做石锅桂鱼的方法
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做石锅桂鱼的方法
主料：小桂鱼750克，豆豉、姜、蒜、干辣椒各5克，香菜段3克。调料：盐15克，味精10克，鲜汤100克，色拉油1000克。做法（1）活桂鱼宰杀去内脏洗净待用，干椒切段、姜切片。（2）锅烧油到七成热，下...
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石锅鸡制作方法
食材：土鸡1只、酸6个、生姜1块、香叶6片、八角1个、生抽15克、老抽10克、料酒15克、香葱10克。 鸡切小块，同冷水一起煮去血水。 土鸡有鸡油，不浪费，把鸡油小火炒出来，下蒜，姜，八角，炒香后下鸡...
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石锅鸡的家常做法
鸡洗净去内脏切成小块，姜切大片，手掌参用水浸泡半小时。大火烧热炒锅中的油至七成热，将鸡块倒入炒锅中，快炒，肉变得紧致，颜色呈金黄色后盛出备用。将石锅在火上烧热一点，如果没有石锅可用砂锅替代，倒入半锅左...
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石锅豆腐的做法
食材：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、葱2根、蒜2瓣、姜几片、香其酱少许、韩式辣酱适量、十三香少许、盐适量、酱油适量。 葱，蒜切末，姜切片。 先做酱汁，锅中加入少许油，放入葱姜蒜，炒出香味。 分次加入香其酱，...
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石锅豆腐怎么做
材料：白菜300克，老豆腐1块，广式香肠1根，油炸海米1大勺，香菇5片，木耳8片，大白菜叶子3片、番茄酱适量、油适量、盐适量。 石锅烧热，加少许油，下辣白菜翻炒。 加入腊肠继续翻炒至腊肠出油。 加入泡...
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石锅豆腐鸡蛋怎么做好吃
内酯豆腐一盒、鸡蛋两个 、葱两根、蒜两瓣 、姜几片、香其酱少许 、韩式辣酱适量、十三香 少许 、盐适量、酱油适量。葱，蒜切末，姜切片。先做酱汁，锅中加入少许油，放入葱姜蒜，炒出香味。分次加入香其酱，韩...
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石锅海鲜怎么做才好吃
新鲜鱿鱼适量，扇贝适量，虾适量，日本豆腐适量，鸡蛋适量，洋葱适量，蚝油、番茄沙司、生抽、糖、生粉、高度酒适量。鱿鱼切花刀、扇贝洗干净用高度酒少许生粉少许腌一会。虾另外处理成虾仁，开背将虾线剔除，洗干净...
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石锅拌饭的正确方法
食材：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，鸡蛋一个，韩式辣酱2勺。蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分。香菇、胡萝卜都切成细丝，放在料理盒里微波炉加热3分钟。香肠也切成细丝，菠...
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怎样挑墨脱石锅
挑颜色墨脱石锅的颜色都是灰白色或者灰褐色的，在挑选墨脱石锅的时候要注意不要买成了其他颜色的石锅，因为其他颜色的墨脱石锅很有可能都是假的。试硬度墨脱石锅因为价格高昂又受人喜爱，所以许多人想因此谋利，用其...
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石锅豆腐怎么做好吃
食材：辣白菜300克、豆腐1块、广东香肠1根、虾米(油炸)1大勺、香菇5朵、木耳(水发)8朵、大白菜(叶)3片、生抽数滴、番茄酱1小勺、植物油15克、水适量。 石锅烧热，加少许油，下辣白菜翻炒。 加入...
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石锅黑色污垢怎么清洁
首先是将苹果皮放在锅里，并在锅里倒入一定的清水，然后用中火煮干锅里的水，然后倒掉，最后用水一边冲洗锅，一边刷锅，锅底的黑污垢就去除了。其次是在锅里放一定的盐，加入清水烧火煮沸，煮沸之后关火，然后等水降...
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石锅辣鲶鱼怎么做
主料：鲶鱼1000克。 辅料：辣椒(红、尖)50克。 调料：花椒2克、姜10克、大蒜（白皮）10克、味精2克、香油5克、白砂糖10克。 将鲶鱼洗净切成片，码味待用；炒锅置旺火上，烧油至七成热时，下鱼片...
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石锅鱼清汤怎么做
原料：草鱼一条约1800克，姜片5克，葱节5克，香菇20克，红枣10克，枸杞5克，西红柿50克，小葱段10克。调料：盐16克，味精15克，鸡精3克，胡椒粉8克，料酒10克，鸡蛋一个，淀粉20克，清汤2...
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石锅烤肉牛肉腌制方法
用料：牛肉，啤酒，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，盐，八角，桂皮，香叶，姜，小米椒。牛肉去掉筋膜，分成几大块，顺纹理切，放水里浸泡二小时以上，去血水。中间换一次。把泡出血水的牛肉，均匀切成条状。放入碗里，...
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石锅鲜鲍口蘑怎么做
食材准备：猪筒骨1根、新鲜小鲍鱼6个、口蘑适量、料酒适量、醋少许、盐适量。 猪筒骨冷水下锅，放多一些的料酒焯水，洗去血沫备用。 汤锅内足量多的清水，放入筒骨和少许醋，大火烧开后改小火炖煮1小时以上。...
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海参石锅拌饭怎么做
将辣酱放到米饭中。煮一个荷包蛋，最好是溏心蛋那种，然后把溏心蛋放到加了辣酱的米饭上。各种自己喜欢的蔬菜切丝，个人喜欢加嫩南瓜丝、胡萝卜丝等，也可以加自己喜欢的肉，还可以加少许白糖。最后将这些自己喜欢的...
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新墨脱石锅的使用方法
新的墨脱石锅要先将它放在淘米水中浸泡，然后将它晾干用刷油布往石锅内壁刷上油。重复这个动作直到石锅不会再吸收刷上去的油，最后将它静置几小时后就能使用了。墨脱石锅是一种历史悠久的烹饪器材，它起源于新石器时...
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石锅鱼的正宗制作方法
主料:鲫鱼适量。辅料:蒜适量、姜片、适量、香菜适量、配豆瓣酱适量、料酒适量。做法步骤：（1）将鲫鱼洗净，去腮去内脏切花刀，用料酒、盐涂抹均匀，鱼腹放入姜末与葱末腌10分钟就OK!（2）少许油爆锅，放入...
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石锅鱼正宗腌制方法
食材：草鱼、头鱼等（可根据自己的喜好选择）、香菜、鸡蛋、冬瓜、紫苏、泡椒、野山椒、芝麻、蒜、大料油、秘制养生中药粉、盐、味精、姜末、醋、生粉、鸡精等。杀鱼选一条鲜活的草鱼或大头鱼（一般在3—5斤最佳）...
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土方法钓桂鱼
浮钓法：用海竿、手竿或拉砣垂钓均可。以小活鱼活虾为饵。将钩饵投到预先选好的钓点等鱼上钩。戏钓法：戏钓有两种方法：一是以1.8米左右的轻便小海竿为钓具，以小活泥鳅为饵，选择在岸边可隐约见底的清澈水域，选...