麻辣鱼头怎么做
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麻辣鱼头怎么做
食材用料：鱼头半个、香菜一棵、辣椒一个、大蒜头一瓣、葱少许、油适量、盐适量、麻辣味辣酱一勺、老抽一勺、生抽适量、白糖少许、黄酒一勺。制作方法：（1）鱼头泡水泡出血水，用盐搓洗鱼头表面的粘液。（2）将鱼...
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如何做麻辣鱼头最好吃
鱼头去鳞，鱼鳃清洗干净，斩成两片码入盆内放料酒、姜片腌渍30分钟。辣椒切段、葱切长段、姜蒜切末、香菜切大段。热锅凉油放辣椒段、葱姜末煸炒出香。放入香水鱼调料、葱段翻炒。锅内加水，放如鱼头片，水开煮10...
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麻辣鱼头泡饼的家常做法
首先把鱼头洗干净从背部切开，背部鱼骨斩断，外侧切一字刀便于入味。把切好的鱼头放入盆中，假如适量葱姜蒜、少许盐、料酒、胡椒粉，搅拌涂抹均匀，腌制五分钟。锅中假如适量食用油，在油四成热左右加入鱼头，均匀翻...
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麻辣鱼头的做法
食材：胖鱼头1个、葱姜蒜香菜适量、花椒、干辣椒适量、小米椒、蒜末适量、郫县豆瓣酱两勺。买鱼头的时候，就可以让店家帮你劈开。拿回家，清洗干净。然后放上盐、生姜片、葱段、香菜段、料酒腌制半小时。小米椒剁碎...
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麻辣鱼头的做法最正宗的做法
食材准备：胖鱼头1个，葱姜蒜香菜适量，花椒、干辣椒适量，小米椒、蒜末适量，郫县豆瓣酱两勺。买鱼头的时候，就可以让店家帮你劈开。拿回家，清洗干净。然后放上盐、生姜片、葱段、香菜段、料酒腌制半小时。小米椒...
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清炖鱼头的做法清炖鱼头怎么做好吃清炖鱼头
主料：鱼头1个。 辅料：油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、葱，姜，蒜适量、醋适量、料酒适量、生抽适量。 把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。 起锅热油，放入葱姜蒜炒香。 放入鱼头。 旺火，先后烹入...
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鱼头怎么做
首先将鱼头处理干净。 清洗好的鱼头撒上盐，还有姜片，还有料酒，搅拌均匀，腌制二十分钟左右。 锅中烧油，油温五成热的时候放入适量姜葱蒜，豆瓣酱，黄豆酱，炒香。 加入适量那个的清水，放入鱼头，盐，鸡精，白...
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鱼头怎么做最好吃
草鱼头400克，青红椒150克，生姜丝少许，鸡蛋一个，生粉少许，蚝油适量，食用盐适量，生抽适量，酱油少许。首先把鱼头清洗干净，砍成条状，在用清水清洗干净血水，然后放入蚝油，食用盐，生抽腌制15分钟，然...
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鱼头芋头怎么做
鱼头从内部中间剖开、鱼尾及鱼骨切块;芋头去皮洗净切块;葱切小段、姜切碎、蒜瓣拍破。炒锅倒油,将鱼头、鱼块丢进去,两面煎好,盛出。翻面。锅中留底油,油热后,将花椒、干辣椒(捏碎)、豆瓣酱、姜、蒜、葱白一...
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清炖鱼头怎么做
食材：鱼头、面粉、鸡蛋液、豆腐、香葱、食用盐、食用油。把市场上买回来的鱼头里外清洗干净，鱼头里面容易沾有很多血水，这里面要多清洗几遍，清洗完还要把鱼头放在篮子里控干水，这样做的目的是保证鱼头汤味道的鲜...
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三文鱼头怎么做好吃
用料：三文鱼头1只、葱4根、姜4块、胡椒粉适量、料酒 4钱、食用油少许、盐适量、味精适量。 清洗鱼头：此步最为关键。把鱼鳞（未刮干净的）搞干净，将鱼鳃取出扔掉。 腌制入味：将鱼头一切二（不要切分开），...
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怎么做鱼头汤好吃
主料：鱼头1个、豆腐250克。 辅料：食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗。 鱼头洗净，从中间劈开成两半。 锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄。 将鱼头拨到...
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草鱼头怎么做好吃
将草鱼洗净切块，放入绍酒、花椒、盐和少量生抽，腌制入味。将黑木耳撕成小朵，并用沸水烫熟、沥干备用。将腌制好的鱼块滚上一层干淀粉。锅中热油，将鱼块在平底锅中煎至两面金黄后捞出。锅中再热少许油，爆香尖椒干...
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炖鱼头怎么做
主料：花鲢鱼适量。 辅料：蘑菇适量、豆皮适量、腐竹适量。 配料：盐适量、白糖适量、植物油适量、香菜适量、鸡精适量、小葱适量、枸杞适量、料酒适量、姜适量。 花鲢鱼头豆皮一张，蘑菇，腐竹小葱，姜，色拉油，...
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砂锅鱼头怎么做
材料：胖头鱼头1只（1000克左右），豆腐250克，红椒1只，麻油5克，菜油25克，青蒜25克，葱、姜10克，酱油35克，精盐2.5克，料酒15克，白糖10克，味精少许。鱼头洗净，用酱油腌渍入味。取锅...
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大鱼头汤怎么做好吃
准备食材：豆腐，草鱼头，葱段，姜片，香菜，盐，胡椒粉。鱼头去鳞，去腮洗净，豆腐冲洗切块入沸水焯烫待用。鱼头劈开冲洗血沫沥干，锅中烧水爆香葱段和姜片，然后放入鱼头煎至变色。加入足量多的水，大火烧开，烧开...
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红烧鱼头
原料：海鲡鱼(带下巴)1个(约500公克)、牛蒡1/4条、香菇1朵、油麻菜花适量、姜片20公克、丝适量、水140cc、酒90cc、酱油60cc、味醂30cc、砂糖15公克。 将海鲡鱼适当切块，在滚水中...
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马鲛鱼头煲汤怎么做
主料：马鲛鱼2条；辅料：油适量、盐适量、芹菜1根、蒜苗1根、虾6条、胡椒粉适量。芹菜一棵，大蒜一棵。把芹菜和大蒜都切小段。把鱼和虾倒入盆中洗干净。洗干净的鱼。锅里倒入净水，煮开。倒入鱼，加盖煮开。加入...
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鮰鱼鱼头怎么做
食材：鮰鱼头520g、油适量、盐适量、大蒜2头、葱适量、姜5片、料酒100ml、啤酒400ml、白糖1汤匙、米醋2汤匙、白胡椒粉少许、酱油适量。斩块清洗后的鱼头。大蒜、姜片和葱段。放入白胡椒粉、料酒、...
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鱼头炖豆腐怎么做
新鲜的胖鱼头去腮，清洗干净，沥净水分。锅内倒油，放入鱼头煎至两面呈金黄色，加入花椒粒、干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。加入热水、猪油，大火烧开。大火烧开后，调入盐、醋、白糖、料酒和生抽，中小火沸腾1...