手擀面条制作和调料汤配方怎么做

2024-07-06 02:04:21

手擀面条制作和调料汤配方怎么做

配料：西红柿一个，鸡蛋一个，油、盐、鸡精、酱油、葱、姜、香菜适量。制作：西红柿用开水烫一下，去皮，之后切成薄片。锅倒少许油，待锅热后，放入葱、姜，西红柿，翻炒几下，西红柿变软后，加少许酱油。再在锅中加...
手擀面条怎么做

主料：低筋面粉。辅料：鸡蛋(土鸡)。调料：食盐。准备好面粉和鸡蛋，面粉倒入一个较大的盆中，加几粒盐拌匀。（大点方便揉）打入鸡蛋，用筷子拌成絮状。揉成光滑的三光面团，盖起保鲜膜静置半小时。再把面团揉几下...
馄饨汤的做法和调料配方

食材：肥肉肉泥一斤、馄饨皮一斤、姜、葱适量。我们取适量的小葱，洗净后切成葱花。然后取一块姜，去皮洗净，将葱花和姜块放入搅拌机搅碎了倒入肉泥里；加入适量蚝油、生粉、盐、鸡精、料酒，抓匀，腌制半小时。取一...
妄想山海冰清神汤怎么做

《妄想山海》清神汤配方，山蒜2个+青菩+红韶，玩家收集到山蒜、青菩、红韶后就可以开始制作清神汤。妄想山海中山蒜、青菩、红韶玩家可以通过采集和种植获得。“清神汤”是妄想山海中的特殊料理，食用之后可以使人...
热干面调料的制作方法

用料：芝麻酱3勺、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒油2勺、盐约4克、糖约6克、水8-10勺花椒面、胡椒粉、十三香、南德调料、酸豆角、萝卜条、葱、香菜（根据口味添加）。首先混合各种调料，并慢慢的...
馄饨调料的做法和配方

主料：小麦面粉（600克）、猪肉（肥瘦）（250克）、猪胫骨（300克）。辅料：虾皮（35克）、香菜（15克）、冬菜（10克）、紫菜（干）（5克）。调料：大葱（15克）、姜（3克）、盐（10克）、酱油...
抄手调料的做法和配方

做法一：碗中加蒜末，酱油，醋，熟油辣椒，花椒面，芝麻油，味精，加高汤或面汤。做法二：葱姜蒜末适量，特麻花椒油适量，辣椒油适量，酱油适量，醋适量，盐适量，味精适量。做法三：辣椒油2大匙，花生粉1/2大匙...
手擀面条怎么做好吃

食材：面粉500克、鸡蛋一个、盐3克、清水适量。面粉里面打一颗鸡蛋，使面条既有营养又增加柔韧性。面粉用掺了盐的清水，慢慢和成面团。一定要和硬面，做出来的手擀面才好吃。面团和好以后，放在一旁醒半个小时到...
芝麻面包条做法和配方

高筋面粉300克、玉米油25克、鸡蛋1个、白糖50克、盐2克、酵母3克、牛奶120克、白芝麻30克、全蛋液适量。除油、盐、酵母外，将所有主料混合，揉至无干粉状，盖保鲜膜松驰30分钟，加入酵母→盐→玉米...
馄饨馅的制作方法和调料配方

新鲜瘦猪肉400g，新鲜肥猪肉200g，鲜虾仁200g，盐3/2茶匙，细糖1/2茶匙，味精1茶匙，鸡蛋1个，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙，葱末适量，姜丝适量，生抽或蚝油适量。葱切成末、姜切成细丝、生抽或...
自己做面做法和配方

材料：面粉(中筋)500g、鸡蛋清一个、凉水180g左右、盐2g、食用碱(可选)0.5g、玉米面(棒子面)不计其数（没有也行）。先将盐加入面粉搅匀，加入鸡蛋清，食用碱加在水里化开，然后开始加水，不要一...
炒米条的做法和配方窍门

原料：米条、胡萝卜、洋葱、柿子椒。辅料：芝麻、蒜沫、辣椒粉、醪糟、韩式辣椒酱、糖、香油、盐、葱。先把米条切成3厘米长的段，放到开水里煮5分钟，米条没有硬心后捞出备用。起锅，油热后，放入葱，然后放...
手擀面怎么做面条晶莹透亮

6个鸡蛋磕入碗里，调入1茶匙盐后用力搅打成均匀的鸡蛋液。把打好鸡蛋液慢慢倒进500g面粉盆里，边倒入鸡蛋液边用筷子把面粉搅拌成面碎。水与面的比例是否合适。可以抓一把面穗，用力攥紧，以能成团不散不粘手为...
油炸干碟的做法和配方

食材：干辣椒60g、花椒10g、八角4个、熟花生30g、白熟芝麻30g、食用盐1勺。用铁锅小火炒制，将花椒小火炒制2.5分钟，干辣椒和八角炒制3分钟。将所有食材入锅，慢火，采取10秒/速度10打磨...
宜宾肥肠汤做法和配方

用料：熟肥肠、姜末、蒜末、红薯淀粉、高汤（没有可用清水）胡椒粉、盐、鸡精。将肥肠去尽杂质切成段，然后在清水中清洗干净。将蒜剁成蒜蓉备用。炒锅内放油爆香姜末、蒜末、将肥肠放入略炒片刻倒入酱油。倒...
蜂蜜面包条各种做法和配方

食材：高粉，低粉，蜂蜜，酵母，糖，盐，牛奶，蛋液，黄油，橄榄油，水。将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉。收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳...
广东羊头汤的做法和配方

主料：山羊头1只。辅料：料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、青蒜适量、香叶适量、白芷适量、桂皮适量。取大汤锅，放入清洗干净的羊头，加八分满清水，加些料酒，煮开5分钟。捞出，...
陕西手擀面做法和配方

主料：普通面粉，玉米面，淀粉少量。辅料：韭菜，土豆，西红柿，大葱，鸡蛋。和面，和面时面里加少许盐，面稍微和的硬一些，软了不好擀，一煮容易烂。和好的面盖上东西放置让醒一会，这会准备想吃的菜，炒好。...
真正的老式江米条的做法家庭做法和配方

材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。把糯米泡15天后发酵。将磨泡的黄豆做成豆汁。把泡好的糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。把蒸好的年糕...
正宗手擀面皮的做法和配方

主料：低筋面粉。辅料：鸡蛋(土鸡)、手擀面。调料：食盐。准备好面粉和鸡蛋，面粉倒入一个较大的盆中，加几粒盐拌匀。打入鸡蛋，用筷子拌成絮状。揉成光滑的三光面团，盖起保鲜膜静置半小时。再把面团揉...