全麦黑麦包怎么做
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全麦黑麦包怎么做
黑麦粉加全麦粉 倒入容器。发酵粉加温水搅匀。将酵母粉水倒入粉中 再加入水用手一点点揉匀。揉得差不多 盖好盖子 等待一到两个小时。水上抹上食用油 将面团揉成一个个球 放入蒸锅 在发酵 十几分钟 最后上锅...
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黑麦包三明治怎么做
鸡蛋1个，番茄1个，牛油果1个，捷森黑麦面包1片，酸奶少量，黑胡椒粉少量。鸡蛋煮熟，黑麦面包放在平底锅上烤一下 记得翻一下 保证两面受热均匀 这样可以去除面包本身的酸气。牛油果，鸡蛋，番茄切成片状 一...
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法式黑麦乡村包怎么做
材料：酸面团起子125ml、干酵母1/2小勺、水100ml、黑麦预拌粉25克、高粉250克、盐3/4小勺。干酵母溶于温水，静置5分钟。所有材料混合成面团，揉至面团完成阶段。一次发酵，室温下进行，约2小...
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全麦和黑麦哪个热量低
全麦和黑麦相比，全麦的热量更低。每100克全麦中含有热量335千卡，而每100克黑麦之中含有热量338千卡。全麦食品是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，约每100克食物中的含量：335千卡。黑麦...
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黑麦粉和全麦粉的区别
全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮，使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同。黑全麦粉指的是是用黑小麦加工而成的面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上，但是黑麦面粉中...
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全麦芝士餐包怎么做?
食材：褐全麦粉150g，酵母2g，细砂糖15g，食盐2g，黄油15g，清水95g，番茄沙司5g，芝士5g，沙拉酱5g，小葱2g，卡仕达酱5g。 褐全麦粉、酵母、细砂糖、食盐、黄油和清水混合，揉匀。 发...
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黑麦面包和全麦面包哪个好
全麦面包好。全麦面包和酸奶，效果比较好，增加饱腹感，防止暴饮暴食，但是饭量得减少。全麦面含有的纤维元素更高些，纤维有帮助排毒的功能。全麦面包含纤维丰富，有助解决便秘的都市病。全麦面包用全麦粉做的，不经...
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椰香全麦包怎么做
材料：高粉200克、全麦粉50克、糖20克、盐5克、酵母5克、黄油20克、蛋25克、水125ML、椰丝适量。把除黄油外的所有材料揉成面团，再加入黄油揉至扩展阶段，作第一次发酵。第一次发酵结束。面团排气...
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黑麦餐包如何做
面包桶内依次加入牛奶，盐，白糖，撕入老面加入面包粉和酵母按和面至面团光滑后加入黄油。盖上发酵至2倍大，约1个半小时，取出排气后分成8等分后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。准备所需白芝麻和猪肉松，擀成圆坯后...
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全麦紫米餐包怎么做
用料：全麦粉50克、高粉200克、酵母2.5克、糖25克、盐2.5克、全蛋液32克、牛奶148克、黄油25克、紫米120克、水260克左右。 除黄油外所有材料放入面包桶中，运行一个揉面程序后放入软化的...
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全麦餐包的做法
用料：高筋面粉200克、全麦粉100克、干酵母3克、牛奶170克、糖50克、盐3克、黄油20克；混合黄油外的所有材料，厨师机搅拌至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展阶段。注意面温，揉好面团温度最好在28度...
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全麦枣泥欧包怎么做
全麦粉100克、水100克、椰枣泥40克冷藏过夜。 准备面包粉100克、水65-70克、酵母6克、盐一茶匙、无花果干1包。全麦粉，水，椰枣泥混合成团冷藏过夜。冷藏面团，面包粉，酵母，盐混合后如同欧包做...
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全麦鲜奶小餐包的做法
食材：全麦粉260克、鲜牛奶130克、鸡蛋1个、橄榄油30克、盐2克、糖25克、鲜酵母10克、全蛋液刷表面、芝麻装饰用随意。所有液体先放，牛奶、橄榄油、鸡蛋、盐、糖先放入，然后放全麦粉，最后放酵母。厨...
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全麦欧包的做法和配方
食材：全麦面粉600克，鸡蛋2个，纯牛奶240克，红糖60克，酵母8克，盐6克，核桃若干，枸杞若干，南瓜籽若干。准备好所有材料，除油之外，其他的材料全部混合在一起。两个鸡蛋，有一个是双黄。红糖如果有大...
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咸味法式煎全麦欧包
食材：全麦欧包半个，马苏里拉芝士50g，鸡蛋2颗，牛奶100ml左右，普罗旺斯调味料适量，海盐适量，火腿or培根3片左右，沙拉酱适量，黄油一小块。马苏里拉芝士切细条、火腿or培根煎熟备用。鸡蛋一个+牛...
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营养低卡的全麦蜜豆小餐包的做法
准备食材：高筋面粉250g；全麦粉50g；鸡蛋1个；牛奶160g；炼乳20g。除椰子油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料。然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。加入软化好的椰...
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红丝绒乳酪欧包的做法
用料：酒渍蔓越莓：蔓越莓50克、朗姆酒10克；液种 (100克)：高筋面粉52克、冷水52克、酵母1克；主面团：高筋面粉100克、全麦面粉50克、红曲粉5克、冷水65克、淡奶油（冷）20克、糖30克、...
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红糖全麦葡萄干软欧包怎么烤做法
食材：全麦面包粉80g、高筋面粉320g、红糖32g、葡萄干40g、蔓越莓40g、热水240g、黄油44g、盐6g、酵母6g。红糖用热水化开，凉至室温。除黄油外所有材料放进面包机，启动和面程序。加入黄...
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全麦欧包怎么烤
全麦面粉350克、红糖30克、水200克、酵母粉3克、盐3克、油5克。把红糖和水稀释倒入面包机桶，再加入面粉，最后加入酵母粉，启动和面程序即可，这款全麦面包不需要揉出手套膜。把揉好的面团拿出放入盆里静...
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辣味香肠芝士烤全麦包
食材：全麦面包1个，黄油3克，马苏里拉芝士5克，番茄四分之一个，青椒四分之一个，香肠1条，椒盐2克，黑胡椒1克，橄榄油几滴。番茄切片，青椒去籽切丁，香肠切丁，装入碗内，加适量椒盐粉，黑胡椒碎，再拌入少...