羊肉糊汤面的做法
-
羊肉糊汤面的做法
食材：羊肉，面，洋葱，胡萝卜，菠菜。炒锅加油微热，少量面轻炒发黄。然后加水煮沸倒出备用。接着炒锅洗净，另加油八成热，放入姜葱炸黄，加羊肉翻炒。然后依次放入洋葱、胡萝卜炒七成熟，加水煮沸。接着下入宽面条...
-
糊汤面的做法
羊肉切片;姜、葱切碎;胡萝卜切丝;青菜洗净。锅内放清油(或者羊油),放入面粉、淀粉(面粉:淀粉=4:1)炒香盛出 葱姜炒出香味,放入胡萝卜炒至断生。加羊肉汤煮沸,下面条,加盐、料酒、炒香的面粉淀粉糊,...
-
羊肉面的家常做法
和面。面要和得稍硬一点，和好后放在一边饧上至少半个小时。将羊腿肉洗净，切成大约5mm大小的丁儿，番茄洗净切大约10mm大小的丁儿，冻豆腐切大约10mm的丁儿。萝卜，蘑菇，蒜苔切丁儿，葱切末。香菜洗净切...
-
羊肉烩面的做法
将面粉与盐和匀，加水和面，饧30分钟左右备用。将羊肉切成小丁，用热水焯一下，除去血沫。将生姜拍破、大葱段、花椒、八角、桂皮、小茴香、草果、香叶、丁香、当归、枸杞用纱布包住，制成香料包。煮一锅开水，放入...
-
陕北羊肉面的正宗做法
准备的食材有：熟羊肉一块、西面条一把、油泼辣子准备、盐、十三香、葱花末、香菜末、羊血一小块、羊血随意。生姜末、食用油等。羊肉切小块备用。起锅热油，油温五成热倒入生姜末和羊肉一起爆炒。炒制七八分钟后加入...
-
清汤羊肉面的做法
材料：青菠面500克，羊肉300克，葱、姜、花椒、川盐、味精、羊骨、羊头各适量。将羊肉洗净，用刀切成小片，放入烧沸的羊骨、羊头，花椒（用布包扎好）汤锅内，与葱、姜同炖，沸时撇去浮沫，放入川盐、味精炖至...
-
老北京羊肉汆面的做法
葱切末、姜切丝、蒜切末。 将羊肉片控干水份，放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍。 将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉。 抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份。 将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉...
-
羊肉盖浇面的做法
主料：羊肉1000克、面条200克。辅料：萝卜甘蔗150克、红枣50克、生姜20克、老抽适量、生抽适量、香葱适量、料酒适量、白糖适量。先把羊肉放在锅里，加入漫过羊肉的冷水。用大火烧至水沸腾，换水，再次...
-
羊肉烩面的做法和配料
主料：小麦面粉(500克)、羊肉(瘦)(200克)。 辅料：粉丝(150克)、黄花菜（干）(15克)、香菜(10克)、木耳(干)(15克)。 调料：盐(6克)、味精(4克)、酱油(25克)、辣椒粉(1...
-
羊肉烩面的家常做法步骤
羊肉500克、面粉500克、羊骨500克、黑木耳5克、海带10克、粉条50克、干黄花菜40克。做法：准备好羊肉和羊骨，用清水泡至2小时以上，用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包出调料包...
-
羊肉汤面的家常做法
主料：面条(标准粉)(500克)、羊肉(瘦)(300克)。辅料：香菜(10克)、白萝卜(300克)。调料：大葱(25克)、姜(5克)、盐(6克)、味精(3克)、酱油(5克)、料酒(15克)、胡椒粉(2...
-
羊肉切片怎么做羊肉面
面条100克（也可应个人喜好添加）；羊肉（适中份量）鸡蛋、香菜、葱花（少量）、辣椒、姜末（较重，可切末）及调味料各适量（如辣椒粉）。将羊肉切片。鸡蛋煎熟。锅内加水煮沸，下入面条、羊肉、蘑菇、姜末。面条...
-
羊肉怎么做羊肉面
食材：羊肉200克，面条500克，土豆半个，老豆腐50克，萝卜50克，青椒1个，葱姜适量。羊肉切丁，大葱、姜、蒜备料。热锅热油爆香葱姜蒜，出香味后放入羊肉丁翻炒。反复翻炒羊肉至油脂炒出，加入花椒粉少许...
-
羊肉烩面的家常做法
材料包括：羊腿900克、面粉230克、鸡蛋1个、葱1棵、姜7片、香菜2棵、香葱2棵、花椒5粒、香叶1片、白酒2汤匙、柠檬汁10毫升、金针菇（干）10克、黑木耳（干）10克、盐适量。 把葱，姜切好。放一...
-
羊肉臊子面的做法
主料：豆腐200g、羊肉400g、芹菜50g、蒜苗三根、青椒半根、青萝卜100gg、土豆100g、西红柿两个、葱一根、蒜四颗、姜一小块、花椒粉少许、五香粉少许、酱油适量、醋少许、糖少许、盐适量、食用油...
-
羊肉板面的做法
食材。炒好的羊肉200克，小白菜2颗，盐少许，鲜板面300克。干辣椒炒变色，由红变黑，全程小火。羊肉切小块（好入味），锅里倒油，放葱姜蒜，神奇四侠。炒一会后放入豆瓣酱，炒出红油，加水。放入羊肉，花椒，...
-
清汤羊肉面的家常做法
原料：羊肉、面条、香葱、盐、调味鲜各适量。做法步骤：炖好的羊肉，调进盐，调味鲜烧开。另起锅放清水烧开下入面条煮熟。捞进碗里。倒进炖好的羊肉汤。再放进羊肉，吃辣的放点辣椒酱就可开吃了。注意：炖肉时的浮沫...
-
羊肉臊子面的家常做法
材料：面条、羊肉、生姜、蒜、蒜苔、青椒、番茄、蒜苗、土豆、香菇、韭菜。 制作臊子：羊肉改刀切成2-3MM厚的薄片。平底锅至火上中火加热，放入肉片炒至断生水、出油，烹入米酒，加姜末翻炒。倒入米醋250克...
-
羊肉汆面的做法
主料：羊肉片半斤。辅料：葱半根、大白菜几片、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、醋适量、香油适量、花生油适量、胡椒粉适量、料酒适量。葱切成葱碎，算排两三瓣切沫，姜两三片切丝放在羊肉片内。倒入适量老抽、生抽、...
-
桐乡羊肉面的做法和配方
西红柿3个，蒜苔8根，香菜3颗，油菜3颗，香菇10个，生抽10ml，醋5ml。和面。面要和得稍硬一点，和好后放在一边饧上至少半个小时。将羊腿肉洗净，切成大约5mm大小的丁儿。番茄洗净切大约10mm大小...