正宗黑鱼的制作方法
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正宗黑鱼的制作方法
材料：黑鱼1条，姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后...
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正宗黑鱼的做法和配方
黑鱼2条、香菜少许、葱、姜、蒜适量、八角少许、白糖少许、蒜蓉辣酱少许、白醋少许、豆瓣酱少许、生抽少许、料酒少许、盐少许。方法：把黑鱼去掉内脏、鱼腮、鱼鳞再清洗干净，然后再把鱼改一下刀，用刀把鱼的两面都...
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做黑鱼方法
可以做红烧黑鱼，具体做法如下：材料：黑鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。将黑鱼切...
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黑鱼怎么做肉细
先把黑鱼洗干净，切断，撒盐，料酒腌制30分钟。盖保鲜膜。这时候把生姜，内葱，大容蒜，辣椒切碎。锅里放入油，把黑鱼放进锅里煎一下，盛出来。锅里放油，把切好的蒜，葱，辣椒，姜放入炒出香味，放入黑鱼，在倒入...
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怎么做番茄黑鱼
食材：鱼片250克、番茄2斤、葱少许、蒜少许、姜少许、料酒一点点、淀粉10克、盐2克。 切好的鱼装入容器里加入盐、姜丝、蒜末、料酒腌制片刻，鱼片加淀粉、蛋清拌匀备用。 将葱姜蒜洗净切好备用，将番茄去皮...
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黑鱼的食用方法
烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等，下面小编为大家介绍一下清炖黑鱼的做法。 材料...
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黑鱼怎么炖
黑鱼、猪肥膘、葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精各适量。制作方法：鱼刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍、洗净，鱼身划十字花刀（一条比较大，另两条稍小点的我没用十字花刀）；鱼沥干，葱姜切丝，蒜切块；猪肥...
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黑鱼怎么烧
材料：黑鱼500克，香菇50克，榨菜，料酒，姜，鸡精，白糖，醋，酱油。杀鱼去鳞除肚，鱼头按照前一种切法，鱼体也是8公分一段，但不用对切开，直接加上直形花刀即可，一般一斤左右的黑鱼可切4段，而两斤以上可...
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黑鱼的养殖方法
池塘选择饲养黑鱼要准备大小合适的池塘，保证水的深度在1.5米左右，并且要将水中的杂草和浮游生物清理干净，为黑鱼提供清洁、干净的生长环境。投喂饲料黑鱼为肉食性鱼类，以鲫鱼等小杂鱼为主，养殖初期可以将切碎...
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小黑鱼的烹饪方法
黑鱼去除内脏，鱼鳞和鱼鳃，清洗干净，切块备用。锅中倒入食用油，放入黑鱼，大火煎至两面微黄。加入开水，倒入葱段、姜片，加入适量盐。然后大火烧开后，中小火炖40分钟左右；盛出装盘即可食用。...
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怎样做家常黑鱼
用料：黑鱼、嫩豆腐、植物油、葱、姜、食盐、鸡精、清水。 黑鱼放血去鳞、去鳃及内脏，洗净。 从鱼身中间剖开，切成小方块。 嫩豆腐切成小方块。 在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水。 炒锅放一点油烧热，放入黑...
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黑鱼处理方法
首先，将鱼儿清洗干净，以方便处理。主要是把鱼身上的泥沙或灰尘给弄掉，再用清水反复冲洗。其次，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。主要是便...
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黑鱼的家常做法大全
清炖黑鱼。主料：黑鱼、猪肥膘。辅料：葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。做法：鱼刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍、洗净，鱼身划十字花刀；鱼沥干，葱姜切丝，蒜切块；猪肥膘冻硬后刨成薄片；植物油烧热，肥...
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怎么做黑鱼才好吃
可以做番茄黑鱼片，具体方法如下：主料：净黑鱼肉500克。配料：番茄酱、糖、盐、味精、葱姜少许、香菜末、植物油。先将黑鱼宰杀，去鱼骨，鱼肉切成片，用盐、黄酒、湿淀粉抓一下，备用；然后哦将锅坐火上，倒入油...
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黑鱼切片怎么处理
将处理好的黑鱼用布擦干净水份，放在同样没有一点水的菜板上（若还觉得滑就垫块毛巾操作）。用刀从鱼尾的一边开始竖切，觉着切到鱼骨了，就将刀横着紧贴鱼骨向鱼头处切。横切几厘米后，当觉得刀碰到黑鱼的大刺时，就...
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清炖黑鱼的做法大全
做法一。材料：鲜黑鱼250克。配料：冬瓜连皮500克，赤小豆100克，葱头3个。 做法：鲜黑鱼去鳞、去肠杂，洗净。冬瓜洗净，切片。葱头切片。黑鱼、葱头、冬瓜、赤小豆放入锅中，加适量清水，共炖熟烂即可。...
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捉黑鱼的方法和技巧
取一小青蛙，把鱼钩从青蛙的肛门穿进朝上翻过来。将四肢用线捆起绑在鱼钩上(鱼午不必太长)，当发现小黑鱼群时，将青蛙迅速投入水中，并迅速提起二、三次，再投入水中(不动)，黑鱼会突然咬住，并且不轻易松嘴，这...
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大蒜烧黑鱼怎么弄
材料：黑鱼500克、大蒜5克、植物油25克、酱油8克、黄酒15克、味精2克、淀粉(玉米)10克。将黑鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，用淀粉拍匀。炒锅注油烧至四成热，下入黑鱼略煎捞出控油。待油烧热，下入蒜瓣...
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手竿钓黑鱼最好的方法
手竿钓黑鱼的钓具宜使用长竿、短线、大钩，竿最好是5米以上的硬竿，线长2米左右，因黑鱼牙齿尖利，要使用多股防咬线，钩宜使用12号以上长柄大钩。钓饵可用白条、小鲫鱼、青蛙等，用白条或小鲫鱼挂钩时，钩尖要从...
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炒黑鱼怎么好吃又简单
准备用料：黑鱼1条 、油、盐、老姜、蒜头、料酒、胡椒粉、淀粉、厚百叶、黄豆芽、黑木耳黑鱼切鱼片；将鱼骨、鱼头尾、鱼肚档切块；鱼块放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆；豆芽泡洗干净；将事先涨发好的黑木耳洗一洗...