜袋里。套紧放入打玻璃缸或瓶里放置阴凉处40天。40天后拿出来鸭蛋外壳上全是麻子了 洗掉盐小火煮1...
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盐水煮毛蚶如何做
食材：毛蚶500g，葱适量，姜适量，盐适量。首先，将买回来的毛蚶，放入锅中，用清水，多次，冲洗干净。然后，在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，在加入少许盐，静置30分钟左右。静置后，把毛蚶再次清洗...
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盐水煮毛豆的家常做法
首先将毛豆清洗干净，用剪刀剪去毛豆的两头。在锅内放毛豆和水，水要没过毛豆，接着加入适量的盐以及掰开的干辣椒。烧开水煮15分钟即可捞出。技巧：在煮毛豆的时候水要一次性放个够，不要在中途又加水，水开之后可...
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盐水煮虾的做法
主料：600g虾。配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒。将虾清洗赶紧备用。用牙签挑去虾线。处理好的虾用料酒腌制十五分钟。烧少许水放入姜片和葱段。将腌制过的虾倒入锅里。虾入锅后煮七八分钟即可。...
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盐水煮橙子
盐蒸橙子润肺止咳：橙子性平偏凉，可理气、化痰、润肺，橙子皮中含有两种具有止咳化痰功效的成分，一个是那可汀、一个是橙皮油。那可汀具有镇咳作用，而橙皮油可以起到止痰化咳的作用。淡盐水可以祛痰，但也不要放太...
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盐水煮带壳花生的做法
主料：带壳花生500g，八角2颗，水适量，盐适量。新鲜的带壳花生浸泡半小时后多次换水把泥洗净（如果买的是不带泥的干花生洗干净就可以了）。花生放到篮子里沥水。水分沥得稍干后把花生放到高压锅里，加入差一两...
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水煮鸡蛋的方法
煮鸡蛋时，一开始要用凉水，煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，鸡蛋煮熟后，想让鸡蛋更容易扒壳，可以把鸡蛋放到凉开水里激一下。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，...
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盐水煮毛蚶怎么做
食材：毛蚶500g、葱适量、姜适量、盐适量。 首先，我们将超市买回来的毛蚶，放入锅中，用清水，多次，冲洗干净。 然后，在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，在加入少许盐，静置30分钟左右。 静置后，...
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盐水煮蚕蛹做法
主料：蚕蛹500克。调料：食盐适量、葱2段、姜4片、八角1个。蚕蛹冲洗干净，入锅；添加没过的水，添加葱姜和八角，大火煮开；添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火；煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取。...
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酒酿盐水煮白虾怎么做
材料：白虾一斤、醪糟（甜酒酿）一勺、盐、姜丝等。做法：先将锅中的清水煮开，加入 适量的盐、姜丝和一勺醪糟（取代料酒）；倒入洗净的白虾，待虾身色白弓起即可盛入汤盆。（不可久煮）。此菜汤清虾白，做法简单，...
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酒酿盐水煮白虾怎么做
材料：白虾一斤、醪糟（甜酒酿）一勺、盐、姜丝等。做法：先将锅中的清水煮开，加入 适量的盐、姜丝和一勺醪糟（取代料酒）；倒入洗净的白虾，待虾身色白弓起即可盛入汤盆。（不可久煮）。此菜汤清虾白，做法简单，...