湘西土匪鸭的做法
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湘西土匪鸭的做法
鸭肉切成块状。 放入沸水锅中焯一下水，水开后撇去浮沫 另外准备葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒，青红椒和豆瓣酱。 锅里放少许油，放入焯好水的鸭块，翻炒到鸭肉水分收干肉质发紧。 放入葱姜蒜，八角，桂皮和干辣椒...
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湘西土匪鸭的家常做法
鸭半只、胡萝卜2根、红椒1个、香菜随意、大葱1段、姜5克、干红椒5-8个、花椒一小把、八角两个、桂皮一片、小茴香少量。 植物油1大勺、料酒1大勺、豆瓣酱2大勺、啤酒1罐、老抽1大勺、生抽1-2大勺、醋...
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香辣土匪鸭怎么做
配料：豆瓣酱、大蒜、生姜、干辣椒、草果、八角、桂皮、花椒、山楂。调味料：冰糖、生抽、老抽。新鲜宰杀鸭子洗净斩块，焯水去血沫，捞出备用。准备好配料。花椒和山楂装入调料盒。锅中加适量油，小火，加入一勺剁细...
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湘西芷江鸭的家常做法
首先，相对大部分的家庭来讲，如果实在自家做这道菜的话，先杀鸭后去毛，去内脏。然后将鸭子剁成块洗干净，（鸭头、鸭爪不能剁碎，肉块也尽量别太小块，适中最好）之后将生姜和新鲜大红椒切片，干辣椒切成节（约50...
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土匪鸡火锅的做法
食材：湛江鸡半只，甜玉米1根，白萝卜1/2个，粉丝1扎，河粉适量，各式蘑菇适量，莜麦菜1把，菠菜1扎，香菜1扎，红枣3颗，桂圆8个，枸杞1小把，姜1小块，葱1段，沙茶酱适量，蒜蓉辣椒酱适量，鸡精少许，...
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土匪猪肝不辣版的做法
主料：猪肝250克、青椒1个、红皮洋葱半个。辅料：酱油10克、白酒3克、生粉5克、菜籽油75克、生姜20克、大蒜20克、精盐2克、白糖5克、料酒10克。猪肝在切之前放入冰箱冷冻室冻10分钟。切好的猪肝...
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土匪肉的做法
所需食材：熟腊肉、 五花肉、蒜苗、辣椒、生抽老抽大料等。将煮熟的腊肉切成一厘米左右的厚片，一定要厚才能配得上菜名。将煮熟焯过水的五花肉放入清水锅内。加入花椒、八角、香味、桂皮、干辣椒。再放入盐、糖、生...
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湘西腊牛肉怎么做
主料：牛腱子腊1块、山药1根。调料：高汤适量。腊牛肉用热水泡一下，然后改刀切片。铁棍山药泡皮切薄块。腊牛肉切片后焯水，冲洗干净。然后把腊牛肉片垫在碗底，野山椒码在上面，用铁棍山药盖住。淋适量的骨头汤，...
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湘西米豆腐的家常做法
食材：米豆腐380克，盐适量，生抽2克，猪油（炼）25克，味精2克，水适量。 备米豆腐一块。 切片。 不粘锅里烧猪油，放进米豆腐，淋上生抽。 放点盐。 煎片刻。 翻面。 切点辣椒丁。 放进辣椒丁提辣味...
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湘西耳糕怎么做
主料：大米300g辅料：淀粉适量、碱适量。调料：红糖适量。将大米浸泡半天，然后淘洗，磨成浆，再过滤。然后发酵，掺些熟芡，红糖液化过滤。掺在打好的米浆里，加碱拌匀蒸成熟糕即成。...
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湘西泡菜油辣椒怎么做
锅里倒入植物油，凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶，炸出香味，油烧到7成热后，捞出香料。干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉，也可以买现成的辣椒油，放入一个无油无水的容器中。把烧好的香料油浇在辣椒粉上。等到油五...
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湘西炒醋萝卜的做法
主料：红萝卜100克、白萝卜100克、鸡蛋150克。辅料：黄瓜25克、洋葱25克、胡萝卜25克。调料：植物油20克、盐5克、白砂糖10克、淀粉(豌豆)5克、醋8克、香油5克。黄瓜，洋葱洗净，黄瓜切条。...
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湘西米粉哨子做法
用刀剁鲜虾和肉，剁的过程中加入少量盐和胡椒粉，剁到虾肉和猪肉均匀混合为宜。将青辣椒，青葱，葱白，蘑菇，香干等切碎。热锅下油，炒肉和虾。放姜末继续翻炒。肉馅变色，放入青辣椒丁、辣椒粉、盐继续翻炒。倒入其...
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腊肉炒红椒步骤
准备的食材：湘西腊肉200g，红柿子椒2个，尖椒2个，洋葱半个，盐少许，油少许。腊肉用热水浸泡20分钟，清洗一下，上锅蒸，开锅后蒸25分钟；取一块湘西腊肉切薄片；蔬菜全部洗净，洋葱切片，红椒、尖椒切块...
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土匪猪肝怎么做
把猪肝切成5mm左右的片。加入白酒和牛奶，用手抓一抓，然后用用冲洗三遍。沥去水份，加入白酒、酱油白胡椒粉、鸡精、生粉，抓匀，最后点入几滴香油反复抓匀。姜和蒜拍扁。辣椒用剪子剪成小段。蒜苗用刀斜切成约1...
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土匪猪肝
处理：猪肝切片，用姜丝拌匀备用，红辣椒斜切成段；烧水待开加姜丝葱末，水开后姜和葱香出来时加切好的猪肝，焯到外层变色即刻浸入凉水，然后沥干，去掉姜丝，葱末之类备用。烹制：热锅放油，放入姜丝爆香，加朝天椒...
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打土匪剧情介绍
1950年初，广西刚刚解放二十几天，国民党不甘溃败，派遣特务钟毓麟进入桂北战略重地茶城。钟毓麟在茶城联络国民党残部、大茶山中的悍匪，以及潜伏内部的特务，准备攻打茶城，妄想以茶城为根据地，指挥广西的反共...
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土匪的匪是什么意思
土匪的匪是强盗的意思。土匪(拼音：tǔ fěi)(英语：a bandit)，以半路抢劫、打家劫舍等为生的地方武装团伙或其成员。扰乱社会治安。在人们的概念中，土匪乃一群乌合之众，他们以抢劫、勒索为生，缺...
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土匪猪肝怎么做好吃
准备用料。食盐适量、味精适量、葱3根、姜10克、蒜5瓣、干辣椒7个、料酒适量、淀粉适量、豆豉辣酱适量。猪肝用温水泡着，洗掉血水，漂洗后基本除去血水。葱切成葱段，蒜和姜切成1cm左右的丁，把干辣椒掰成两...
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最好看的土匪电视剧有哪些
《乌龙山剿匪记》简介：解放初期，湘西匪患严重，国民党残党败部与当地土匪勾结，为害乡里，当地民众怨声载道。人民解放军剿匪小分队队长、人送外号“东北虎”的刘玉堂(陈家徒 饰)，带领剿匪小分队深入大山，和匪...